一种面粉翻炒装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种面粉翻炒装置，包括支撑组件、翻炒釜、釜盖、搅拌装置、加热套。本实用新型专利技术结构简单，操作方便；本实用新型专利技术可有效的控制翻炒釜内的温度，保证翻炒釜内面粉的翻炒质量；釜盖的加装使用，避免在翻炒过程中面粉四散的情况，有助于维持生产环境的洁净；在翻炒面粉之后可快速降温，然后添加其余物料进行搅拌过程；本实用新型专利技术在一个装置内可完成翻炒、搅拌两道工序，能提高生产效率。

A Flour Stir-frying Device

【技术实现步骤摘要】
一种面粉翻炒装置
本技术涉及食品加工
，特别是涉及一种面粉翻炒装置。
技术介绍
油茶是一道色香味俱全的传统名点，属于豫菜系。秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产。油茶吃起来香而不腻，美味可口，是用炒面做成，内有香油、花生米、芝麻、核桃仁等。因是一种乳状稀汁，状似浓茶，所以得名“油茶”。具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能。并具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、营养丰富、食用方便等特点。油茶的基底就是面粉炒制后得到的炒面，之后再往炒面内加入相应的各种果仁碎、香料、以及调味料。因此对于面粉的炒制是一个很重要的工序。现有技术中炒面制作是对面粉进行烘烤，随后粉碎得到，但对于面粉烘烤的成熟度不容易控制：烘烤轻，味道不够浓郁；烘烤重，味道会发苦；不仅不容易控制，制作程序也复杂。另外一种就是在大锅中对面粉进行翻炒，但由于面粉为粉状，翻炒时会四散开，不利于生产环境的干净整洁，且耗费人力，浪费原材料。
技术实现思路
本技术的目的就在于克服现有的技术问题，提供了一种面粉翻炒装置。为达到上述目的，本技术是按照以下技术方案实施的：一种面粉翻炒装置，包括支撑组件、翻炒釜、釜盖、搅拌装置、加热套；所述支撑组件包括支撑底座、左支撑件、右支撑件；所述左支撑件、右支撑件固定在支撑底座上；所述左支撑件、右支撑件的上端均有连接块；所述连接块中心有轴杆孔；所述轴杆孔两侧对称分布有固定孔A；所述翻炒釜左右两侧焊接有块体；所述块体中心固定有轴杆；所述轴杆两侧对称分布有固定孔B；左侧块体上部有进料支管；所述进料支管螺纹连接有支管盖；所述翻炒釜底部中心安装有温度传感器；所述固定孔B与固定孔A相配合；所述翻炒釜的轴杆对应插入轴杆孔内；所述固定杆尾端有外螺纹；所述固定孔B为螺纹孔；相照应的固定孔A与固定孔B内安装固定杆；所述搅拌装置包括搅拌轴、搅拌扇叶、驱动电机；所述搅拌轴贯穿釜盖；所述搅拌轴顶部连接驱动电机；所述搅拌轴尾部固定搅拌扇叶；所述搅拌扇叶的形状贴合翻炒釜的釜底侧面；环绕釜盖内壁有环状的安装台；所述安装台下端面可拆卸安装有间隔滤板；所述间隔滤板包括支撑架、若干滤布、压条；所述滤布通过压条固定在支撑架上；所述支撑架中心有圆孔；所述搅拌轴穿过圆孔，与圆孔之间有密封环；所述釜盖上端有抽气管；所述抽气管上有阀门；所述釜盖压紧在翻炒釜上；翻炒釜的釜口与间隔滤板之间有密封垫圈；所述加热套内有加热管、冷却管；所述加热管和冷却管交错分布；所述加热套安装在翻炒釜底部；所述加热套覆盖翻炒釜底部侧面。优选的，所述加热管为电加热；所述冷却管可外接冷却水循环装置。优选的，还包括滤盒、进料斗；滤盒、进料斗与进料支管螺纹连接。