一种制备南瓜全粉高温瞬间杀菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，具体涉及一种制备南瓜全粉高温瞬间杀菌装置，基座内设有储料腔，基座的上端设有进料口，基座内设有集料腔，基座的一侧还设有出料口，基座内还设有连接通道，连接通道设有通孔，通孔内设有蒸汽喷管，储料腔内设有送料装置，集料腔内设有传送装置，集料腔内还设有冷却装置；由于集料腔内设有传送装置，便于将凝结成块的南瓜全粉打碎，并螺旋推送入连接通道内，由于通孔内设有蒸汽喷管，便于对掉落至连接通道内的南瓜全粉进行高温杀菌，由于集料腔内设有传送装置，便于对掉落至集料腔内的南瓜全粉进行收集，又由于集料腔内还设有冷却装置，便于将南瓜全粉冷却，避免南瓜全粉长时间保持较高温度而降低品质。

A High Temperature Instantaneous Sterilization Device for Pumpkin Powder Preparation

【技术实现步骤摘要】
一种制备南瓜全粉高温瞬间杀菌装置
本技术涉及食品加工
，具体涉及一种制备南瓜全粉高温瞬间杀菌装置。
技术介绍
南瓜全粉是由南瓜加工而成,南瓜，又名饭瓜、金瓜、倭瓜等，属葫芦科一年生草本植物，含有多种氨基酸、胡萝卜素、D族维生素、维生素E抗坏血酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖及甘露醇等成分，此外,还含有部分有机酸、无机盐、叶黄素、叶白素、果胶以及酶等。美国瓦特(Watt)等人的分析表明，当南瓜的蛋白质含量为鲜重的1.1％时，所含的氨基酸种类及量(mg)是:色氨酸0.02、苏氨酸0.02、异亮氨酸004、亮氨酸0.06、赖氨酸0.04、酪氨酸0.02、缬氨酸0.04、精教酸08.苯两氨酸04组氨酸0.04、蛋氨酸0.01、丙氨酸0.03谷氨酸0.144、丝氨酸0.32。南瓜全粉在制备过程中需要进行杀菌，目前高温杀菌是在各个行业中使用比较普遍的一种杀菌方法，但目前市面上并没有一种专门针对于制备南瓜全粉的高温杀菌装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种制备南瓜全粉高温瞬间杀菌装置，可实现对南瓜全粉高温瞬间杀菌并进行冷却，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为解决上述技术问题，本技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制备南瓜全粉高温瞬间杀菌装置，其特征在于：包括基座(1)，所述基座(1)内设有漏斗状的储料腔(2)，所述基座(1)的上端设有与所述储料腔(2)相连通的进料口(3)，所述基座(1)内设有位于所述储料腔(2)的下方的集料腔(4)，所述基座(1)的一侧还设有所述集料腔(4)相连通的出料口(5)，所述基座(1)内还设有竖向的连接通道(6)，所述连接通道(6)将所述储料腔(2)和所述集料腔(4)连通，所述连接通道(6)设有贯穿所述基座(1)的一侧的通孔(7)，所述通孔(7)内设有蒸汽喷管(8)；所述储料腔(2)内设有送料装置，所述集料腔(4)内设有传送装置，所述集料腔(4)内还设有冷却装置；所述...

【技术特征摘要】
1.一种制备南瓜全粉高温瞬间杀菌装置，其特征在于：包括基座(1)，所述基座(1)内设有漏斗状的储料腔(2)，所述基座(1)的上端设有与所述储料腔(2)相连通的进料口(3)，所述基座(1)内设有位于所述储料腔(2)的下方的集料腔(4)，所述基座(1)的一侧还设有所述集料腔(4)相连通的出料口(5)，所述基座(1)内还设有竖向的连接通道(6)，所述连接通道(6)将所述储料腔(2)和所述集料腔(4)连通，所述连接通道(6)设有贯穿所述基座(1)的一侧的通孔(7)，所述通孔(7)内设有蒸汽喷管(8)；所述储料腔(2)内设有送料装置，所述集料腔(4)内设有传送装置，所述集料腔(4)内还设有冷却装置；所述送料装置包括位于所述基座(1)内的与所述储料腔(2)相连通的电机固定槽(9)，所述电机固定槽(9)位于所述储料腔(2)的上方，所述电机固定槽(9)内设有驱动电机(10)，所述驱动电机(10)的输出轴固定安装有竖向的转动轴(11)，所述转动轴(11)的下端伸入所述连接通道(6)内，所述转动轴(11)的外侧固定安装有螺旋状的叶片(12)。2.按照权利要求1所述的一种制备南瓜全粉高温瞬间杀菌装置，其特征在于：所述传送装置包括传送带(13)，所述传送带(13)的首端位于所述集料腔(4)内并...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘杰，
申请(专利权)人：山东龙盛食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37