一种利用坚果油制备棕榈油酸的方法及棕榈油酸的应用技术

本发明专利技术提供一种利用坚果油制备棕榈油酸的方法，包括步骤：S1：将棕榈油酸含量为5‑30％的坚果油和氨水按照坚果油：氨水＝1：(1‑3)的质量比混合，然后加入添加量为反应物总重量0.5‑5％的强碱，在55‑80℃下反应1‑10h；S2：加入添加量为反应物总重量0.005‑5％的抗氧化剂，搅拌均匀；S3：在80‑120℃条件下减压蒸馏得到蒸馏馏分液并除去氨气；S4：将馏分液降至室温，然后转移至无氧环境下加入添加量为馏分液总重量10‑20％的除氧纯水，搅拌均匀后；S5：静置1‑3h，取上层澄清液；S6：将上层澄清液进行分子蒸馏得到棕榈油酸油。通过本发明专利技术方法制得的棕榈油酸，其棕榈烯酸是原油的棕榈烯酸含量的1.5‑5倍，便于应用到化妆品中后通过控制棕榈油酸的量凸显棕榈油酸的功效。

A Method for Preparing Palmitoleic Acid from Nut Oil and Its Application

【技术实现步骤摘要】
一种利用坚果油制备棕榈油酸的方法及棕榈油酸的应用
本专利技术涉及原料加工
，尤其是指一种利用坚果油制备棕榈油酸的方法及棕榈油酸的应用。
技术介绍
澳洲坚果油是由澳洲坚果通过不同的方法(如冷榨法、热榨法、超临界提取及亚临界萃取法)处理得到的可食用油，富含矿物质、蛋白质、多种不饱和脂肪酸。脂肪酸组成以油酸(56.50％)和棕榈油酸(16.85％)为主，并含少量的棕榈酸(8.90％)和硬脂酸(3.97％)。棕榈油酸对肥胖小鼠代谢稳态的影响，利用高脂诱导的肥胖模型,观察反式棕榈油酸对小鼠的体重、进食量、空腹血糖、餐后血糖、葡萄糖敏感性、呼吸交换速率(RER)、产热和活动量作用。并采用QPCR和WestemBLOT方法分别检测小鼠脂肪代谢相关基因和肝脏炎症相关蛋白质的表达.结果显示，棕榈油酸在不影响肥胖小鼠体重、空腹血糖、餐后血糖和肝脏炎症的情况下,可以显著改善葡萄糖敏感性(p＜0.01)、抑制食欲(p＜0.000l)、降低皮下脂肪的积累(p＜0.05)、增强呼吸代谢(p＜0.0001)和产热(p＜0.0001)，但同时动物活动量也显著减少(p＜0.001),从而达到一种能量平衡的状态。由此可知,反式棕榈油酸虽然是一种反式脂肪酸,但对肥胖小鼠代谢并无显著有害影响,可为今后筛选安全的膳食食品添加剂研究提供一定的参考。对于预防人类肥胖、高血脂等具有重要的意义。棕榈油酸(C16：1Δ9)具有重要的营养和医药价值，进行相应产品的开发已是势在必行。目前棕榈油酸主要来源于生物合成。大田栽培的普通油料作物中棕榈油酸含量很低，而棕榈油酸含量高的野生植物存在资源少的问题，因此，从澳洲坚果油制备棕榈油酸具有重要的意义。对于化妆品来说，棕榈油酸比油酸少两个碳，分子量小于油酸，其透皮吸收远远优于油酸，其在美白、抗衰老、抗敏等都要有着更加高效的优势。如果能从坚果油中提取出来后再将高浓度的天然的棕榈酸油应用到化妆品，能将具有抗衰老、美白、抗过敏功效的化妆品的研究推向新高度。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是：利用坚果油制备棕榈油酸，提高棕榈烯酸的含量百分百。为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种利用坚果油制备棕榈油酸的方法，包括步骤：S1：将棕榈油酸含量为5-30％的坚果油和氨水按照坚果油：氨水＝1：(1-3)的质量比混合，然后加入添加量为反应物总重量0.5-5％的强碱，在55-80℃下反应1-10h；S2：加入添加量为反应物总重量0.005-5％的抗氧化剂，搅拌均匀；S3：在80-120℃条件下减压蒸馏得到蒸馏馏分液并除去氨气；S4：将馏分液降至室温，然后转移至无氧环境下加入添加量为馏分液总重量10-20％的除氧纯水，搅拌均匀后；S5：静置1-3h，取上层澄清液；S6：将上层澄清液进行分子蒸馏得到棕榈油酸油。