一种红参膳食纤维棒配方及其制备方法组成比例

本发明专利技术所述红参膳食纤维棒配方，通过采用红参、燕麦、大米、小麦、玉米、黑芝麻、苦荞麦、薏米、白砂糖、葡萄糖醇、木糖醇为原料并进行适当重量配比，经特定方法制备得到红参膳食纤维棒配方，在各原料组分的协同作用下，营养丰富，温和滋补，膳食纤维含量高，具有很好的抗疲劳、补充体力等保健功效。数据显示，本发明专利技术所述红参膳食纤维棒配方中人参活性多糖含量达到0.15‑0.23％，能有效改善机体免疫力，缓解疲劳，补充体力。

A formula of red ginseng dietary fiber bar and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种红参膳食纤维棒配方及其制备方法
本专利技术属于保健品
，具体涉及一种红参膳食纤维棒配方及其制备方法。
技术介绍
现代医学认为疲劳是机体过用(超限)而引起的功能降低并出现不适的状态，主要表现为疲劳困倦，可出现头晕、健忘、睡眠质量下降等伴随症状。疲劳的产生与能源物质消耗、代谢产物堆积、内环境稳定性失调、自由基影响等因素关系密切。研究表明，人体超过6个月以上的时间处于疲劳状态，或是身体处于透支状态，就会形成慢性疲劳综合症。慢性疲劳综合症主要表现为不明原因的身体不适。这些不适看似很普遍，例如：食欲下降、肠胃不适、睡眠质量下降、情绪不稳定，严重者会出现暂时失去记忆力。为此，很多人为了缓解疲劳，增加体能会选择营养能量棒，而市场上的快速补充能量食品，多以巧克力、士力架等食品为主。全球中美国的销量为全球之冠，德国、法国、英国和日本也是能量食品的销售大国，但在国内此类产品较少，国外生产销售的营养能量棒价格高、热量高、不易消化、口感粗糙，不适合东方人食用，特别是不适合消化能力差的老年人，以及对一些肥胖人群热量过高；另一方面，国内的营养能量棒只注重增肌减肥，配方多为高蛋白质、低脂肪，缺少膳食纤维本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红参膳食纤维棒配方，其特征在于，原料组分包括：红参1‑5重量份、燕麦10‑40份、大米5‑20份、小麦5‑20份、玉米10‑30份、黑芝麻1‑5份、苦荞麦10‑40份、薏米10‑30份、白砂糖1‑5份、葡萄糖醇0.5‑2份、木糖醇0.5‑2份。

【技术特征摘要】
1.一种红参膳食纤维棒配方，其特征在于，原料组分包括：红参1-5重量份、燕麦10-40份、大米5-20份、小麦5-20份、玉米10-30份、黑芝麻1-5份、苦荞麦10-40份、薏米10-30份、白砂糖1-5份、葡萄糖醇0.5-2份、木糖醇0.5-2份。2.根据权利要求1所述的红参膳食纤维棒配方，其特征在于，原料组分包括：红参1.5-2.5重量份、燕麦15-25份、大米8-12份、小麦8-12份、玉米12-18份、黑芝麻2-4份、苦荞麦15-25份、薏米12-18份、白砂糖2-4份、葡萄糖醇0.8-1.2份、木糖醇0.8-1.2份。3.根据权利要求1所述的红参膳食纤维棒配方，其特征在于，原料组分包括：红参2重量份、燕麦20份、大米10份、小麦10份、玉米15份、黑芝麻3份、苦荞麦20份、薏米15份、白砂糖3份、葡萄糖醇1份、木糖醇1份。4.权利要求1-3任一项所述的红参膳食纤维棒配方的制备方法，其特征在于，步骤如下：(1)取红参和燕麦，经分别干燥、粉碎后，得到红参细粉和燕麦细粉；将所述红参细粉和燕麦细粉混合均匀，加入白酒浸泡，浸泡后过滤，得到第一浸泡料，将所述第一浸泡料进行蒸制，得到第一蒸制料；(2)取大米、小麦和玉米，经分别干燥、粉碎后，得到大米细粉、小麦细粉和玉米细粉；将所述大米细粉、小麦细粉和玉米细粉混合均匀，加入白酒浸泡，浸泡后过滤，得到第二浸泡料，将所述第二浸泡料进行蒸制，得到第二蒸制料；(3)取黑芝麻、苦荞麦和薏米，经分别干燥、粉碎后，得到黑芝麻细粉、苦荞麦细粉和薏米细粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：解慧勇，
申请(专利权)人：参之道通化生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：吉林,22