一种菱角秧发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种菱角秧饲料及其制备方法。本发明专利技术饲料包括菱角秧、鱼粉、豆粕粉、玉米粉、饲料添加剂。更多的，再将上述发酵原料中加入乙醇，高温通风；加入还原性糖类，增加饲料的适口性和香气；最后加入玉米粉20～30份、饲料添加剂1.8～3份，还可与氨基酸和多肽混合搭配，即得所需配制的菱角秧发酵饲料。本发明专利技术方法易行，节约能源，成本低，其粗蛋白含量高于一般市售饲料，具有广泛的社会和经济效益。

A Fermented Feed for Rhombus angustifolia Seedlings and Its Preparation Method

【技术实现步骤摘要】
一种菱角秧发酵饲料及其制备方法
技术介绍
蛋白质饲料原料不足是当今饲料行业最棘手的一个问题,所以寻找和开发新的蛋白质资源成为饲料工业急需解决的问题。野菱角是一种浮生在淡水水面的野生草本植物，繁殖力强，产量高，营养丰富，鲜嫩适口，容易消化。野菱角本身有很强的净化污水能力，但大量的野菱角覆盖河面，容易造成水质恶化，影响水底生物的生长，还会阻碍江面通航；将菱角秧作为鱼饲料资源使用，可以变害为宝成为鱼类养殖重要粗饲料来源；而且野菱角秧含较高比例的蛋白质、粗脂肪等，可以作为高质量的动物蛋白和能量饲料。利用开发好野菱角对解决人类目前所面临的环境污染和资源短缺问题有重要的意义。
技术实现思路
针对现有技术中缺乏对菱角秧的回收开发，提供一种成本低廉、简单易得、化废为宝、其社会效益及经济效益都非常显著的菱角秧生物发酵饲料及其制备方法。一种菱角秧发酵饲料，原料包括以下组分：菱角秧80～100份、鱼粉15～20份、豆粕粉5～10份、益生菌发酵剂菌种激活液3～5份，所述份数为质量份。更多的，还含有玉米粉20～30份、饲料添加剂1.8～3份。其中，所述的饲料添加剂为氨基酸饲料添加剂与微量元素添加剂复配，氨基酸饲料添加剂含有谷氨酰胺和赖氨酸。更多的，所述的原料中还包括1-2份糖蜜。上述饲料作为鱼饲料。上述饲料的制备方法，具体包括以下步骤：（1）将菱角秧80～100份、鱼粉15～20份、豆粕粉5～10份、糖蜜1-2份，复合益生菌发酵剂菌种激活液3～5份装入发酵桶密封，混合均匀，室温（30℃左右）发酵3d；（2）发酵结束后，进行脱水处理，使其含水量在30%左右，在上述发酵原料中加入玉米粉20～30份、饲料添加剂1.8～3份，即得所需配制的菱角秧发酵饲料。其中，复合益生菌发酵剂的激活方法：取复合益生菌发酵剂1份，麦麸15份，倒入2份白糖，再加20～40份温清水，混合均匀，制成菌种混合物，倒入塑料桶中密封发酵24h，得到益生菌发酵剂菌种激活液。其中，对菱角秧进行预处理，具体为：将打捞上来的菱角秧进行晾晒及沥水，过夜后，将其切为2-4cm的碎料并再次晾晒脱水，使其含水量达到40%-50%，然后用揉碎机压碎至40目左右，即得固体发酵的菱角秧物料，并对菱角秧物料进行重金属检测。本专利技术中，对菱角秧进行了回收利用，专利技术人发现，菱角秧本身粗蛋白含量高，重金属含量低，不需要进行切根和微生物重金属处理就可以直接使用，而且成本低，营养丰富。更多的，在发酵过程中，小分子有机酸和有机酯发生酯化反应，增加了饲料香味。饲料经过发酵后，能在不损失营养的情况下，吸引鱼类进食，增加鱼类的适口性，促进鱼类快速成长。本专利技术还精心搭配了饲料营养，饲料添加剂主要为氨基酸饲料添加剂，就有谷酸酰胺，能够促进鱼类的吸收。专利技术人发现，氨基酸和粗蛋白复配，有效促进了鱼类的吸收，鱼类的增重率有了明显提高。本专利技术有益效果：（1）高效利用了菱角秧，方法易行、工艺简单、资源丰富；（2）本专利技术以菱角秧作为鱼饲料原料之一，避免过多的菱角覆盖河面时对水质及生态环境带来的不良影响；（3）本专利技术菱角秧通过微生物发酵，提高了菱角秧菌体蛋白的产量和蛋白质消化吸收率；（4）菱角秧饲料原料简单易得，价格低廉，菱角秧含有较高比例的蛋白质、粗脂肪等，可以作为高质量的动物蛋白和能量饲料；（5）本专利技术菱角秧发酵饲料，香味足，鱼类适口性强，营养均衡，有效减少鱼类疾病。