【技术实现步骤摘要】
一种自动保温干烤式奶皮锅
本技术具体涉及一种自动保温干烤式奶皮锅。
技术介绍
奶皮子，是蒙古族的一种传统食品；奶皮子被认为是鲜奶中的精华部分，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高；目前的奶皮熬制方法是把鲜奶倒入大口铁锅中，待奶液稍微滚沸起来后，就用勺子不停地上下翻扬，到鲜奶泛起很多的泡沫时，再把炉膛的火撤出，使奶液慢慢冷却，就有一层蜂窝状麻面的奶脂凝结于奶液的表面，这时候，就用双手把凝结的奶脂轻轻揭起，倒扣在盘中或木板上，置于通风处阴干，一张完整的奶皮子就做成了。这种方法热量不易控制，产品质量依赖人的经验，很不稳定；此外，传统方法靠大锅加热，自然冷却，耗费时间，生产效率低，不能进行工业化生产。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种自动保温干烤式奶皮锅，多个烤锅可同时使用，采用温度控制器同步控制温度，温度控制更加准确，通过散热风扇加快散热速度；本装置可以提高奶皮子生产效率。本技术采用的技术方案如下：一种自动保温干烤式奶皮锅,包括箱体，温度控制器，风扇开关，加热装置，散热风扇，烤锅；其特征在于：所述箱体为内部中空的壳体，前面设置控制箱，上表面设置均匀排列的烤锅孔，箱体内部空腔内、上表面中央、从前面控制箱到箱体后面设置一根空心横梁；所述烤锅孔位于横梁两侧；所述控制箱上安装温度控制器和风扇开关；所述加热装置安装在烤锅孔内，包括底部支撑杆、支撑片、通电加热圆环；所述底部支撑杆水平安装在箱体内腔底面上方，不与底面接触，底部支撑杆一端固定在箱体侧壁上，另一端位于烤锅孔中心轴线处、悬空；所述支撑片安装在烤锅孔内、其中心与底部支撑杆的端头固定，位于底部支撑杆上方；所述通电加热圆...
【技术保护点】
1.一种自动保温干烤式奶皮锅, 包括箱体，温度控制器，风扇开关，加热装置，散热风扇，烤锅；其特征在于：所述箱体为内部中空的壳体，前面设置控制箱，上表面设置均匀排列的烤锅孔，箱体内部空腔内、上表面中央、从前面控制箱到箱体后面设置一根空心横梁；所述烤锅孔位于横梁两侧；所述控制箱上安装温度控制器和风扇开关；所述加热装置安装在烤锅孔内，包括底部支撑杆、支撑片、通电加热圆环；所述底部支撑杆水平安装在箱体内腔底面上方，不与底面接触，底部支撑杆一端固定在箱体侧壁上，另一端位于烤锅孔中心轴线处、悬空；所述支撑片安装在烤锅孔内、其中心与底部支撑杆的端头固定，位于底部支撑杆上方；所述通电加热圆环为圆环状，其通电端朝向横梁，并通过电线穿过横梁内腔、连接控制箱上的温度控制器；所述通电加热圆环固定安装在支撑片上，悬空在烤锅孔内；所述支撑片上表面、通电加热圆环内设置锅底支撑横杆和锅底支撑柱，锅底支撑横杆和锅底支撑柱构成三角形支撑，其支撑高度高于通电加热圆环上表面，支撑烤锅锅底悬在通电加热圆环上方；所述散热风扇通过风扇支撑柱安装在箱体上表面上，下方正对横梁，其四周围绕烤锅孔，散热风扇的电线穿过风扇支撑柱内部、横梁内...
【技术特征摘要】
1.一种自动保温干烤式奶皮锅,包括箱体，温度控制器，风扇开关，加热装置，散热风扇，烤锅；其特征在于：所述箱体为内部中空的壳体，前面设置控制箱，上表面设置均匀排列的烤锅孔，箱体内部空腔内、上表面中央、从前面控制箱到箱体后面设置一根空心横梁；所述烤锅孔位于横梁两侧；所述控制箱上安装温度控制器和风扇开关；所述加热装置安装在烤锅孔内，包括底部支撑杆、支撑片、通电加热圆环；所述底部支撑杆水平安装在箱体内腔底面上方，不与底面接触，底部支撑杆一端固定在箱体侧壁上，另一端位于烤锅孔中心轴线处、悬空；所述支撑片安装在烤锅孔内、其中心与底部支撑杆的端头固定，位于底部支撑杆上方；所述通电加...
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