【技术实现步骤摘要】
一种砍排机
本技术涉及食品加工机械领域，特别涉及一种砍排机。
技术介绍
砍排机是通过传动系统及刀俎运动的配合，对牛排、排骨、冷鲜肉以及其他大中型规格的食材进行片状、段状以及丁状切割的设备，广泛用于肉类加工厂、家庭肉排生产、生鲜超市的肉类加工和各类规模的中央厨房生产加工。由于设备是涉及到人们的日常饮食，因此对设备的清洗和消毒是非常重要的，但由于肉类的油脂含量较高，从而冻鲜肉在上料槽上移动时，固态的油脂会粘附在上料槽底部，导致清理上料槽底部的油脂非常的麻烦。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种砍排机，其具有便于油脂清理的优点。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种砍排机，包括机体、出料斗、砍排室，所述机体与出料斗分别设置在砍排室两侧，所述机体上设有上料槽，所述上料槽上滑动连接有推送固定架，所述推送固定架底部设有加热器以及与上料槽底部抵触的刮条。通过采用上述技术方案，推送固定架沿着上料槽移动，加热器能为推送固定架底部位置加热，从而能将上料槽底部上的固态的油脂转化为液态，且推动固定架在移动的过程中带动刮条刮去呈液态的油脂，使油脂刮到上料槽两端，从而便于人们进行清...
【技术保护点】
1.一种砍排机，包括机体(1)、出料斗(2)、砍排室(3)，所述机体(1)与出料斗(2)分别设置在砍排室(3)两侧，所述机体(1)上设有上料槽(11)，所述上料槽(11)上滑动连接有推送固定架(4)，其特征是：所述推送固定架(4)底部设有加热器(41)以及与上料槽(11)底部抵触的刮条(5)。
【技术特征摘要】
1.一种砍排机，包括机体(1)、出料斗(2)、砍排室(3)，所述机体(1)与出料斗(2)分别设置在砍排室(3)两侧，所述机体(1)上设有上料槽(11)，所述上料槽(11)上滑动连接有推送固定架(4)，其特征是：所述推送固定架(4)底部设有加热器(41)以及与上料槽(11)底部抵触的刮条(5)。2.根据权利要求1所述的一种砍排机，其特征是：所述上料槽(11)与出料斗(2)均向一边沿倾斜设置。3.根据权利要求2所述的一种砍排机，其特征是：所述刮条(5)为等腰梯形结构，所述刮条(5)厚度较小的一端朝向上料槽(11...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘东辉，李达，
申请(专利权)人：北京卓宸畜牧有限公司，
类型：新型
国别省市：北京,11
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