进一步的，在所述步骤S5中还包括：往上层澄清液中加入添加量为上层澄清液总重量10-30％的中性脱水剂，搅拌均匀；静置1-3h，再次取上层澄清液。进一步的，在所述步骤S1中，所述强碱的添加量为反应物总质量的2.5-5％，所述强碱为苛性钠、苛性钾、醇钾或醇钠中的一种。进一步的，在所述步骤S2中，所述抗氧化剂的添加量为反应物总质量的2.5-5％，所述抗氧化剂为食品级、药品级或高分子塑料领域用的抗氧化剂。进一步的，在所述步骤S2中，所述抗氧化剂为迷迭香提取物或2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚。进一步的，在所述步骤S3中，所述减压蒸馏时间为1-10h，压力为－0.05MPa-－0.1MPa。进一步的，在所述步骤S4中，通过保持高真空或充惰性气体的方式形成无氧环境；所述除氧纯水的添加量为馏分液总质量的15-20％；搅拌均匀后除去强碱。进一步的，在所述步骤S5中，所述中性脱水剂的添加量为上层澄清液总重量20-25％，所述中性脱水剂为无水硫酸钙、无水硫酸铜、氧化铝、沸石、分子筛中的一种或多种。进一步的，在所述步骤S1中，所述坚果油棕榈油酸含量为10％-20％。一种棕榈油酸的应用，应用于食品或化妆品或药品中。本专利技术的有益效果在于：坚果油与氨水按特定比例混合后，在强碱催化剂条件进行皂化，生成棕榈油酸的铵盐，然后在抗氧化剂的保护下受热分解，得到棕榈油酸。通过上述制备方法制得的棕榈油酸，其棕榈烯酸是原油的棕榈烯酸含量的1.5-5倍，便于应用到化妆品中后通过控制棕榈油酸的量凸显棕榈油酸的功效。具体实施方式本专利技术最关键的构思在于：坚果油与氨水混合后，在强碱催化剂条件进行皂化，生成棕榈油酸的铵盐，然后受热分解，得到棕榈油酸。为论述本专利技术构思的可行性，下面根据本专利技术的
技术实现思路
、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式详予说明。实施例1一种利用坚果油制备棕榈油酸的方法，包括步骤：S1：将含有5％棕榈油酸的坚果油和氨水按照坚果油：氨水＝1：1的质量比混合，然后加入添加量为反应物总质量0.5％的苛性钠，在55℃下反应1h；S2：加入添加量为反应物总质量0.005％的迷迭香提取物，搅拌均匀；S3：在80℃和－0.05MPa条件下减压蒸馏1h得到蒸馏馏分液并除去氨气；S4：将馏分液降至室温，然后转移至高真空环境下加入添加量为馏分液总质量10％的除氧纯水，搅拌均匀后除去苛性钠；S5：静置1h，取上层澄清液；往上层澄清液中加入添加量为上层清液总重量10％的无水硫酸钙，搅拌均匀；静置1h，再次取上层澄清液；S6：将上层澄清液进行分子蒸馏得到棕榈油酸油。实施例2一种利用坚果油制备棕榈油酸的方法，包括步骤：S1：将含有15％棕榈油酸的坚果油和氨水按照坚果油：氨水＝1：2的质量比混合，然后加入添加量为反应物总质量2.5％的苛性钾，在70℃下反应5h；S2：加入添加量为反应物总质量2.5％的迷迭香提取物，搅拌均匀；S3：在100℃和－0.75MPa条件下减压蒸馏5h得到蒸馏馏分液并除去氨气；S4：将馏分液降至室温，然后转移至充氮气环境下加入添加量为馏分液总质量15％的除氧纯水，搅拌均匀后除去苛性钾；S5：静置2h，取上层澄清液；往上层澄清液中加入添加量为上层清液总重量20％的无水硫酸铜，搅拌均匀；静置2h，再次取上层澄清液；S6：将上层澄清液进行分子蒸馏得到棕榈油酸油。