【技术实现步骤摘要】
酱品加工全自动炒锅的翻抄机构
本技术涉及酱品加工装置的
，更具体地说是涉及酱品翻炒装置的
技术介绍
香菇酱是以香菇为原料制作而成的酱品，香菇酱在加工制作过程中，先要将新鲜的香菇去除菌柄，然后将剩余的香菇切碎制成香菇丁，并对香菇丁进行翻炒，再将炒熟的香菇丁与调味料进行混合，最后进行罐装制成成品香菇酱。目前，针对香菇丁的翻炒工序，通常是将炒锅架置在灶台上，将香菇丁放入炒锅内，通过燃气灶燃烧的火焰对炒锅进行加热，并通过人工手持锅铲进行翻炒。然而采用这种翻炒加工方式，存在以下几点不足之处：一是操作人员劳动强度大，翻炒效率低，费时费力；二是操作人员在翻炒时，容易存在翻炒不均匀的现象，并且翻抄时炒锅内的物料的温度不易掌握，从而影响了炒熟后的香菇丁的品质。
技术实现思路
本技术的目的就是为了解决上述之不足而提供一种结构简单，可实现自动化翻炒，有效降低操作人员的劳动强度，省时省力，可大幅提升翻炒效果和效率的酱品加工全自动炒锅的翻抄机构。本技术为了解决上述技术问题而采用的技术解决方案如下：酱品加工全自动炒锅的翻抄机构，它包括有底座、连接架、油缸、电机、传动轴、轴承、推力轴承...
【技术保护点】
1.酱品加工全自动炒锅的翻抄机构，其特征在于：它包括有底座、连接架、油缸、电机、传动轴、轴承、推力轴承、成对的螺母、支架、导向杆、套筒、弹簧、抄板、定位板、温度传感器和温度显示器，所述连接架的下端部可转动地活动安装在底座上，所述油缸可转动地活动安装在底座上，油缸的活塞杆与连接架可转动地活动连接，所述电机固定安装在连接架内，在所述连接架上分别开设有相对应的第一通孔和第二通孔，在连接架的第二通孔处设置有凹槽，所述传动轴的上端部通过轴承活动安装在连接架的第一通孔处，在传动轴上设置有台阶面，所述推力轴承安装在凹槽内，传动轴的台阶面活动架置在推力轴承上，传动轴从第二通孔穿出，在传动轴...
【技术特征摘要】
1.酱品加工全自动炒锅的翻抄机构，其特征在于：它包括有底座、连接架、油缸、电机、传动轴、轴承、推力轴承、成对的螺母、支架、导向杆、套筒、弹簧、抄板、定位板、温度传感器和温度显示器，所述连接架的下端部可转动地活动安装在底座上，所述油缸可转动地活动安装在底座上，油缸的活塞杆与连接架可转动地活动连接，所述电机固定安装在连接架内，在所述连接架上分别开设有相对应的第一通孔和第二通孔，在连接架的第二通孔处设置有凹槽，所述传动轴的上端部通过轴承活动安装在连接架的第一通孔处，在传动轴上设置有台阶面，所述推力轴承安装在凹槽内，传动轴的台阶面活动架置在推力轴承上，传动轴从第二通孔穿出，在传动轴上设置有皮带轮，在电机的输出轴上设置有驱动皮带轮，电机通过驱动皮带轮与传动轴的皮带轮皮带传动连接，所述支架固定安装在传...
【专利技术属性】
技术研发人员：程世伦，
申请(专利权)人：钟祥兴利食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。