一种酵素生产用控温发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种酵素生产用控温发酵装置，包括发酵罐和恒温水箱，所述发酵罐的内部固定连接有内罐，所述发酵罐的外部固定套接有夹套，所述发酵罐的内部设置有环形发酵腔，所述发酵罐的内顶部固定安装有转动轴，且所述发酵罐的顶部安装有用于驱动转动轴的搅拌电机，所述转动轴上固定连接有搅拌杆，所述恒温水箱的一侧通过进水管与夹套连通，所述夹套的一侧通过连通管与内罐的底部连通，且内罐的底部通过回水管与恒温水箱的一侧连通，所述排气口上铰接有铁质翻盖。通过内罐和夹套的设计，可以在发酵罐的内外部同时进行加热，加热更均匀；同时搅拌杆和环形发酵腔的设计，避免发酵罐中心物料无法充分混合和加热，提高生产质量。

A Temperature-controlled Fermentation Device for Enzyme Production

【技术实现步骤摘要】
一种酵素生产用控温发酵装置
本技术涉及酵素生产
，具体为一种酵素生产用控温发酵装置。
技术介绍
酵素，又称之为酶；酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶是一类极为重要的生物催化剂。由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行。酶的化学本质是蛋白质或RNA，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶；结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成；黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，只有两者结合成全酶才具有催化活性。酵素在生产时，需要严格控制发酵罐内的温度和气压。由于酶遇高温容易变质，所以一般采用水浴加热的方式，普通的水浴加热方式仅仅是通过外部加热，发酵罐的中心处热量传递慢，且普通的搅拌杆中心轴周围的物料容易搅拌不均匀；且发酵过程中，内部气压过大时无法自动排气，造成内部气压过大影响产品质量。因此，我们需要一种酵素生产用控温发酵装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种酵素生产用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酵素生产用控温发酵装置，包括发酵罐(3)和恒温水箱(8)，其特征在于：所述发酵罐(3)的内部固定连接有内罐(13)，所述发酵罐(3)的外部固定套接有夹套(2)，所述发酵罐(3)的内部设置有环形发酵腔(17)，所述发酵罐(3)的内顶部固定安装有转动轴(14)，且所述发酵罐(3)的顶部安装有用于驱动转动轴(14)的搅拌电机(5)，所述转动轴(14)上固定连接有搅拌杆(16)，所述恒温水箱(8)的一侧通过进水管(7)与夹套(2)连通，且进水管(7)上安装有水泵(9)，所述夹套(2)的一侧通过连通管与内罐(13)的底部连通，且内罐(13)的底部通过回水管(10)与恒温水箱(8)的一侧连通，所述...

【技术特征摘要】
1.一种酵素生产用控温发酵装置，包括发酵罐(3)和恒温水箱(8)，其特征在于：所述发酵罐(3)的内部固定连接有内罐(13)，所述发酵罐(3)的外部固定套接有夹套(2)，所述发酵罐(3)的内部设置有环形发酵腔(17)，所述发酵罐(3)的内顶部固定安装有转动轴(14)，且所述发酵罐(3)的顶部安装有用于驱动转动轴(14)的搅拌电机(5)，所述转动轴(14)上固定连接有搅拌杆(16)，所述恒温水箱(8)的一侧通过进水管(7)与夹套(2)连通，且进水管(7)上安装有水泵(9)，所述夹套(2)的一侧通过连通管与内罐(13)的底部连通，且内罐(13)的底部通过回水管(10)与恒温水箱(8)的一侧连通，所述发酵罐(3)的顶部开设有排气口(6)，所述排气口(6)上铰接有铁质翻盖(18)。2.根据权利要求1所述的一种酵素生产用控温发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(3)的底部固定连接有支撑裙座(1)，且发酵罐(3)的底部开设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：张燕明，
申请(专利权)人：张燕明，
类型：新型
国别省市：福建,35