一种烹调设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种烹调设备，包括设有食物烹调室的壳体和设在食物烹调室顶部的热气流产生装置，其中，热气流产生装置包括鼓风器件以及位于鼓风器件正下方的加热器件，鼓风器件用于产生流动气流，加热器件将鼓风器件产生的气流进行加热，形成加热气流；食物烹调室的顶部具有鼓风罩，鼓风罩完全罩设在鼓风器件和加热器件的上方外侧；食物烹调室具有侧壁，至少部分侧壁设有气流导向器件，部分加热气流流经气流导向器件后改变其流动的方向，并散射至食物的表面。本实用新型专利技术可以提高食物制作过程的受热均匀程度，提升食物的质感和口感；将食物制作过程中的有害热量及时排出，提升设备工作的稳定性。

A Kind of Cooking Equipment

【技术实现步骤摘要】
一种烹调设备
本技术属于家电领域，具体涉及一种加热均匀的烹调设备。
技术介绍
目前利用高温气体加热食物的设备中，多数采用高速的热气流直接吹过食物的表面完成对食物的加热，这种加热过程，高温的热气流较为集中，需要用户及时查看食物是否制作完成或者需要进行翻面操作，以避免烤糊、烤焦的现象；于是，出现了一些采用搅拌装置的烹调设备，例如，中国专利文献201380055132.8公开的一种食物烹饪和/或加热电设备，食物烹饪和/或加热电设备包括：壳体，其具有烹饪筒，烹饪筒被布置用于收纳待烹饪和/或待加热的食物；通风加热回路，其包括具有出口的通风罩，通风罩被布置用于将空气流导向待烹饪和/或待加热的食物上；加热机构，其布置在通风罩中，以便通过辐射和通过对流来加热空气流，加热机构的至少一部分与通风罩的出口相对地布置，以便通过加热机构的该部分所产生的热辐射直接加热待烹饪和/或待加热的食物。上述方案中，通过搅拌叶片的方式，进行食物的翻转，以完成食物的加工过程，该方案中，搅拌过程不能有效的保证食物的顺利翻转，在多种食物的制作过程中，存在着食物制作时间过长，制作的食物烤熟的程度不均匀，严重影响了口感，再例如，中国本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹调设备，包括：壳体，其设有用于加热待烹调食物的食物烹调室；热气流产生装置，其设在所述食物烹调室的顶部；其特征在于：所述热气流产生装置包括鼓风器件以及位于所述鼓风器件正下方的加热器件，所述鼓风器件用于产生流动气流，所述加热器件将所述鼓风器件产生的气流进行加热，形成加热气流；所述食物烹调室的顶部具有鼓风罩，所述鼓风罩罩设在所述鼓风器件和所述加热器件的上方外侧；所述食物烹调室具有侧壁，所述侧壁设有气流导向器件，部分所述加热气流流经所述气流导向器件后改变其流动的方向，并散射至食物的表面。

【技术特征摘要】
1.一种烹调设备，包括：壳体，其设有用于加热待烹调食物的食物烹调室；热气流产生装置，其设在所述食物烹调室的顶部；其特征在于：所述热气流产生装置包括鼓风器件以及位于所述鼓风器件正下方的加热器件，所述鼓风器件用于产生流动气流，所述加热器件将所述鼓风器件产生的气流进行加热，形成加热气流；所述食物烹调室的顶部具有鼓风罩，所述鼓风罩罩设在所述鼓风器件和所述加热器件的上方外侧；所述食物烹调室具有侧壁，所述侧壁设有气流导向器件，部分所述加热气流流经所述气流导向器件后改变其流动的方向，并散射至食物的表面。2.如权利要求1所述的烹调设备，其特征在于，所述气流导向器件包括多个导向部，每一所述导向部设有沿着所述加热气流流入所述导向部的方向设置的导向面。3.如权利要求2所述的烹调设备，其特征在于，部分流至所述导向面的所述加热气流，以与竖直方向之间小于90°的折返角度方向继续流动。4.如权利要求2所述的烹调设备，其特征在于，所述导向部包括沿着所述侧壁表面延伸出的弧面凸起或棱台凸起或条形凸起。5.如权利要求1所述的烹调设备，其特征在于，所述食物烹调室设有承载装置，所述加热气流流至所述气流导向器件后，部分散射的所述加热气...

【专利技术属性】
技术研发人员：程晓，梁福林，肖丙三，
申请(专利权)人：佛山市顺德区酷福电器有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44