一种增强免疫力的保健饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种增强免疫力的保健饮料，包括以下按照重量份的原料：莱菔子提取液13‑17份、香橼提取液7‑11份、茶多酚0.02‑0.03份、果葡糖浆4‑7份、甜菊糖苷1‑2份、羧甲基纤维素钠0.3‑0.7份、维生素C 0.02‑0.05份、烟酰胺0.03‑0.06份、乙基麦芽酚0.006‑0.009份、柠檬酸0.8‑1.2份、柠檬酸钠0.5‑0.9份、蔗糖酯0.09‑0.15份。本发明专利技术还公开了所述增强免疫力的保健饮料的制备方法。本发明专利技术制备的保健饮料能够有效提高人体免疫力，有利于改善使用者免疫力低下的状况，效果显著，具有重要的市场价值和社会价值。

A health beverage for enhancing immunity and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种增强免疫力的保健饮料及其制备方法
本专利技术涉及饮料
，具体是一种增强免疫力的保健饮料及其制备方法。
技术介绍
功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用，在此情况下，极易招致细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。由于生活节奏加快以及工作压力的加大，越来越多的人们出现免疫力低下的状况，如何改善人体免疫力，也越来越受到人们的重视。若能够研发一款提高免疫力的保健饮料，将具有重要的市场价值和社会价值。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种增强免疫力的保健饮料及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种增强免疫力的保健饮料，包括以下按照重量份的原料：莱菔子提取液13-17份、香橼提取液7-11份、茶多酚0.02-0.03份、果葡糖浆4-7份、甜菊糖苷1-2份、羧甲基纤维素钠0.3-0.7份、维生素C0.02-0.05份、烟酰胺0.03-0.06份、乙基麦芽酚0.006-0.009份、柠檬酸0.8-1.2份、柠檬酸钠0.5-0.9份、蔗糖酯0.09-0.15份。作为本专利技术进一步的方案：包括以下按照重量份的原料：莱菔子提取液14-16份、香橼提取液8-10份、茶多酚0.023-0.027份、果葡糖浆5-6份、甜菊糖苷1.2-1.8份、羧甲基纤维素钠0.4-0.6份、维生素C0.03-0.04份、烟酰胺0.04-0.05份、乙基麦芽酚0.007-0.008份、柠檬酸0.9-1.1份、柠檬酸钠0.6-0.8份、蔗糖酯0.10-0.13份。作为本专利技术再进一步的方案：包括以下按照重量份的原料：莱菔子提取液15份、香橼提取液9份、茶多酚0.025份、果葡糖浆5份、甜菊糖苷1.5份、羧甲基纤维素钠0.5份、维生素C0.03份、烟酰胺0.04份、乙基麦芽酚0.007份、柠檬酸1份、柠檬酸钠0.7份、蔗糖酯0.12份。作为本专利技术再进一步的方案：所述莱菔子提取液的制备方法如下：取莱菔子，清洗，晾干，放入炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起、有香气逸出时，取出晾凉，粉碎，投入至渗漉器中，采用12-15倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入6-8倍重量的乙醇水溶液，浸泡2-3h，超声提取50-60min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入6-8倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮20-30min，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并，减压蒸发浓缩为原体积的15％，即得莱菔子提取液。作为本专利技术再进一步的方案：所述香橼提取液的制备方法如下：取香橼，清洗，晾干，粉碎，投入至渗漉器中，采用10-13倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入5-7倍重量的乙醇水溶液，浸泡2-3h，超声提取40-50min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入5-7倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮20-30min，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并，减压蒸发浓缩为原体积的20％，即得香橼提取液。作为本专利技术再进一步的方案：所述乙醇水溶液中乙醇的体积浓度为60％。作为本专利技术再进一步的方案：所述超声提取的频率为40-60kHz。所述增强免疫力的保健饮料的制备方法，步骤如下：1)称取莱菔子提取液、茶多酚、果葡糖浆和羧甲基纤维素钠，合并后，加入4-5倍重量的水，在80-90℃下保温处理20-25min，以回收乙醇，然后采用均质机在40-50℃、10-15Mpa下进行均质处理4-6min，获得混合物A，备用；2)称取香橼提取液、甜菊糖苷、维生素C、烟酰胺和乙基麦芽酚，合并后，加入6-7倍重量的水，在80-90℃下保温处理20-25min，以回收乙醇，然后采用均质机在50-60℃、10-15Mpa进行均质处理6-8min，获得混合物B，备用；3)将混合物A和混合物B合并，加入柠檬酸、柠檬酸钠和蔗糖酯，然后采用均质机在60-70℃、20-25Mpa进行均质处理8-10min，获得混合物C；4)将混合物C加热至80℃进行脱气，获得混合物D；5)对混合物D进行灭菌处理，灌装，封口，即可。上述饮料在制备增强免疫力的保健产品中的用途。