烧烤炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烧烤炉，包括：炉体，具有向上敞开的上开口、向侧面敞开的侧开口；上盖，可启闭地安装在上开口，上盖上开设有排烟孔；侧门，可启闭地安装在侧开口，侧门的内侧固定有肉签挂杆；加热盒，设置在炉体内的底部，加热盒具有向上敞开的上加热口和/或向侧面敞开的侧加热口；以及水槽，设置在炉体内的底部，水槽环绕在加热盒的周侧。本实用新型专利技术的有益效果为：通过盛装在炉体底部的水槽中的水被加热盒加热汽化，水蒸气补充食材烧烤过程中损失的水分，从而保证烧烤过程中食材内的水分，进一步保证烧烤食物的口感和营养；烧烤过程产生的油烟会被水槽中的水吸收，减少向烧烤炉周边及大气环境中的排放，改善就餐环境和大气环境。

Barbecue grill

【技术实现步骤摘要】
烧烤炉
本技术涉及烧烤设备
，具体涉及一种烧烤炉。
技术介绍
目前，烧烤炉通常为借助热源对食材(肉食、蔬菜等)进行烧烤烹饪的设备。由于其具备独特的口感而备受喜爱。由于烧烤过程中食材中的水分大量蒸发，造成食材营养、口感的缺失。另外，烧烤过程，油烟通常是由上部进行排出，影响烧烤炉周边的就餐环境和污染大气环境。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种的烧烤炉，用以解决现有烧烤过程中食材中水分大量流失而影响营养、口感和油烟排放而引起的影响烧烤炉周边的就餐环境和污染大气环境的问题。为实现上述目的，本技术的技术方案为一种烧烤炉，包括：炉体，具有向上敞开的上开口、向侧面敞开的侧开口；上盖，可启闭地安装在所述上开口，所述上盖上开设有排烟孔；侧门，可启闭地安装在所述侧开口，所述侧门的内侧固定有肉签挂杆；加热盒，设置在所述炉体内的底部，所述加热盒具有向上敞开的上加热口和/或向侧面敞开的侧加热口；以及，水槽，设置在所述炉体内的底部，所述水槽环绕在所述加热盒的周侧。可选的，所述侧门的数量为两个，两个所述侧门对称布置在所述炉体的左右两侧，两个所述侧门分别铰接于一个所述侧开口，两个所述侧门的铰接轴均位于所述炉体的前侧或者均位于所述炉体的后侧。可选的，所述侧门的数量为两个，两个所述侧门对称布置在所述炉体的左右两侧，两个所述侧门分别铰接于一个所述侧开口，两个所述侧门的铰接轴一个位于所述炉体的前侧、另一个位于所述炉体的后侧。进一步的，烧烤炉还包括可取放悬挂在所述肉签挂杆上的肉签，所述肉签挂杆设置在所述炉体的上部；所述加热盒内装有炭。进一步的，烧烤炉还包括肉签档杆，所述肉签档杆与所述肉签挂杆平行，并且所述肉签档杆位于所述肉签挂杆的下方。进一步的，烧烤炉还包括烧烤网，所述烧烤网开拆卸地安装在所述上开口内，并且所述烧烤网位于所述肉签挂杆的上方，所述烧烤网水平。进一步的，烧烤炉还包括：肉叉，包括相连接的握持部和叉部，所述握持部与所述叉部固定连接，所述炉体的侧壁上开设有滑动槽，所述肉叉穿过所述滑动槽，使得所述肉叉的握持部位于所述炉体外、所述叉部位于所述炉体内；以及，盖板，所述盖板固定在所述肉叉上，所述盖板部位于所述握持部与所述叉部之间，所述盖板的形状设置为能够封盖所述滑动槽。进一步的，烧烤炉还包括：把手，包括第一把手和第二把手，所述第一把手的数量为两个，两个所述第一把手对称布置在所述炉体的左右两侧，所述第二把手布置在所述上盖的上表面，所述上盖铰接于所述上开口，所述把手第二把与所述上盖的铰接轴布置在所述上盖的两相对侧；以及，炉腿，安装在所述炉体的底部，所述炉腿的数量为至少三个，所有的所述炉腿均匀布置在所述炉体的轴线的周侧。