一种嵌料鱼丸机制造技术

本发明专利技术涉及一种嵌料鱼丸机，包括依次设置的切丁系统、混合搅拌系统和鱼丸成型系统；所述切丁系统包括依次设置的切片装置、切条装置和切块装置；该嵌料鱼丸机结构简单、可以高效的进行料块切丁作业和嵌料鱼丸的成型作业，并且有效提高丁料与浆料的混合搅拌效果，操作简单，自动化高，搅拌均匀、固化效果好且成型的鱼丸的口感好。

A Fish Ball Inlaying Machine

【技术实现步骤摘要】
一种嵌料鱼丸机
本专利技术涉及一种嵌料鱼丸机，属于食品加工设备

技术介绍
鱼丸机又称之为鱼丸炉，是一种鱼丸肉丸加工设备。现有传统鱼丸机一般是无馅或包心鱼丸机，嵌料的鱼丸机较少，现有的嵌料鱼丸机其料丁的制作一般使用手工操作，工人工作量大，现有的切割机用来切料成丁十分不便，不仅工序繁琐，需人工切换工序，不够安全和方便，而且很难保证切丁的大小均匀，易破坏料块的组织结构，造成材料损耗，损坏机器内部环境和正常运行；且现有的搅拌设备对于丁料和浆料难以搅拌均匀，搅拌方向单一，导致鱼丸嵌料不均匀，使成型的鱼丸口感不够细腻，嵌料不够稳定，成型的鱼丸也没有很好地固化，这样最终会导致成型的鱼丸的口感不佳。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种嵌料鱼丸机，该嵌料鱼丸机结构简单、可以高效的进行料块切丁作业和嵌料鱼丸的成型作业，并且有效提高丁料与浆料的混合搅拌效果，操作简单，自动化高，搅拌均匀、固化效果好且成型的鱼丸的口感好。本专利技术的技术方案如下：一种嵌料鱼丸机，包括依次设置的切丁系统、混合搅拌系统和鱼丸成型系统；所述切丁系统包括依次设置的切片装置、切条装置和切块装置；所述切片装置包本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种嵌料鱼丸机，包括混合搅拌系统(2)和鱼丸成型系统(3)，其特征在于：还包括切丁系统(1)，切丁系统(1)、混合搅拌系统(2)和鱼丸成型系统(3)依次设置；所述切丁系统包括依次设置的切片装置(12)、切条装置(13)和切块装置(14)；所述切片装置(12)包括包括切片轴(121)、条形刀片(122)以及多个螺旋叶片(124)；所述切片轴(121)与送料方向垂直，所述螺旋叶片(124)间隔设置在切片轴(121)上，条形刀片(122)间隔设置在螺旋叶片(124)之间；所述切条装置(13)包括轴线相互平行且垂直送料方向的防滑辊(131)、凸齿抵料轮组(132)和切条刀轮组(133)；所述防滑辊...

【技术特征摘要】
1.一种嵌料鱼丸机，包括混合搅拌系统(2)和鱼丸成型系统(3)，其特征在于：还包括切丁系统(1)，切丁系统(1)、混合搅拌系统(2)和鱼丸成型系统(3)依次设置；所述切丁系统包括依次设置的切片装置(12)、切条装置(13)和切块装置(14)；所述切片装置(12)包括包括切片轴(121)、条形刀片(122)以及多个螺旋叶片(124)；所述切片轴(121)与送料方向垂直，所述螺旋叶片(124)间隔设置在切片轴(121)上，条形刀片(122)间隔设置在螺旋叶片(124)之间；所述切条装置(13)包括轴线相互平行且垂直送料方向的防滑辊(131)、凸齿抵料轮组(132)和切条刀轮组(133)；所述防滑辊(131)与凸齿抵料轮组(132)设置在切片装置(12)下方，所述防滑辊(131)、凸齿抵料轮组(132)和切条刀轮组(133)的转轴连线呈三角形布置；所述切条刀轮组(133)设置在凸齿抵料轮组(132)下方；所述防滑辊(131)外周面上设置有多个防滑凸块(1312)；所述凸齿抵料轮组(132)包括凸齿抵料轮轴(135)和同轴固定设置在凸齿抵料轮轴(135)上的多个凸齿轮叶(1321)，所述凸齿抵料轮组(132)与防滑辊(131)间隙配合；所述切条刀轮组(133)包括切条刀轮组轴(136)和同轴固定设置在切条刀轮组轴(136)上的多个切条刀片(1331)；所述切条刀轮组(133)与防滑辊(131)间隙配合；所述凸齿轮叶(1321)与切条刀片(1331)交错让位设置；所述切块装置(14)下方设置有磁性吸附装置(18)；所述切块装置(14)设置在切条装置(13)下方，包括导料条筒(143)和切丁筒(141)；所述切丁筒(141)设置在导料条筒(143)下方；所述切丁筒(141)外周表面固定设置多个平行切丁筒(141)轴线的切丁刀片(1411)；所述切丁筒(141)下方设置导料槽(19)；所述导料槽(19)连通混合搅拌系统(2)；所述混合搅拌系统(2)包括搅拌桶(21)，竖直设置在搅拌桶(21)内的蛟龙轴...

【专利技术属性】
技术研发人员：滕用严，
申请(专利权)人：海欣食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35