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术制备的保健饮料能够有效提高人体免疫力，有利于改善使用者免疫力低下的状况，效果显著，具有重要的市场价值和社会价值；本专利技术制备的保健饮料采用药食同源的中药成分，无毒副作用，更易被广大消费者所接受，具有广阔的市场前景。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术的技术方案作进一步详细地说明。实施例1一种增强免疫力的保健饮料，包括以下按照重量份的原料：莱菔子提取液13份、香橼提取液7份、茶多酚0.02份、果葡糖浆4份、甜菊糖苷1份、羧甲基纤维素钠0.3份、维生素C0.02份、烟酰胺0.03份、乙基麦芽酚0.006份、柠檬酸0.8份、柠檬酸钠0.5份、蔗糖酯0.09份。其中，所述莱菔子提取液的制备方法如下：取莱菔子，清洗，晾干，放入炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起、有香气逸出时，取出晾凉，粉碎，投入至渗漉器中，采用12倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入6倍重量的乙醇水溶液，浸泡2h，超声提取50min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入6倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮20min，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并，减压蒸发浓缩为原体积的15％，即得莱菔子提取液。所述香橼提取液的制备方法如下：取香橼，清洗，晾干，粉碎，投入至渗漉器中，采用10倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入5倍重量的乙醇水溶液，浸泡2h，超声提取40min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入5倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮20min，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并，减压蒸发浓缩为原体积的20％，即得香橼提取液。上述乙醇水溶液中乙醇的体积浓度为60％；上述超声提取的频率为40kHz。本实施例中，所述增强免疫力的保健饮料的制备方法，步骤如下：1)称取莱菔子提取液、茶多酚、果葡糖浆和羧甲基纤维素钠，合并后，加入4倍重量的水，在80℃下保温处理20min，以回收乙醇，然后采用均质机在40℃、10M本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种增强免疫力的保健饮料，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：莱菔子提取液13‑17份、香橼提取液7‑11份、茶多酚0.02‑0.03份、果葡糖浆4‑7份、甜菊糖苷1‑2份、羧甲基纤维素钠0.3‑0.7份、维生素C 0.02‑0.05份、烟酰胺0.03‑0.06份、乙基麦芽酚0.006‑0.009份、柠檬酸0.8‑1.2份、柠檬酸钠0.5‑0.9份、蔗糖酯0.09‑0.15份。

【技术特征摘要】
1.一种增强免疫力的保健饮料，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：莱菔子提取液13-17份、香橼提取液7-11份、茶多酚0.02-0.03份、果葡糖浆4-7份、甜菊糖苷1-2份、羧甲基纤维素钠0.3-0.7份、维生素C0.02-0.05份、烟酰胺0.03-0.06份、乙基麦芽酚0.006-0.009份、柠檬酸0.8-1.2份、柠檬酸钠0.5-0.9份、蔗糖酯0.09-0.15份。2.根据权利要求1所述的增强免疫力的保健饮料，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：莱菔子提取液14-16份、香橼提取液8-10份、茶多酚0.023-0.027份、果葡糖浆5-6份、甜菊糖苷1.2-1.8份、羧甲基纤维素钠0.4-0.6份、维生素C0.03-0.04份、烟酰胺0.04-0.05份、乙基麦芽酚0.007-0.008份、柠檬酸0.9-1.1份、柠檬酸钠0.6-0.8份、蔗糖酯0.10-0.13份。3.根据权利要求2所述的增强免疫力的保健饮料，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：莱菔子提取液15份、香橼提取液9份、茶多酚0.025份、果葡糖浆5份、甜菊糖苷1.5份、羧甲基纤维素钠0.5份、维生素C0.03份、烟酰胺0.04份、乙基麦芽酚0.007份、柠檬酸1份、柠檬酸钠0.7份、蔗糖酯0.12份。4.根据权利要求1所述的增强免疫力的保健饮料，其特征在于，所述莱菔子提取液的制备方法如下：取莱菔子，清洗，晾干，放入炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起、有香气逸出时，取出晾凉，粉碎，投入至渗漉器中，采用12-15倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入6-8倍重量的乙醇水溶液，浸泡2-3h，超声提取50-60min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入6-8倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮20-30min，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并，...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄锡奇，郭炎坤，朱世强，
申请(专利权)人：南宁顶津食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45