一种香菇多底物发酵饲料原料的制备制造技术

本发明专利技术涉及一种香菇多底物发酵饲料原料的制备，属于畜牧饲料技术领域，本发明专利技术将筛选后的益生菌（植物乳杆菌、假丝酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、双歧杆菌和黑曲霉菌）接种到香菇渣原料（香菇渣、白术、黄芪、小麦粉、豆粕、麸皮和葡萄糖）中，在密闭环境中进行厌氧发酵，制备得到香菇渣发酵饲料添加剂，该饲料添加剂添加到基础日粮中喂养母猪，不仅可以补充肠道益生菌的数量，增加哺乳母猪的采食量，提高饲料的消化率，而且可以提高母猪母乳中的免疫成分，从而使仔猪的免疫力得到提高，降低哺乳阶段仔猪腹泻的发生率。

Preparation of a multi-substrate fermented feed material for Lentinus edodes

【技术实现步骤摘要】
一种香菇多底物发酵饲料原料的制备
本专利技术涉及一种香菇多底物发酵饲料原料的制备，属于畜牧饲料

技术介绍
香菇是一种富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、多酚、维生素和矿物质等营养成分的药食同源真菌，在民间素被称为“山珍”。其中香菇多糖具有抗肿瘤、增强免疫力等药理作用。利用香菇的这一特性，许多保健品和药物企业将其作为主要原料添加到保健液或药物中。大规模的香菇经保健公司利用水提法提取，导致大量的香菇渣滓产生。如何处理产生的香菇渣滓成为企业面临的棘手问题，现阶段对香菇渣的处理手段主要是直接掩埋丢弃或是燃烧遗弃的方法，探索如何将这些废弃资源进行综合再利用将成为今后重点研发的方向。近年来，我国兽药产品的质量监督抽检合格率持续提高，从2013年的93.37%提高到2017年的97.46%，近5年兽药残留抽检合格率均在99.7%左右。不过，动物源细菌耐药性形势严峻，人兽共用的抗菌药耐药性增高，威胁到人类的医疗资源；动物专用抗菌药耐药性逐年增高，影响食品安全和公共卫生安全。饲料端“禁抗”、养殖端“减抗、限抗”是趋势，2020年药物饲料添加剂将全部退出。益生菌是一类微生物制剂，可代替抗生素作为新型饲料添加剂，广泛应用于农业领域。2018年，由生物饲料开发国家工程研究中心起草并发布的团体标准T/CSWSL001—2018《生物饲料产品分类》将生物饲料定义为：使用农业部饲料原料目录和饲料添加剂品种目录等国家相关法规允许使用的饲料原料和添加剂，通过发酵工程、酶工程等生物工程技术开发的饲料产品总称，包括发酵饲料、酶解饲料、菌酶协同发酵饲料等。经检测，香菇渣仍残留20-22%的蛋白质、16种氨基酸、8%的总糖等营养物质。将益生菌与香菇渣制备为生物发酵饲料不仅能解决副产品处理不当导致的环保问题，而且能够发挥香菇本身的一些药性，如提高畜禽的生长性能，增强畜禽的免疫力，改善畜禽的肉质品质等功能。
技术实现思路
为了克服上述现有技术的不足，本专利技术提出一种香菇多底物发酵饲料原料的制备，将筛选后的益生菌接种到香菇渣原料中，在密闭环境进行厌氧发酵，来制备香菇渣发酵饲料添加剂，以提高饲料的利用率。为了实现上述目的，本专利技术所采用的技术方案是：一种香菇多底物发酵饲料原料的制备，包括以下步骤：S1、制备发酵原料：先将香菇渣、白术、黄芪、小麦粉、豆粕、麸皮和葡萄糖清洗消毒，然后分别置于粉碎装置中进行粉碎处理，最后投入搅拌机中搅拌混匀后制备得到发酵原料；S2、制备发酵菌液：将植物乳杆菌、假丝酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、双歧杆菌和黑曲霉菌混合均匀，置于20～30℃无菌水中使菌液浓度为(6～8)×108CFU/mL，活化5min后制备得到发酵菌液；S3、发酵处理：将发酵菌液接种到发酵原料中，搅拌均匀，加入无菌水使水分含量（重量百分比）为40%~70%，然后置于20～40℃下厌氧发酵48～72h；S4、成品处理：将S3步骤中经发酵后的发酵原料置于烘干装置中以50～60℃的温度烘干至水分含量（重量百分比）为8～12％，制备得到香菇渣发酵饲料。优选的，S1中所述发酵原料各组分的重量组成为：香菇渣4～5份、白术1～2份、黄芪3～4份、小麦粉1～2份、豆粕1～2份、麸皮2～3份、葡萄糖0.05～0.1份。更优选的，S1中所述发酵原料各组分的重量组成为：香菇渣4.25份、白术1.5份、黄芪3.5份、小麦粉1.5份、豆粕1.5份、麸皮2.5份、葡萄糖0.075份。优选的，按CFU计，S2中所述发酵菌液中各益生菌组分的组成为：植物乳杆菌2～3份、假丝酵母菌2～5份、枯草芽孢杆菌1～2份、地衣芽孢杆菌1～2份、双歧杆菌3～5份、黑曲霉菌1～2份。