【技术实现步骤摘要】
一种提高草莓硬度和保鲜期的栽培及储藏方法
本专利技术属于草莓种植和储藏
，具体涉及一种提高草莓硬度和保鲜期的栽培及储藏方法。
技术介绍
草莓为多年生草本植物，原产于南美，目前中国各地以及欧洲等地被广泛种植，草莓种植品种已大2万多个，中国种植的品种主要为硕丰、明晶、明旭等；草莓中含有丰富的维生素C、维生素A等多种维生素，并且含有鞣酸、多种微量元素、叶酸、鞣花酸等营养成分，其中矿物质元素含量是苹果、梨和葡萄的3-4倍，长期食用具有缓解夜盲症、明目羊肝，并且具有促进生长发育、胃肠道蠕动和食物消化的功能，能够有效改善便秘，可降低痤疮、肠癌的发病率，具有较高的营养和保健价值。草莓质地柔软，其中含有丰富的可溶性固体物质，并且其中含有丰富的营养成分，采摘后受光照、氧化和微生物等影响，导致草莓快速变质腐败，极大的缩短了草莓的保存和保鲜时间。除受外界光照、微生物和氧气等因素影响草莓保存时间外，草莓细胞内含有果胶酯酶、聚半乳糖醛酸酶等果实软化酶也会加快草莓果实的软化进度，并且其中含有的不溶性原果胶和果胶酸，保存过程中转化为可溶性果胶也会加速果实软化；在栽培过程中，草莓果实对钙的...
【技术保护点】
1.一种提高草莓硬度和保鲜期的栽培及储藏方法，其特征在于，包括种植方法和采摘储藏方法两个步骤：所述的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：B1生长期：在草莓开花前一个月内，使用澄清石灰水浇灌润透草莓种植土壤，浇灌两次，两次间隔时间为10天，然后使用植物活性剂对草莓植株进行喷洒和浇灌，每7天使用1次；使用植物活性剂后，向滴灌水槽内加入水质量2.3%‑3.7%的生长调节剂对草莓进行滴灌作业，每天2次，每次滴灌时间为30‑40min，滴灌前后2h内保持大棚内温度为23‑27℃，并同时开启大棚循环风扇；B2生殖生长期：草莓开花后，每3‑4天对叶面喷洒叶面营养液1次，草莓果实形成以后，...
【技术特征摘要】
1.一种提高草莓硬度和保鲜期的栽培及储藏方法，其特征在于，包括种植方法和采摘储藏方法两个步骤：所述的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：B1生长期：在草莓开花前一个月内，使用澄清石灰水浇灌润透草莓种植土壤，浇灌两次，两次间隔时间为10天，然后使用植物活性剂对草莓植株进行喷洒和浇灌，每7天使用1次；使用植物活性剂后，向滴灌水槽内加入水质量2.3%-3.7%的生长调节剂对草莓进行滴灌作业，每天2次，每次滴灌时间为30-40min，滴灌前后2h内保持大棚内温度为23-27℃，并同时开启大棚循环风扇；B2生殖生长期：草莓开花后，每3-4天对叶面喷洒叶面营养液1次，草莓果实形成以后，先使用质量浓度为3.1%-4.5%的改性酪蛋白溶液对草莓果实喷洒，再使用光照强度为120-170Lux紫外光对果实照射处理12-18min，然后使用负离子发生器通过管道向果实喷施气体7-10min，每3-4天进行1次；B3成熟期：当草莓果实达到六成熟之后，降低土壤中水分含量至50%-60%，大棚环境湿度保持在90%以上，使用改性酪蛋白溶液对果实喷洒覆膜，夜间使用光照强度为100-140Lux紫外光对果实照射8-12min，每2天使用1次，间隔期夜间将大棚密闭，然后向大棚内分别通入空气体积0.03-0.06%的氖气和0.01%-0.03%氪气；所述的采摘储藏方法，其特征在于，包括以下步骤：D1采摘前处理：选择成熟度在8成以上的草莓果实采摘，采摘前2天，使用质量浓度为0.5%-1.1%的蛋白酶溶液向草莓茎部注射1ml，然后使用无菌水对草莓进行雾化清洗2-3h，果实表面水干后采摘，并将草莓果实经紫外杀菌处理3-5min，得杀菌草莓；D2降温气调：先将杀菌草莓置于10-14℃环境静置1h，然后转至1-3℃的储藏室内静置4h以上，密闭储藏室然后调节其中氧气体积含量降至2%-3%，二氧化碳体积含量升至21%-24%，保持气体状态储藏4h以上，得预处理草莓；D3喷膜：向无菌水中加入甘油、亚麻酸、苦楝素和络氨酸搅拌混合，制成防护液，将防护液温度降至3-7℃后向预处理草莓表面喷洒，得喷膜草莓；D4包装：在塑料包装盒底部垫上一层薄海绵，把喷膜草莓放置在海绵上层，盖上塑料包装盒，并将塑料包装盒放入塑料薄膜袋，将塑料薄膜袋抽至真空，再向塑料薄膜袋中充入混合气体，置于1-3℃环境储藏。2.如权利要求1所述的提高草莓硬度和保鲜期的栽培及储藏方法，其特征在于，步骤B1中所述的植物活性剂，其各配制成分质量计份为：无菌水60-70份、发酵提取物4-8份、姜黄素7-11份、乳链菌肽3-6份、镁0.01-0.02份、锌0...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄斌，
申请(专利权)人：金寨县小南京蔬菜种植专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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