具体实施方案为了使本专利技术目的、技术方案和有益技术效果更加清晰，以下结合实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解的是，本说明书中描述的实施例仅仅是为了解释本专利技术，并非为了限定本专利技术，实施例的参数、比例等可因地制宜做出选择而对结果并无实质性影响。实施例中除特殊说明外，均为本领域常规试剂和方法步骤。进行菱角秧预处理：将打捞上来的菱角秧进行晾晒及沥水，过夜后，将其切为2-4cm的碎料并再次晾晒脱水，使其含水量达到40%-50%，然后用揉碎机压碎至40目左右，即得固体发酵的菱角秧物料，具体品质参见下表：并对其采用原子吸收光谱法对其镉、铅、汞、铬、砷离子含量进行测定，作为其发酵饲料底料选择的判断依据。制备复合益生菌发酵剂激活液：采用复合益生菌发酵剂（来源：广西助农畜牧科技有限公司），由枯草芽孢杆菌、乳酸菌、放线菌、热带假丝酵母菌、黑曲霉等组合菌系组成，取复合益生菌发酵剂1份，麦麸15份，倒入2份白糖，再加20～40份温清水，混合均匀，制成菌种混合物，倒入塑料桶中密封发酵24h，得到菌种激活液。实施例1将1份糖蜜，菱角秧80份、鱼粉20份、豆粕粉8份、菌种激活液4份装入发酵桶密封，混合均匀，室温（30℃左右）发酵3d。发酵结束后，脱水处理，使其含水量在30%左右，再加入玉米粉20份、含有谷氨酰胺和赖氨酸的饲料添加剂3份，即得所需配制的菱角秧发酵饲料。实施例2将2份糖蜜，菱角秧100份、鱼粉15份、豆粕粉10份、菌种激活液5份装入发酵桶密封，混合均匀，室温（30℃左右）发酵3d。发酵结束后，脱水处理，使其含水量在30%左右，再加入玉米粉30份、含有谷氨酰胺和赖氨酸的饲料添加剂2份，即得所需配制的菱角秧发酵饲料。对比例1将菱角秧80份、鱼粉20份、豆粕粉8份、菌种激活液4份装入发酵桶密封，混合均匀，室温（30℃左右）发酵3d。发酵结束后，脱水处理，使其含水量在30%左右，再加入玉米粉20份、含有谷氨酰胺和赖氨酸的饲料添加剂3份，即得所需配制的菱角秧发酵饲料。对比例2将2份糖蜜，菱角秧80份、鱼粉20份、豆粕粉8份、菌种激活液4份装入发酵桶密封，混合均匀，室温（30℃左右）发酵3d。发酵结束后，脱水处理，使其含水量在30%左右，再加入玉米粉20份、非氨基酸饲料添加剂3份，即得所需配制的菱角秧发酵饲料。对比例3将菱角秧80份、鱼粉20份、豆粕粉8份、菌种激活液4份装入发酵桶密封，混合均匀，室温（30℃左右）发酵3d。发酵结束后，加入1份糖蜜，脱水处理，使其含水量在30%左右，再加入玉米粉20份、含有谷氨酰胺和赖氨酸的饲料添加剂3份即得所需配制的菱角秧发酵饲料。对比例4将菱角秧80份、鱼粉20份、豆粕粉8份、菌种激活液4份装入发酵桶密封，混合均匀，室温（30℃左右）发酵3d。发酵结束后，脱水处理，使其含水量在30%左右，再加入玉米粉20份、非氨基酸饲料添加剂3份，即得所需配制的菱角秧发酵饲料。所述的增重率与野生同种鱼类体重均数，鱼类增长速度和野生同种鱼进行比较。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种菱角秧发酵饲料，其特征在于，原料包括以下组分：菱角秧80～100份、鱼粉15～20份、豆粕粉5～10份、益生菌发酵剂菌种激活液3～5份，所述份数为质量份。

【技术特征摘要】
1.一种菱角秧发酵饲料，其特征在于，原料包括以下组分：菱角秧80～100份、鱼粉15～20份、豆粕粉5～10份、益生菌发酵剂菌种激活液3～5份，所述份数为质量份。2.根据权利要求1所述的饲料，其特征在于，还含有玉米粉20～30份、饲料添加剂1.8～3份。3.根据权利要求2所述的饲料，其特征在于，所述的饲料添加剂为氨基酸饲料添加剂与微量元素添加剂复配，氨基酸饲料添加剂含有谷氨酰胺和赖氨酸。4.根据权利要求1所述的饲料，其特征在于，所述的原料中还包括1-2份糖蜜。5.根据权利要求1所述的饲料，其特征在于，作为鱼饲料。6.一种权利要求1-5任一所述的饲料的制备方法，具体包括以下步骤：（1）将菱角秧80～100份、鱼粉15～20份、豆粕粉5～10份、糖蜜1-2份，复合益生菌发酵剂菌种激活液3～5份装入...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱天顺，王丽虹，杨磊，申恒伦，
申请(专利权)人：枣庄学院，
类型：发明
国别省市：山东,37