一种决明子代餐固体饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种决明子代餐固体饮料，以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物20～30%；粗粮粉15～25%；菊粉10～15%；蛋白粉10～15%；圆苞车前子壳粉6～12%；维生素预混料6～12%；矿物质预混料6～12%；甜味剂4～8%；香精2～5%。本发明专利技术决明子代餐固体饮料的组分搭配简单合理，有效补充蛋白质、维生素和矿物质的同时促进人体排便，减肥效果佳。

A Solid Drink for Cassia Seed Substitution

【技术实现步骤摘要】
一种决明子代餐固体饮料
本专利技术涉及固体饮料，具体为一种决明子代餐固体饮料。
技术介绍
随着生活水平的发展，人们越来越注重生活质量和身体健康，对于日常饮食的营养均衡日益关注。代餐粉可提供日常所需营养且有效减少脂肪、糖分等容易导致肥胖的物质摄入，日渐成为市面上受欢迎的减肥食品之一，但目前的代餐粉主要以补充蛋白质、维生素和矿物质为主，忽略人体排放机能，导致减肥效果甚微。
技术实现思路
本专利技术提供一种组分搭配简单合理，有效补充蛋白质、维生素和矿物质的同时促进人体排便，减肥效果佳的决明子代餐固体饮料。本专利技术可以通过以下技术方案来实现：一种决明子代餐粉固体饮料，以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物20～30%；粗粮粉15～25%；菊粉10～15%；蛋白粉10～15%；圆苞车前子壳粉6～12%；维生素预混料6～12%；矿物质预混料6～12%；甜味剂4～8%；香精2～5%。添加蛋白粉、粗粮粉、维生素预混粉和矿物质预混粉保证人体摄入日常所需营养物质，同时添加决明子提取物用于缓解目赤涩痛，头痛眩晕和大便秘结，促进人体排出体内代谢物，更有效达到减肥效果；菊粉是除淀粉外植物的另一种能量储存形式，是十分理想的功能性食品配料，其可有效降低血糖，促进矿物质的吸收，调节肠道微生物菌群，改善肠道健康，防止便秘；而圆苞车前子壳粉富含可溶性膳食纤维，可有效润肠通便，且其含有丰富的水溶性纤维，遇水会膨胀形成数十倍的凝胶团，能增加饱足感，却不会提供热量，而且有效降低热量摄取。通过添加甜味剂和香精使食用口感更佳。上述组分搭配简单合理，保证人体基础营养摄入的同时通过决明子提取物、菊粉和圆苞车前子壳粉调理人体肠道，促进体内代谢物排出，减肥效果佳。其中一个实施例中，以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物25～30%；粗粮粉15～20%；菊粉10～12%；蛋白粉13～15%；圆苞车前子壳粉7～10%；维生素预混料7～10%；矿物质预混料10～12%；甜味剂4～6%；香精2～3%。各组分搭配合理简单，保证人体基础营养摄入的同时通过决明子提取物、菊粉和圆苞车前子壳粉调理人体肠道，促进体内代谢物排出，减肥效果佳。其中一个实施例中，以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物25%；粗粮粉15%；菊粉12%；蛋白粉14%；圆苞车前子壳粉8%；维生素预混料8%；矿物质预混料10%；甜味剂5%；香精3%。按此比例配置得到的代餐粉固体饮料营养搭配合理，保证人体基础营养摄入的同时通过决明子提取物、菊粉和圆苞车前子壳粉调理人体肠道，促进体内代谢物排出，减肥效果佳。进一步地，所述粗粮粉为燕麦片粉。燕麦片粉营养价值高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质以及各种维生素，还含有丰富的β-葡聚糖，不饱和脂肪酸里的亚油酸具有明显降血脂的作用。进一步地，所述蛋白粉为豌豆分离蛋白粉。豌豆分离蛋白粉富含人体所需的各类营养物质，且不含胆固醇，更优于动物蛋白质。进一步地，所述维生素预混料包括B-胡萝卜素、维生素A、维生素D3、维生素B1、维生素B2,、维生素B6、维生素B12、烟酸、D-泛酸钙、叶酸、维生素C和维生素E。维生素预混料中包含人体日常所需维生素，保证营养均衡。进一步地，矿物质预混料包括乳酸钙、葡萄糖酸镁、乳酸亚铁和葡萄糖酸锌。保证人体微量元素摄入量达到日需量要求。进一步地，所述甜味剂包括D-甘露糖醇和低聚果糖。D-甘露糖醇和低聚果糖的甜度低，且热量低，而低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，长期服用可以降低血清胆固醇，改善脂质代谢，适合高血糖和肥胖人群食用。进一步地，所述D-甘露糖醇与低聚果糖的重量比为2:1～3:2。D-甘露糖醇和低聚果糖按照此比例配比，制备得到的决明子代餐固体饮料的甜度刚好，口感佳。