更优选的，按CFU计，S2中所述发酵菌液中各益生菌组分的组成为：植物乳杆菌2.5份、假丝酵母菌4份、枯草芽孢杆菌1.5份、地衣芽孢杆菌1份、双歧杆菌3份、黑曲霉菌2份。优选的，按照CFU/g（发酵菌液的菌落数量/发酵原料的重量）计，S3中所述发酵菌液的接种量为(1～10)×108CFU/1000g。更优选的，按照CFU/g（发酵菌液的菌落数量/发酵原料的重量）计，S3中所述发酵菌液的接种量为5×108CFU/1000g。优选的，步骤S1粉碎处理至50~150目。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：（1）本专利技术将筛选后的益生菌接种到香菇渣原料（香菇渣、白术、黄芪、小麦粉、豆粕、麸皮和葡萄糖）中，在密闭环境中进行厌氧发酵，制备得到发酵饲料添加剂，该发酵饲料添加剂中的益生菌经低温烘干技术干燥后，活菌存活数量多，当畜禽摄入该发酵饲料添加剂后，可以改善肠道中的益生菌数量，改善肠道微生态平衡，促进有益活性菌在肠道的增殖，从而对畜禽肠道的健康起到积极的调节作用；（2）本专利技术制备得到的发酵饲料添加剂具有独特的香味，起到诱食的作用，从而增加哺乳母猪的采食量，缓解哺乳期间母猪掉膘的情况，可以促进母猪断奶后再发情；（3）本专利技术制备得到的发酵饲料添加剂可以改善母乳的乳成分，提高母乳中的免疫成分，从而使仔猪的免疫力得到提高，降低哺乳阶段仔猪腹泻的发生率，提高仔猪的存活率；（4）本专利技术制备得到的发酵饲料添加剂含有较多的益生菌成分，可以提高饲料的消化率，降低猪舍的粪臭味，提升猪舍的舒适度。具体实施方式下面对本专利技术的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本专利技术，但并不构成对本专利技术的限定。此外，下面所描述的本专利技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。实施例1本实施例提供一种香菇渣生物发酵饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：S1、制备发酵原料：按重量计,分别称取发酵原料的各组分：香菇渣4份、白术1份、黄芪3份、小麦粉1份、豆粕1份、麸皮2份、葡萄糖0.1份，将各组分清洗消毒，然后进行粉碎处理至90目（50~150目均可），最后合并混匀后制备得到发酵原料；S2、制备发酵菌液：按CFU计，配备好发酵菌液中的各益生菌组分：植物乳杆菌2份、假丝酵母菌2份、枯草芽孢杆菌1份、地衣芽孢杆菌1份、双歧杆菌3份、黑曲霉菌1份，将各益生菌组分混合均匀，置于25℃（20～30℃均可）无菌水中使菌液浓度为7×108CFU/mL（6～8×108CFU/mL均可），活化5min后制备得到发酵菌液；S3、发酵处理：按照CFU/g（发酵菌液的菌落数量/发酵原料的重量）计，根据5×108CFU/1000g的接种量，将发酵菌液接种到发酵原料中，搅拌均匀，加入无菌水使水分含量为40%，然后置于30℃（20～40℃均可）下厌氧发酵48h；S4、成品处理：将S3步骤中经发酵后的发酵原料置于55℃（50～60℃均可）温度下烘干至水分含量为10％（8～12％均可），制备得到香菇渣发酵饲料。实施例2本实施例提供一种香菇渣生物发酵饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：S1、制备发酵原料：按重量计,分别称取发酵原料的各组分：香菇渣4份、白术1份、黄芪3份、小麦粉1份、豆粕1份、麸皮2份、葡萄糖0.1份，将各组分清洗消毒，然后进行粉碎处理至90目（50~150目均可），最后合并混匀后制备得到发酵原料；S2、制备发酵菌液：按CFU计，配备好发酵菌液中的各益生菌组分：植物乳杆菌2份、假丝酵母菌2份、枯草芽孢杆菌1份、地衣芽孢杆菌1份、双歧本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种香菇多底物发酵饲料原料的制备，其特征在于：包括以下步骤：S1、制备发酵原料：先将香菇渣、白术、黄芪、小麦粉、豆粕、麸皮和葡萄糖清洗消毒，然后进行粉碎处理，最后合并混匀后制备得到发酵原料；S2、制备发酵菌液：将植物乳杆菌、假丝酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、双歧杆菌和黑曲霉菌混合均匀，置于20～30 ℃无菌水中活化5 min，制备得到发酵菌液；S3、发酵处理：将发酵菌液接种到发酵原料中，搅拌均匀，加入无菌水使水分含量为40%~70%，然后置于20～40 ℃下厌氧发酵48～72 h；S4、成品处理：将S3步骤中经发酵后的发酵原料置于50～60℃温度下烘干至水分含量为8～12％，制备得到香菇渣发酵饲料。

