一种茶叶中4-甲基咪唑的前处理方法及含量分析方法技术

本发明专利技术公开了一种茶叶中4‑甲基咪唑的前处理方法及含量分析方法，包括步骤：在茶叶粉末样品中加入氘代4‑甲基咪唑内标液混匀，加入水预浸泡，再加入乙腈超声萃取，萃取液离心得上清液；将上清液冷冻，室温解冻后取下层液，待分析进样。本方法利用乙腈水溶液冷冻后能分层的化特性，无需添加额外试剂，即可实现4‑甲基咪唑富集及茶叶基质同步净化。本发明专利技术样品前处理简单、成本低，基质效应弱，灵敏度高，具有检测限低、准确度高的优点，可应用于茶叶中4‑甲基咪唑的批量检测。

A Pretreatment and Content Analysis Method of 4-Methylimidazole in Tea

【技术实现步骤摘要】
一种茶叶中4-甲基咪唑的前处理方法及含量分析方法
本专利技术属于食品安全检测领域，具体涉及一种茶叶中4-甲基咪唑的前处理方法及含量分析方法。
技术介绍
烷基咪唑是一类含氮杂环化合物，水溶性良好，被国际癌症研究机构（IARC）和美国国家毒理学办公室（NTP）归入2B类致癌物名单，加利福尼亚州环境健康危害评估办公室(OEHHA)将其安全限量定为29µg/天，引起食品安全研究者的广泛关注。烷基咪唑目前认为是生产过程中美拉德反应的副产物，而美拉德反应是茶叶加工过程中重要的反应。茶叶中4-甲基咪唑含量低（痕量级别），因此目前烷基咪唑的检测以色谱-质谱联用法为主，而茶叶基质复杂，含有大量的多酚、生物碱、氨基酸等成分，在进行质谱分析之前通常需要净化样品，消除或减小基质效应，以减少对4-甲基咪唑检测的干扰，富集4-甲基咪唑浓度以提高质谱的响应。目前报到较多的茶叶中4-甲基咪唑预处理方法有液液微萃取法（DLLME）、固相萃取法（SPE）、固相微萃取法(SPME)、QuEChERS等前处理技术取得较好的基质净化效果，但液液微萃取法较适合液态食品，固相萃取法等所需吸附材料的制备较为复杂，大批量检测时试剂消本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种茶叶中4‑甲基咪唑的前处理方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）在茶叶粉末样品中加入氘代4‑甲基咪唑内标液混匀，加入水预浸泡，再加入乙腈超声萃取，萃取液离心得上清液；（2）将上清液冷冻，室温解冻后取下层液，待分析进样。

【技术特征摘要】
1.一种茶叶中4-甲基咪唑的前处理方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）在茶叶粉末样品中加入氘代4-甲基咪唑内标液混匀，加入水预浸泡，再加入乙腈超声萃取，萃取液离心得上清液；（2）将上清液冷冻，室温解冻后取下层液，待分析进样。2.根据权利要求1所述的一种茶叶中4-甲基咪唑的前处理方法，其特征在于，步骤（1）中，所述茶叶粉末样品与氘代4-甲基咪唑内标液的质量体积比为1g：10-30ul。3.根据权利要求1所述的一种茶叶中4-甲基咪唑的前处理方法，其特征在于，步骤（1）中，所述茶叶粉末样品、水与乙腈的质量体积比为1g：1-5ml：4-10ml。4.根据权利要求1所述的一种茶叶中4-甲基咪唑的前处理方法，其特征在于，步骤（1）中，所述预浸泡的时间为20-60min；所述超声萃取的时间为20-60min。5.根据权利要求1所述的一种茶叶中4-甲基咪唑的前处理方法，其特征在于，步骤（1）中，所述离心的转速为5000r/m-10000r/m，时间为5-10min。6.根据权利要求1所述的一种茶叶中4-甲基咪唑的前处理方法，其特征在于，步骤（2）中，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：李少华，陈达炜，陈荣冰，王飞权，张渤，
申请(专利权)人：武夷学院，
类型：发明
国别省市：福建,35