实施例3一种利用坚果油制备棕榈油酸的方法，包括步骤：S1：将含有30％棕榈油酸的坚果油和氨水按照坚果油：氨水＝1：3的质量比混合，然后加入添加量为反应物总质量5％的乙醇钾，在80℃下反应10h；S2：加入添加量为反应物总质量5％的2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚，搅拌均匀；S3：在120℃和－0.1MPa条件下减压蒸馏10h得到蒸馏馏分液并除去氨气；S4：将馏分液降至室温，然后转移至充氦气环境下加入添加量为馏分液总质量20％的除氧纯水，搅拌均匀后除去乙醇钾；S5：静置3h，取上层澄清液；往上层澄清液中加入添加量为上层清液总重量25％的氧化铝，搅拌均匀；静置3h，再次取上层澄清液；S6：将上层澄清液进行分子蒸馏得到棕榈油酸油。实施例4一种利用坚果油制备棕榈油酸的方法，包括步骤：S1：将含有10％棕榈油酸的坚果油和氨水按照坚果油：氨水＝1：3的质量比混合，然后加入添加量为反应物总质量5％的乙醇钠，在80℃下反应10h；S2：加入添加量为反应物总质量5％的2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚，搅拌均匀；本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，包括步骤：S1：将棕榈油酸含量为5‑30％的坚果油和氨水按照坚果油：氨水＝1：(1‑3)的质量比混合，然后加入添加量为反应物总重量0.5‑5％的强碱，在55‑80℃下反应1‑10h；S2：加入添加量为反应物总重量0.005‑5％的抗氧化剂，搅拌均匀；S3：在80‑120℃条件下减压蒸馏得到蒸馏馏分液并除去氨气；S4：将馏分液降至室温，然后转移至无氧环境下加入添加量为馏分液总重量10‑20％的除氧纯水，搅拌均匀后；S5：静置1‑3h，取上层澄清液；S6：将上层澄清液进行分子蒸馏得到棕榈油酸油。

【技术特征摘要】
1.一种利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，包括步骤：S1：将棕榈油酸含量为5-30％的坚果油和氨水按照坚果油：氨水＝1：(1-3)的质量比混合，然后加入添加量为反应物总重量0.5-5％的强碱，在55-80℃下反应1-10h；S2：加入添加量为反应物总重量0.005-5％的抗氧化剂，搅拌均匀；S3：在80-120℃条件下减压蒸馏得到蒸馏馏分液并除去氨气；S4：将馏分液降至室温，然后转移至无氧环境下加入添加量为馏分液总重量10-20％的除氧纯水，搅拌均匀后；S5：静置1-3h，取上层澄清液；S6：将上层澄清液进行分子蒸馏得到棕榈油酸油。2.如权利要求1所述利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，在所述步骤S5中还包括：往上层澄清液中加入添加量为上层澄清液总重量10-30％的中性脱水剂，搅拌均匀；静置1-3h，再次取上层澄清液。3.如权利要求2所述利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，在所述步骤S1中，所述强碱的添加量为反应物总质量的2.5-5％，所述强碱为苛性钠、苛性钾、醇钾或醇钠中的一种。4.如权利要求1所述利用坚果油制备棕榈油酸的方法，其特征在于，在所述步骤S2中，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨增松，
申请(专利权)人：深圳市仙迪化妆品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44