本技术的作用原理：本技术包括支撑组件、翻炒釜、釜盖、搅拌装置、加热套。支撑组件用于支撑翻炒釜，以及翻炒釜上安装的搅拌装置、釜盖、加热套。翻炒釜与支撑组件之间是通过翻炒釜上块体的轴杆，以及支撑件上的连接块来实现的。平常进行翻炒时，可将固定杆插入贯穿一组固定孔A与固定孔B；在将翻炒釜内的物料取出时，就可以将釜盖打开移走，旋转出固定杆，翻转翻炒釜，就可以将翻炒釜内的物料倾倒出来，方便卸料。翻炒釜的轴杆固定在块体上，与连接块之间则没有固定，则可在连接块的轴杆孔内转动。釜盖上的抽气管用于连接抽气装置，将翻炒釜内翻炒时产生的水汽抽出。间隔滤板这是防止在抽气时将翻炒釜内的物料抽出。间隔滤板上滤布可拆卸清洗以及更换，更加安全卫生。间隔滤板的支撑架上的圆孔与搅拌轴之间与密封环，该密封环可选用现有技术中常用的旋转密封环，在搅拌轴转动的时候也能达到密封作用。翻炒釜底部有温度传感器，可用于监测翻炒釜内物料的温度。翻炒釜上还有进料支管，该管道在可根据选择安装支管盖、滤盒、进料斗。支管盖用于密封进料支管。釜盖的抽气管在使用时，可选择安装滤盒，保证翻炒釜内部能够抽出含有水汽的空气，滤盒能将进入翻炒釜内的空气中的杂质过滤。在炒面完成后可更换为进料斗，用于添加果仁碎香料等物质，便于与炒面搅拌混合。加热套则可对翻炒釜进行加热，且加热套内还有冷却管，可加速冷却翻炒釜内的温度，或者降低翻炒釜内过高的温度。加热与冷却作用结合使用可更好的控制内部物料的翻炒温度。抽气管与滤盒结合使用，也可将翻炒釜内的热气抽出，起到一定的降温作用。加热套并没有釜盖翻炒釜最底部，其一是避免妨碍底部温度传感器；其二是防止底部囤积物料会最多，防止热量堆积，造成底部温度过高，影响物料质量与口感。本技术达到了以下有益效果：本技术结构简单，操作方便；本技术可有效的控制翻炒釜内的温度，保证翻炒釜内面粉的翻炒质量；釜盖的加装使用，避免在翻炒过程中面粉四散的情况，有助于维持生产环境的洁净；在翻炒面粉之后可快速降温，然后添加其余物料进行搅拌过程；本技术在一个装置内可完成翻炒、搅拌两道工序，能提高生产效率。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为图1沿A-A线的剖视图；图3为图1F处的局部放大图；图4为本技术间隔滤板的示意图；图5为本技术支撑架的结构示意图；图6为本技术滤布的形状示意图。图中：1、翻炒釜；2、釜盖；3、加热套；4、支撑底座；5、左支撑件；6、右支撑件；7、连接块；8、轴杆孔；9、固定孔A；10、块体；11、轴杆；12、固定孔B；13、进料支管；14、支管盖；15、温度传感器；16、固定杆；17、搅拌轴；18、搅拌扇叶；19、驱动电机；20、安装台；21、间隔滤板；22、支撑架；23、滤布；24、压条；25、圆孔；26、抽气管；27、密封垫圈；28、加热管；29、冷却管；30、水循环装置。具体实施方式下面结合附图以及具体实施例对本技术作进一步描述，在此技术的示意性实施例以及说明用来解释本技术，但并不作为对本技术的限定。如图1至图6所示，一种面粉翻炒装置，包括支撑组件、翻炒釜1、釜盖2、搅拌装置、加热套3。支撑组件包括支撑底座4、左支撑件5、右支撑件6。左支撑件5、右支撑件6固定在支撑底座4上；左支撑件5、右支撑件6的上端均有连接块7；连接块7中心有轴杆孔8；轴杆孔8两侧对称分布有固定孔A9。翻炒釜1左右两侧焊接有块体10；块体10中心固定有轴杆11；轴杆11两侧对称分布有固定孔B12；左侧块体10上部有进料支管13；进料支管13螺纹连接有支管盖14；翻炒釜1底部中心安装有温度传感器15。