【技术特征摘要】
1.一种香菇多底物发酵饲料原料的制备，其特征在于：包括以下步骤：S1、制备发酵原料：先将香菇渣、白术、黄芪、小麦粉、豆粕、麸皮和葡萄糖清洗消毒，然后进行粉碎处理，最后合并混匀后制备得到发酵原料；S2、制备发酵菌液：将植物乳杆菌、假丝酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、双歧杆菌和黑曲霉菌混合均匀，置于20～30℃无菌水中活化5min，制备得到发酵菌液；S3、发酵处理：将发酵菌液接种到发酵原料中，搅拌均匀，加入无菌水使水分含量为40%~70%，然后置于20～40℃下厌氧发酵48～72h；S4、成品处理：将S3步骤中经发酵后的发酵原料置于50～60℃温度下烘干至水分含量为8～12％，制备得到香菇渣发酵饲料。2.根据权利要求1所述的一种香菇多底物发酵饲料原料的制备，其特征在于：S1中所述发酵原料各组分的重量组成为：香菇渣4～5份、白术1～2份、黄芪3～4份、小麦粉1～2份、豆粕1～2份、麸皮2～3份、葡萄糖0.05～0.1份。3.根据权利要求2所述的一种香菇多底物发酵饲料原料的制备，其特征在于：S1中所述发酵原料各组分的重量组成为：香菇渣4.25份、白术1.5份、黄芪3.5份、小麦粉1.5份、豆粕1.5份、麸皮2.5份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：周国勇，谢青梅，曹永长，
申请(专利权)人：广东越好生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44