本专利技术决明子代餐固体饮料，具有如下的有益效果：第一、组分简单合理；本专利技术以粗粮粉、蛋白粉、维生素预混料和矿物质预混料保证人体摄入日常所需营养物质，同时添加决明子提取物、菊粉和圆苞车前子壳粉可有效润肠通便，且不会提供热量，有效降低热量摄取，通过添加甜味剂和香精使食用口感更佳，组分简单且搭配合理；第二、减肥效果佳；本专利技术通过添加决明子提取物用于缓解目赤涩痛，头痛眩晕和大便秘结，促进人体排出体内代谢物，更有效达到减肥效果；菊粉是除淀粉外植物的另一种能量储存形式，是十分理想的功能性食品配料，其可有效降低血糖，促进矿物质的吸收，调节肠道微生物菌群，改善肠道健康，防止便秘；而圆苞车前子壳粉富含可溶性膳食纤维，可有效润肠通便，且其含有丰富的水溶性纤维，遇水会膨胀形成数十倍的凝胶团，能增加饱足感，却不会提供热量，而且有效降低热量摄取，采用甜味剂D-甘露糖醇和低聚果糖不提供热量，不容易使体内囤积热量转换成脂肪，减肥效果佳；第三、生产成本低；本专利技术所使用的组分均为市售容易获取的物料，价格便宜，生产成本低。具体实施方式为了使本
的人员更好地理解本专利技术的技术方案，下面结合实施例对本专利技术品作进一步详细的说明。实施例1以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物25%粗粮粉15%菊粉12%蛋白粉14%圆苞车前子壳粉8%维生素预混料8%矿物质预混料10%甜味剂5%香精3%。其中粗粮粉为燕麦片粉，蛋白粉为豌豆分离蛋白粉，甜味剂为D-甘露糖醇与低聚果糖按2:1重量比混合制得。实施例2以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物30%粗粮粉17%菊粉10%蛋白粉13%圆苞车前子壳粉7%维生素预混料7%矿物质预混料10%甜味剂4%香精2%。其中粗粮粉为燕麦片粉，蛋白粉为豌豆分离蛋白粉，甜味剂为D-甘露糖醇与低聚果糖按3:2重量比混合制得。实施例3以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物20%粗粮粉20%菊粉10%蛋白粉15%圆苞车前子壳粉8%维生素预混料6%矿物质预混料12%甜味剂6%香精3%。其中粗粮粉为燕麦片粉，蛋白粉为豌豆分离蛋白粉，甜味剂为D-甘露糖醇与低聚果糖按2:1重量比混合制得。实施例4以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物24%粗粮粉15%菊粉15%蛋白粉10%圆苞车前子壳粉6%维生素预混料8%矿物质预混料9%甜味剂8%香精5%。其中粗粮粉为燕麦片粉，蛋白粉为豌豆分离蛋白粉，甜味剂为D-甘露糖醇与低聚果糖按2:1重量比混合制得。实施例4以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物24%粗粮粉15%菊粉15%蛋白粉10%圆苞车前子壳粉6%维生素预混料8%矿物质预混料9%甜味剂8%香精5%。其中粗粮粉为燕麦片粉，蛋白粉为豌豆分离蛋白粉，甜味剂为D-甘露糖醇与低聚果糖按2:1重量比混合制得。实施例5以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物20%粗粮粉15%菊粉12%蛋白粉15%圆苞车前子壳粉8%维生素预混料9%矿物质预混料12%甜味剂6%香精3%。其中粗粮粉为燕麦片粉，蛋白粉为豌豆分离蛋白粉，甜味剂为D-甘露糖醇与低聚果糖按3:2重量比混合制得。以上所述，仅为本专利技术的较佳实施例而已，并非对本专利技术作任何形式上的限制；凡本行业的普通技术人员均可按说明本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种决明子代餐固体饮料，其特征在于，以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物 20～30%粗粮粉 15～25%菊粉 10～15%蛋白粉 10～15%圆苞车前子壳粉 6～12%维生素预混料 6～12%矿物质预混料 6～12%甜味剂 4～8%香精 2～5%。

【技术特征摘要】
1.一种决明子代餐固体饮料，其特征在于，以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物20～30%粗粮粉15～25%菊粉10～15%蛋白粉10～15%圆苞车前子壳粉6～12%维生素预混料6～12%矿物质预混料6～12%甜味剂4～8%香精2～5%。2.根据权利要求1所述的决明子代餐固体饮料，其特征在于，以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物25～30%粗粮粉15～20%菊粉10～12%蛋白粉13～15%圆苞车前子壳粉7～10%维生素预混料7～10%矿物质预混料10～12%甜味剂4～6%香精2～3%。3.根据权利要求1所述的决明子代餐固体饮料，其特征在于，以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物25%粗粮粉15%菊粉12%蛋白粉14%圆苞车前子壳粉8%维生素预混料8%矿物质预混料...

【专利技术属性】
技术研发人员：温东晖，曹静源，
申请(专利权)人：广州市爱康伊品实业有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44