持久递送水果类香气的微胶囊及其制备方法技术

本发明专利技术涉及微胶囊制备技术领域，具体涉及一种持久递送水果类香气的微胶囊及其制备方法，包括以下原料：香料、醋酸纤维素、烯基琥珀酸酐、聚氧化乙烯、聚氧化丙烯、聚乙二醇单甲醚、聚乙烯醇、除虫剂、乙二醇脂肪酸酯和十六烷基醇；本发明专利技术根据乳化的原理，将香料作为芯材分散于高分子树脂的水相中，在水相和油相的界面处产生聚合反应，能够析出壳体物质，壳体物质分散并吸附在香料液滴粒子周围从而形成聚合物薄膜，再经过洗涤、过滤和干燥即可制得，将微胶囊混入至油墨中，将油墨涂抹至纸张，轻轻摩擦纸张表面时，会使微胶囊破裂，封在微胶囊中的香料便飞散出来，暂时漂浮在空气中，产生香味，由于有微胶囊的保护，这种香味可以保存很长时间。

Microencapsulation for persistent delivery of fruit aroma and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
持久递送水果类香气的微胶囊及其制备方法
本专利技术涉及微胶囊制备
，具体涉及一种持久递送水果类香气的微胶囊及其制备方法。
技术介绍
自19世纪以来，人们除了追求视觉美的印刷效果外，香味印刷也是努力的方向。最早是在油墨或纸张中加入香料而得到香味，这种方法简单，但不持久。1972年以来，流行将香料封入微胶囊内的香味油墨进行网印。香味印刷主要用于杂志、广告、传单、说明书、餐单、日历、教学挂图、服装等方面。微胶囊是指一种具有聚合物壁的微型容器或包装物。微胶囊造粒技术就是将固体、液体或气体包埋、封存在一种微型胶囊内成为一种固体微粒产品的技术。微胶囊膜具有改变物质外观、性质，以及控制膜内物质的释放，提高储存稳定性，掩蔽不良味道，将不可混溶成分隔离，改变物态便于携带和运输，易降解等特点。微胶囊的壁材将芯材和外部环境隔离开，防止其受外部环境的影响而发生化学反应，当需要释放的时，用加压、加温或辐射等方法破坏囊壁材即可。但现有技术中制备水果类香气微胶囊的方法依旧存在很多不足之处，例如，制备工艺复杂，生产成本高；香料的包埋率低，且香气持续散发的时间短(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术中提供了一种持久递送水果类香气的微胶囊及其制备方法。(二)技术方案为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种持久递送水果类香气的微胶囊，包括以下重量份原料：香料12～18份、醋酸纤维素20～25份、烯基琥珀酸酐3～5份、聚氧化乙烯5～8份、聚氧化丙烯4～7份、聚乙二醇单甲醚10～15份、聚乙烯醇13～17份、除虫剂0.5～1.1份、乙二醇脂肪酸酯15～20份和十六烷基醇3～5份。优选的，括以下重量份原料：香料15份、醋酸纤维素22份、烯基琥珀酸酐4份、聚氧化乙烯7份、聚氧化丙烯5份、聚乙二醇单甲醚12份、聚乙烯醇14份、除虫剂0.8份、乙二醇脂肪酸酯17份和十六烷基醇4份。优选的，所述香料由柑橘、苹果、葡萄、草莓、菠萝、香蕉、桃、梨、杏、香瓜、西瓜、椰子、蓝莓中任意一种水果提取制得。优选的，所述除虫剂为甲壳素和樟脑按照质量比3：1混合而成。优选的，持久递送水果类香气的微胶囊的制备方法，包括以下步骤：a、将醋酸纤维素、聚氧化乙烯、聚氧化丙烯、聚乙二醇单甲醚加入到有机溶剂中搅拌至溶液澄清透明，再加入乙二醇脂肪酸酯，搅拌均匀分散后，得到油相溶液；b、再将香料加入到步骤a制备的油相溶液中，先在500rmp转速下搅拌分散5～8min，然后提高转速至2000rpm，继续搅拌3～5min，制得初乳相；c、称取烯基琥珀酸酐、除虫剂、聚乙烯醇加入到蒸馏水中，搅拌加热至70～85℃，待溶液变得澄清透明后停止加热，冷却至20～30℃后加入十六烷基醇，350rpm转速下搅拌，得到水相溶液；d、将步骤b制备的初乳相滴加到高速搅拌的水相溶液中，持续搅拌60min，胶囊表面固化后，然后降速至100rpm，再搅拌2h，洗涤，过滤，干燥即可得到持久递送水果类香气的微胶囊。优选的，所述步骤a中有机溶剂为甲醇或者乙醇。(三)有益效果1、本专利技术根据乳化的原理，将香料作为芯材分散于高分子树脂的水相中，在水相和油相的界面处产生聚合反应，能够析出壳体物质，壳体物质分散并吸附在香料液滴粒子周围从而形成聚合物薄膜，从而香料被包覆在薄膜内，再经过洗涤、过滤和干燥即可制得微胶囊，将微胶囊混入至油墨中，将油墨涂抹至纸张，轻轻摩擦纸张表面时，会使微胶囊破裂，封在微胶囊中的香料便飞散出来，暂时漂浮在空气中，产生香味，由于有微胶囊的保护，这种香味可以保存很长时间。2、本专利技术的生产工艺简单、生产成本低，原料中加入的除虫剂由甲壳素和樟脑混合而成，从而对于涂抹油墨的纸张具有防虫防蛀的作用。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1：持久递送水果类香气的微胶囊的制备方法，包括以下步骤：a、将20份醋酸纤维素、5份聚氧化乙烯、4份聚氧化丙烯、10份聚乙二醇单甲醚加入到乙醇中搅拌至溶液澄清透明，再加入15份乙二醇脂肪酸酯，搅拌均匀分散后，得到油相溶液；b、再将12份柑橘味香料加入到步骤a制备的油相溶液中，先在500rmp转速下搅拌分散5min，然后提高转速至2000rpm，继续搅拌3min，制得初乳相；c、称取3份烯基琥珀酸酐、0.5份除虫剂、13份聚乙烯醇加入到蒸馏水中，搅拌加热至75℃，待溶液变得澄清透明后停止加热，冷却至20℃后加入3份十六烷基醇，350rpm转速下搅拌，得到水相溶液；d、将步骤b制备的初乳相滴加到高速搅拌的水相溶液中，持续搅拌60min，胶囊表面固化后，然后降速至100rpm，再搅拌2h，洗涤，过滤，干燥即可得到持久递送水果类香气的微胶囊。实施例2：持久递送水果类香气的微胶囊的制备方法，包括以下步骤：a、将22份醋酸纤维素、6份聚氧化乙烯、6份聚氧化丙烯、11份聚乙二醇单甲醚加入到乙醇中搅拌至溶液澄清透明，再加入16份乙二醇脂肪酸酯，搅拌均匀分散后，得到油相溶液；b、再将14份苹果味香料加入到步骤a制备的油相溶液中，先在500rmp转速下搅拌分散6min，然后提高转速至2000rpm，继续搅拌4min，制得初乳相；c、称取4份烯基琥珀酸酐、0.7份除虫剂、14份聚乙烯醇加入到蒸馏水中，搅拌加热至80℃，待溶液变得澄清透明后停止加热，冷却至22℃后加入3份十六烷基醇，350rpm转速下搅拌，得到水相溶液；d、将步骤b制备的初乳相滴加到高速搅拌的水相溶液中，持续搅拌60min，胶囊表面固化后，然后降速至100rpm，再搅拌2h，洗涤，过滤，干燥即可得到持久递送水果类香气的微胶囊。实施例3：持久递送水果类香气的微胶囊的制备方法，包括以下步骤：a、将22份醋酸纤维素、7份聚氧化乙烯、5份聚氧化丙烯、12份聚乙二醇单甲醚加入到乙醇中搅拌至溶液澄清透明，再加入17份乙二醇脂肪酸酯，搅拌均匀分散后，得到油相溶液；b、再将15份草莓味香料加入到步骤a制备的油相溶液中，先在500rmp转速下搅拌分散5～8min，然后提高转速至2000rpm，继续搅拌5min，制得初乳相；c、称取4份烯基琥珀酸酐、0.8份除虫剂、14份聚乙烯醇加入到蒸馏水中，搅拌加热至78℃，待溶液变得澄清透明后停止加热，冷却至25℃后加入4份十六烷基醇，350rpm转速下搅拌，得到水相溶液；d、将步骤b制备的初乳相滴加到高速搅拌的水相溶液中，持续搅拌60min，胶囊表面固化后，然后降速至100rpm，再搅拌2h，洗涤，过滤，干燥即可得到持久递送水果类香气的微胶囊。实施例4：持久递送水果类香气的微胶囊的制备方法，包括以下步骤：a、将24份醋酸纤维素、7份聚氧化乙烯、6份聚氧化丙烯、13份聚乙二醇单甲醚加入到甲醇中搅拌至溶液澄清透明，再加入17份乙二醇脂肪酸酯，搅拌均匀分散后，得到油相溶液；b、再将16份香蕉味香料加入到步骤a制备的油相溶液中，先在500rmp转速下搅拌分散7min，然后提高转速至2000rpm，继续搅拌5min，制得初本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种持久递送水果类香气的微胶囊，其特征在于，包括以下重量份原料：香料12～18份、醋酸纤维素20～25份、烯基琥珀酸酐3～5份、聚氧化乙烯5～8份、聚氧化丙烯4～7份、聚乙二醇单甲醚10～15份、聚乙烯醇13～17份、除虫剂0.5～1.1份、乙二醇脂肪酸酯15～20份和十六烷基醇3～5份。