可选的，所述炉体的底部设置有排水口，所述排水口与所述水槽连通；并且/或者，所述烧烤炉还包括：烟筒，固定在所述上盖的上表面，并且所述烟筒的排烟通道与所述排烟孔对应；以及，炭灰收集盒，可拆卸安装在所述炉体的底部，所述加热盒的底部设置有第一漏灰孔，所述炉体的底部设置有第二漏灰孔，所述第一漏灰孔、所述第二漏灰孔在竖直方向上的位置对应，所述炭灰收集盒的上开口朝向所述第二漏灰孔。可选的，所述炉体、所述上盖、所述侧门由液化气罐加工制成；并且/或者，所述肉叉上固定有防转动螺母，所述防转动螺母固定在所述握持部与所述叉部之间；并且/或者，所述炉体的底部和所述炉体竖直方向的中部分别固定有一个加热盒安装架，所述加热盒可拆卸安装在所述加热盒安装架，所述加热盒安装架包括环状的固定环和固定杆，所述固定环的两相对侧分别通过一个所述固定杆固定至所述炉体，加热盒的周侧固定有若干向下延伸的加热盒固定杆，所述加热盒固定杆与所述加热盒之间的保持固定间隙，所述固定环与所述固定间隙间隙配合。本技术具有如下优点：通过盛装在炉体底部的水槽中的水被加热盒加热汽化，水蒸气补充食材烧烤过程中损失的水分，从而保证烧烤过程中食材内的水分，进一步保证烧烤食物的口感和营养；烧烤过程产生的油烟会被水槽中的水吸收，减少向烧烤炉周边及大气环境中的排放，改善就餐环境和大气环境；肉签挂杆固定在侧门，侧门可启闭安装在侧开口，便于肉签从肉签挂杆上的取放；侧门为两个，并且对称布置在左右两侧，使得两个侧门无论是开启还是关闭，均能够使炉体出于稳定的状态，防止炉体的倾倒，保证烧烤作业的正常进行的同时也保证了烧烤时的安全；两个侧门的铰接轴均位于所述炉体的前侧或者均位于所述炉体的后侧，使得两个侧门向相反的方向开启，两个侧门开启后为“M”型，便于从同一侧(铰接轴位于前侧时，从后侧将肉签固定到肉签挂杆；当铰接轴位于后侧时，从前侧将肉签固定到肉签挂杆)将肉签固定到肉签挂杆上；两个侧门的铰接轴一前一后布置，使得可以从前侧、后侧将肉签固定到肉签挂杆，方便多人进行挂肉签作业，满足实际就餐时多人以烧烤炉为中心围坐的挂肉签作业；由于炭的低成本、火力适合烧烤，因此加热盒内装有炭；通过肉签档杆的设置，防止肉签悬挂在肉签挂杆后下端接触到侧门的内壁，保持了肉签的卫生(烧烤过程中侧门的内壁会粘有油渍等)，从而保持肉签出于竖直状态，利于烧烤时火候的控制；通过烧烤网的设置，将片状等不适合穿到肉签上的食材直接放置到烧烤网进行烧烤，适合多种烧烤食材的需求；通过肉叉的设置，方便将羊腿等大块食材穿在肉叉上进行烧烤，烧烤过程中通过操作把手，使得叉部在滑动槽内转动、沿滑动槽的长度方向滑动，以调节穿在叉部上的食材被加热的部位，进一步满足多样化的烧烤目的，同时，通过盖板封盖在滑动槽，防止炉体内的热量沿滑动槽传递到炉体的外部、炉体内的油烟沿滑动槽流动到炉体的外部，节省燃料、防止把手温度过高时不利于握持、影响环境；通过提拉第一把手，方便移动烧烤炉；通过第二把手，方便启闭上盖；炉腿对炉体起支撑作用，防止炉体倾倒；当水槽内的水中的油烟多时，影响油烟的吸附效果，此时通过打开封堵在排水口上的封堵头将水槽内的水放出，然后向水槽内补充无油烟的水，以保证对油烟的吸附效果；加热盒内的炭燃烧后产生的炭灰自上而下依次经第一漏灰孔、第二漏灰孔落入炭灰收集盒内，当加热盒内的炭灰收满后，将炭灰收集盒从炉体上拆下后将炭灰倒掉后重新装上即可；另外，炉体、上盖、侧门由液化气罐加工制成，由于现在液化气罐大量剩余，该设置充分利用了需要废弃的液化气罐，满足节能减排的需要，将液化气顶部的减压阀拆掉后在左右两侧切割后采用铰链连接制成侧门、将其顶部切割并采用铰链连接制成上盖，加工工艺简单。