一种红茶爆珠的制备方法技术

本发明专利技术涉及烟用爆珠技术领域，特别涉及一种红茶爆珠的制备方法，包括如下步骤：1)一次提取；2)二次提取；3)研磨；4)制备芯材液；5)制备爆珠；本发明专利技术的红茶爆珠用于香烟制品中可丰富香烟的味道，改善香烟吸食品质，可降低主流烟气中有害物质的释放量，可增加主流烟气中有害物质的吸附量，可增加爆珠的质量稳定性，还能够有利于抗癌等，故而有益于抵消主流烟气中有害物质的致癌能力。

A Method for Preparing Black Tea Exploded Beads

【技术实现步骤摘要】
一种红茶爆珠的制备方法
本专利技术涉及烟用爆珠
，特别涉及一种红茶爆珠的制备方法。
技术介绍
众所知周，烟用香精香料是卷烟生产不可缺少的原料，并且香精香料在卷烟燃烧前后会发生很大的变化，同时会和烟草中的致香成分混合后发生相长、相消作用，因此，这使得香精香料的配方至关重要。加之，伴随着“吸烟与健康”问题得到普遍重视，对香精香料的研究发生了功能性转变，不仅要关注其防腐、调香作用，还要关注其对卷烟吸食质量和人体健康方面的影响，这使得天然香精香料备受关注。茶作为国之瑰宝，其发展史上千年，其具有增强免疫力、清除自由基、抗癌等保健价值，目前利用以茶作为烟用香精香料的研究较多，如专利文献CN201010287399.8公开了一种绿茶烟用香料及其制备方法，该方案是将绿茶、白砂糖、柠檬酸和异抗坏血酸钠加入到纯净水进行回流提取，得到提取物即为绿茶烟用香料，通过加入异抗坏血酸钠改善了绿茶水提物保质期短的缺陷。又如专利文献CN201610740050.2公开了一种特色金花茶烟用香料及其制备方法，该方案是将冷冻干燥的金花茶的花用乙醇提取2次，合并滤液后在压力0.02-0.09MPa与温度25-35℃的条本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红茶爆珠的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)一次提取：将红茶与葡萄酒按照1:(3‑5)的质量比置于反应器中超声提取10‑15min，过滤，得滤液A浓缩至原体积1/4；2)二次提取：将一次提取的固形物与碱性溶液按照1:(3‑5)的质量比置于反应器中电场脉冲处理后，于温度为60‑70℃条件下提取20‑30min，过滤，得滤液B浓缩至原体积1/4；3)研磨：将二次提取的固形物与山茶油按照1:(0.1‑0.2)的质量比置于研磨器中研磨至过100‑200目筛；4)制备芯材液：将滤液A浓缩物、滤液B浓缩物、研磨物混合均匀后；5)制备爆珠：在湿丸设备中，将芯材液由内层通入，壳体液由外层通入，形...

【技术特征摘要】
1.一种红茶爆珠的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)一次提取：将红茶与葡萄酒按照1:(3-5)的质量比置于反应器中超声提取10-15min，过滤，得滤液A浓缩至原体积1/4；2)二次提取：将一次提取的固形物与碱性溶液按照1:(3-5)的质量比置于反应器中电场脉冲处理后，于温度为60-70℃条件下提取20-30min，过滤，得滤液B浓缩至原体积1/4；3)研磨：将二次提取的固形物与山茶油按照1:(0.1-0.2)的质量比置于研磨器中研磨至过100-200目筛；4)制备芯材液：将滤液A浓缩物、滤液B浓缩物、研磨物混合均匀后；5)制备爆珠：在湿丸设备中，将芯材液由内层通入，壳体液由外层通入，形成的同心流柱流入冷却液后，经干燥得爆珠。2.如权利要求1所述红茶爆珠的制备方法，其特征在于，所述红茶，其制备方法包括如下步骤：①萎凋：将茶叶置于温度为35-40℃条件下恒温萎凋至萎凋叶含水率为40-50％；②揉捻：将茶叶与茶叶质量1-3ppm的葡萄糖酸铜置于揉捻机中，轻揉5-8min，再重揉至揉捻叶细胞破碎率为80-85％，其中揉捻温度为30-35℃；③发酵：将揉捻叶摊放于发酵机内，于茶叶表面覆盖湿毛巾，于温度为20-25℃环境中恒温发酵20-30min，然后加入发酵叶质量1-3ppm的海藻酸钠和质量2-5ppm维生素E，于温度为40-45℃条件下恒温发酵45-60min；④摊晾：将发酵叶置于太阳光或模拟太阳光下摊晾1-2h；⑤炒制：将摊晾叶置于茶叶理条机中于温度为110-130℃条件下炒至茶叶含水率为12-15％；⑥提香：将炒制后的茶叶均匀薄摊于茶叶提香机中，于80-90℃干燥提香，至茶叶含水率为5-6％，即可。3.如权利要求1所述红茶爆珠的制备方法，其特征在于，所述葡萄酒...

【专利技术属性】
技术研发人员：金循，杨再兵，刘声彦，
申请(专利权)人：贵州兰馨时尚茶品有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52