【技术实现步骤摘要】
一种脱水蔬菜生产设备系统
本专利技术属于蔬菜加工
，特别涉及一种脱水蔬菜生产设备系统。
技术介绍
脱水蔬菜是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。目前，中国的脱水蔬菜出口份额占世界总量的一半以上，且年均20%以上的速度增加。因此脱水蔬菜的生产设备和生产线已非常完备，但目前有关脱水蔬菜的生产设备中有些设备在使用过程中存在不便，还需要改进。比如：蔬菜烘干一般在烘干机的烘干池内进行，但蔬菜在加热烘干时由于糖分的存在，会使得蔬菜结块，为后续处理带来麻烦，影响最后的成品外观和质量；泡沫冲洗机在清洗过程中会有一些杂物比如头发丝等漂浮在水上表面无法被全部清洗掉，另外，清洗中有些蔬菜叶会漂浮在水面上，不落入水中，不能得到彻底清洗，影响清洗质量，最终影响成品质量；输送挑选机的操作台上由人工进行切割，摘除中间的菜心部分，除去外部干老菜叶。现有的输送挑选机的操作台一般为一略高于蔬...
【技术保护点】
1.一种脱水蔬菜生产设备系统，包括按照生产顺序依次通过传送带连接的清洗机、输送挑选机、切菜机、泡沫冲洗机、高温漂烫机、冷却机、沥水机、拌糖机和烘干机，其特征在于：还包括结块打散装置，结块打散装置包括一支架（1‑1）和一固定槽（1‑2），所述固定槽（1‑2）前后两端均一体连接一固定板（1‑3），所述支架（1‑1）上前后两端通过螺栓分别固定一轴承座A（1‑4），固定板（1‑3）与轴承座A（1‑4）之间通过一转轴A（1‑5）固定连接在一起，固定板（1‑3）绕转轴A（1‑5）自由转动，垂直固定槽（1‑2）向下连接一主动轴（1‑6）和若干个从动轴（1‑7），主动轴（1‑6）和从动轴（...
【技术特征摘要】
1.一种脱水蔬菜生产设备系统，包括按照生产顺序依次通过传送带连接的清洗机、输送挑选机、切菜机、泡沫冲洗机、高温漂烫机、冷却机、沥水机、拌糖机和烘干机，其特征在于：还包括结块打散装置，结块打散装置包括一支架（1-1）和一固定槽（1-2），所述固定槽（1-2）前后两端均一体连接一固定板（1-3），所述支架（1-1）上前后两端通过螺栓分别固定一轴承座A（1-4），固定板（1-3）与轴承座A（1-4）之间通过一转轴A（1-5）固定连接在一起，固定板（1-3）绕转轴A（1-5）自由转动，垂直固定槽（1-2）向下连接一主动轴（1-6）和若干个从动轴（1-7），主动轴（1-6）和从动轴（1-7）的上端均通过固定槽（1-2）内的链轮（1-8）被固定在固定槽（1-2）内，其中，固定槽（1-2）内的相邻链轮（1-8）之间分别通过链条A（1-9）连接，主动轴（1-6）连接电机A（1-10）；所述支架（1-1）上任一端设有孔洞A（1-11）和孔洞B（1-12），相应端的固定板（1-3）上也对应设有一孔洞C（1-13），当固定槽（1-2）在水平状态时，孔洞A（1-11）与孔洞C（1-13）对应，一圆辊（1-14）穿过孔洞A（1-11）与孔洞C（1-13）将固定槽（1-2）固定在水平状态，当固定槽（1-2）在竖直状态时，孔洞B（1-12）与孔洞C（1-13）对应，一圆辊（1-14）穿过孔洞B（1-12）与孔洞C（1-13）将固定槽（1-2）固定在竖直状态；所述主动轴（1-6）和从动轴（1-7）上均套接一打散辊（1-15），打散辊（1-15）通过螺栓固定在主动轴（1-6）和从动轴（1-7）上，所述打散辊（1-15）下端设有打散柱（1-16）。2.根据权利要求1所述的脱水蔬菜生产设备系统，其特征在于：所述孔洞A（1-11）、孔洞B（1-12）和孔洞C（1-13）上一体焊接一孔套（1-17）。3.根据权利要求1所述的脱水蔬菜生产设备系统，其特征在于：所述打散辊（1-15）上设有椭圆孔（1-18）。4.根据权利要求1所述的脱水蔬菜生产设备系统，其特征在于：所述打散柱（1-16）分为上下两层，打散柱（1-16）垂直打散辊（1-15），上下层打散柱（1-16）之间相互垂直。5.根据权利要求1所述的脱水蔬菜生产设备系统，其特征在于：所述泡沫冲洗机的清洗槽（2-1）的上方设有若干个清洗筒（2-2），清洗筒（2-2）长度与清洗槽（2-1）的宽度相等，转轴B（2-3）水平从清洗筒（2-2）的中心轴穿过，转轴B（2-3）两端通过轴承座B（2-4）固定在清洗槽（2-1）两侧的...
【专利技术属性】
技术研发人员：袁来需，
申请(专利权)人：菏泽市牡丹区盛鑫源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37
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