附图说明图1为本技术所述的烧烤炉一实施例的一视角的立体结构示意图。图2为图1又一视角的立体结构示意图。图3为图2中区域Z的局部放大图。图4为加热盒布置的一实施例的结构示意图。图5为肉叉的自由端从转动槽拔出时的工作状态图。图6为肉叉的自由端穿入转动槽时的工作状态图。图7为加热盒一实施例的立体结构示意图。图中：100、炉体；110、上开口；120、侧开口；130、滑动槽；140、排水口；200、上盖；300、侧门；410、肉签挂杆；420、肉签；430、肉签档杆；500、加热盒；510、上加热口；520、侧加热口；530、固定杆；540、固定环；550、加热盒固定杆；560、固定间隙；600、水槽；700、烧烤网；810、肉叉；811、握持部；812、叉部；821、第一把手；822、第二把本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烧烤炉，其特征在于，包括：炉体，具有向上敞开的上开口、向侧面敞开的侧开口；上盖，可启闭地安装在所述上开口，所述上盖上开设有排烟孔；侧门，可启闭地安装在所述侧开口，所述侧门的内侧固定有肉签挂杆；加热盒，设置在所述炉体内的底部，所述加热盒具有向上敞开的上加热口和/或向侧面敞开的侧加热口；以及，水槽，设置在所述炉体内的底部，所述水槽环绕在所述加热盒的周侧。

【技术特征摘要】
1.一种烧烤炉，其特征在于，包括：炉体，具有向上敞开的上开口、向侧面敞开的侧开口；上盖，可启闭地安装在所述上开口，所述上盖上开设有排烟孔；侧门，可启闭地安装在所述侧开口，所述侧门的内侧固定有肉签挂杆；加热盒，设置在所述炉体内的底部，所述加热盒具有向上敞开的上加热口和/或向侧面敞开的侧加热口；以及，水槽，设置在所述炉体内的底部，所述水槽环绕在所述加热盒的周侧。2.根据权利要求1所述的烧烤炉，其特征在于，所述侧门的数量为两个，两个所述侧门对称布置在所述炉体的左右两侧，两个所述侧门分别铰接于一个所述侧开口，两个所述侧门的铰接轴均位于所述炉体的前侧或者均位于所述炉体的后侧。3.根据权利要求1所述的烧烤炉，其特征在于，所述侧门的数量为两个，两个所述侧门对称布置在所述炉体的左右两侧，两个所述侧门分别铰接于一个所述侧开口，两个所述侧门的铰接轴中的一个位于所述炉体的前侧、另一个位于所述炉体的后侧。4.根据权利要求1、2或3所述的烧烤炉，其特征在于，还包括可取放悬挂在所述肉签挂杆上的肉签，所述肉签挂杆设置在所述炉体的上部；所述加热盒内装有炭。5.根据权利要求4所述的烧烤炉，其特征在于，还包括肉签档杆，所述肉签档杆与所述肉签挂杆平行，并且所述肉签档杆位于所述肉签挂杆的下方。6.根据权利要求5所述的烧烤炉，其特征在于，还包括烧烤网，所述烧烤网开拆卸地安装在所述上开口内，并且所述烧烤网位于所述肉签挂杆的上方，所述烧烤网水平。7.根据权利要求6所述的烧烤炉，其特征在于，还包括：肉叉，包括相连接的握持部和叉部，所述握持部与所述叉部固定连接，所述炉体的侧壁上开设有滑动槽，所述肉叉穿过所述滑动槽，使得所述肉叉的握持部位于所述炉体外、所述叉部位于所...

【专利技术属性】
技术研发人员：李以召，王连友，
申请(专利权)人：李以召，王连友，
类型：新型
国别省市：山东,37