【技术特征摘要】
1.一种持久递送水果类香气的微胶囊，其特征在于，包括以下重量份原料：香料12～18份、醋酸纤维素20～25份、烯基琥珀酸酐3～5份、聚氧化乙烯5～8份、聚氧化丙烯4～7份、聚乙二醇单甲醚10～15份、聚乙烯醇13～17份、除虫剂0.5～1.1份、乙二醇脂肪酸酯15～20份和十六烷基醇3～5份。2.持久递送水果类香气的微胶囊，其特征在于，包括以下重量份原料：香料15份、醋酸纤维素22份、烯基琥珀酸酐4份、聚氧化乙烯7份、聚氧化丙烯5份、聚乙二醇单甲醚12份、聚乙烯醇14份、除虫剂0.8份、乙二醇脂肪酸酯17份和十六烷基醇4份。3.如权利要求1或2所述的持久递送水果类香气的微胶囊，其特征在于，所述香料由柑橘、苹果、葡萄、草莓、菠萝、香蕉、桃、梨、杏、香瓜、西瓜、椰子、蓝莓中任意一种水果提取制得。4.如权利要求1或2所述的持久递送水果类香气的微胶囊，其特征在于，所述除虫剂为甲壳素和樟脑按照质量比3：1混合而成。5.如权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖兴华，曾维寅，
申请(专利权)人：东莞市枭森环保科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44