一种烤烟品种豫烟6号的烘烤工艺制造技术

本发明专利技术属于烟草初加工技术领域，具体涉及一种烤烟品种豫烟6号的烘烤工艺。该工艺以现有密集式烤房为基础设施，具体包括：炕前准备阶段、变黄阶段、定色阶段、干筋阶段等步骤。本发明专利技术可以明显提高烤烟品种豫烟6号的烟叶烘烤质量及上等烟比例，减少烤糟率。初步试验表明，应用本申请所提供烘烤工艺后，上中等烟叶比例提高，挂灰率减少，中上部烟叶微带青比例减少；产值增加。烤后烟叶光泽鲜艳，油润，化学成分趋于协调，糖碱比、氮碱比、总烟碱均符合原烟化学成分质量评价标准，能够充分体现豫烟6号风格特色，因此对于提高豫烟6号的经济利用价值具有较为重要的应用意义。

Baking Technology of a Flue-cured Tobacco Variety Yuyan 6

【技术实现步骤摘要】
一种烤烟品种豫烟6号的烘烤工艺
本专利技术属于烟草初加工
，具体涉及一种烤烟品种豫烟6号的烘烤工艺。
技术介绍
烤烟是烟叶生产的重要过程之一，田间收获的鲜烟叶必须通过烘烤才能体现其优良的品质和较高的商品价值。烟叶烘烤是一个与物理变化相伴随的复杂的生理生化过程。其中物理变化是指烟叶内的水分不断地汽化排出组织，使烟叶逐渐干燥；生理生化变化则是最基本、最重要的变化，而且是极其复杂的，它包括新鲜烟叶组织细胞在呼吸酶类、水解酶类、氧化、还原酶类等的作用下，使烟叶内含物质分解、转化和消耗的全过程。烘烤原理就是要研究这个过程的基本规律，从而制定人为调控措施，使烟叶的各种变化向着最有利于工业可用性的方向发展，即达到烤熟、烤黄、烤香的基本目的。目前，烤烟烘烤推广采用的设施是密集式烤房和配套的三段式烘烤工艺，该技术源于美国烟叶主产区，在上个世纪九十年代中期引入我国。引入后在国内各主产烟区(如河南、云南、贵州、湖南、福建等地)进行了广泛的研究和生产实践，现已成为各主产烟区的主要烤房类型和烘烤工艺。该工艺将烘烤过程划分为变黄、定色、干筋三个阶段，具体而言：变黄阶段；干球起点温度为32~35℃，变黄期间本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烤烟品种豫烟6号的烘烤工艺，其特征在于，该工艺以现有密集式烤房为基础设施，具体包括以下步骤：（一）炕前准备阶段坚持成熟采收原则对豫烟6号烟叶进行采收；在将采收鲜烟叶编烟后，先置于烤房外晾置12h～20h，然后装房；（二）变黄阶段点火后将干球温度升到36~38℃，干湿差保持在1~2℃，使烟叶达到变黄7成～9成，凋萎塌架，支脉发软；（三）定色阶段干球温度38℃～42℃，湿球温度37℃～38℃，烟叶达到变黄8成～9成，底棚烟叶勾尖卷边；干球温度42℃～50℃，湿球温度39℃～40℃，烟叶叶片全黄，小卷筒；干球温度50℃～54℃，湿球40℃～41℃，烟叶达到除主筋未干外，其余全部干燥；（四）干...

【技术特征摘要】
1.一种烤烟品种豫烟6号的烘烤工艺，其特征在于，该工艺以现有密集式烤房为基础设施，具体包括以下步骤：（一）炕前准备阶段坚持成熟采收原则对豫烟6号烟叶进行采收；在将采收鲜烟叶编烟后，先置于烤房外晾置12h～20h，然后装房；（二）变黄阶段点火后将干球温度升到36~38℃，干湿差保持在1~2℃，使烟叶达到变黄7成～9成，凋萎塌架，支脉发软；（三）定色阶段干球温度38℃～42℃，湿球温度37℃～38℃，烟叶达到变黄8成～9成，底棚烟叶勾尖卷边；干球温度42℃～50℃，湿球温度39℃～40℃，烟叶叶片全黄，小卷筒；干球温度50℃～54℃，湿球40℃～41℃，烟叶达到除主筋未干外，其余全部干燥；（四）干筋阶段干球温度自54℃升至68℃，湿球温度42℃，直至全炕所有烟叶主...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭玉富，王宝林，朱智志，杨宗灿，刘向真，王根发，张书伟，李小福，
申请(专利权)人：河南中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：河南,41