固定孔B12与固定孔A9相配合；翻炒釜1上的轴杆11对应插入轴杆孔8内；固定杆16尾端有外螺纹；固定孔B12为螺纹孔；相照应的固定孔A9与固定孔B12内安装固定杆16。搅拌装置包括搅拌轴17、搅拌扇叶18、驱动电机19。搅拌轴17贯穿釜盖2；搅拌轴17顶部连接驱动电机19；搅拌轴17尾部固定搅拌扇叶18；搅拌扇叶18的形状贴合翻炒釜1的釜底侧面。环绕釜盖2内壁有环状的安装台20；安装台20下端面可拆卸安装有间隔滤板21；间隔滤板21包括支撑架22、若干滤布23、压条24；滤布23通过压条24固定在支撑架22上；支撑架22中心有圆孔25；搅拌轴17穿过圆孔25，与圆孔25之间有密封环；釜盖5上端有抽气管26；抽气管26上有阀门；釜盖2压紧在翻炒釜1上；翻炒釜1的釜口与间隔滤板21之间有密封垫圈27。加热套3内有加热管本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面粉翻炒装置，其特征在于：包括支撑组件、翻炒釜、釜盖、搅拌装置、加热套；所述支撑组件包括支撑底座、左支撑件、右支撑件；所述左支撑件、右支撑件固定在支撑底座上；所述左支撑件、右支撑件的上端均有连接块；所述连接块中心有轴杆孔；所述轴杆孔两侧对称分布有固定孔A；所述翻炒釜左右两侧焊接有块体；所述块体中心固定有轴杆；所述轴杆两侧对称分布有固定孔B；左侧块体上部有进料支管；所述进料支管螺纹连接有支管盖；所述翻炒釜底部中心安装有温度传感器；所述固定孔B与固定孔A相配合；所述翻炒釜的轴杆对应插入轴杆孔内；固定杆尾端有外螺纹；所述固定孔B为螺纹孔；相照应的固定孔A与固定孔B内安装固定杆；所述搅拌装置包括搅拌轴、搅拌扇叶、驱动电机；所述搅拌轴贯穿釜盖；所述搅拌轴顶部连接驱动电机；所述搅拌轴尾部固定搅拌扇叶；所述搅拌扇叶的形状贴合翻炒釜的釜底侧面；环绕釜盖内壁有环状的安装台；所述安装台下端面可拆卸安装有间隔滤板；所述间隔滤板包括支撑架、若干滤布、压条；所述滤布通过压条固定在支撑架上；所述支撑架中心有圆孔；所述搅拌轴穿过圆孔，与圆孔之间有密封环；所述釜盖上端有抽气管；所述抽气管上有阀门；所述釜盖压紧在翻炒釜上；翻炒釜的釜口与间隔滤板之间有密封垫圈；所述加热套内有加热管、冷却管；所述加热管和冷却管交错分布；所述加热套安装在翻炒釜底部；所述加热套覆盖翻炒釜底部侧面。...

【技术特征摘要】
1.一种面粉翻炒装置，其特征在于：包括支撑组件、翻炒釜、釜盖、搅拌装置、加热套；所述支撑组件包括支撑底座、左支撑件、右支撑件；所述左支撑件、右支撑件固定在支撑底座上；所述左支撑件、右支撑件的上端均有连接块；所述连接块中心有轴杆孔；所述轴杆孔两侧对称分布有固定孔A；所述翻炒釜左右两侧焊接有块体；所述块体中心固定有轴杆；所述轴杆两侧对称分布有固定孔B；左侧块体上部有进料支管；所述进料支管螺纹连接有支管盖；所述翻炒釜底部中心安装有温度传感器；所述固定孔B与固定孔A相配合；所述翻炒釜的轴杆对应插入轴杆孔内；固定杆尾端有外螺纹；所述固定孔B为螺纹孔；相照应的固定孔A与固定孔B内安装固定杆；所述搅拌装置包括搅拌轴、搅拌扇叶、驱动电机；所述搅拌轴贯穿釜盖；所述搅拌轴顶部连接驱动电机；所述搅拌轴...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晶晶，
申请(专利权)人：焦作市三田食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41