一种适用心脏调养人群的宇航民用营养配方组成比例

本发明专利技术属于食品保健品加工技术领域，具体涉及一种适用心脏调养人群的宇航民用营养配方，包括D‑核糖3‑6份；葡萄籽粉20‑40份；雨生红球藻100份；硫酸镁0.02‑0.5份；维生素E0.2‑0.6份；维生素C0.1‑1.0份；麦芽糊精5‑20份；木糖醇5‑10份。配方中的雨生红球藻为进行虾青素富集后的雨生红球藻，所述雨生红球藻中虾青素的富集采用强脉冲电场结合脉冲微波培养富集。该产品配方中雨生红球藻中虾青素含量高，活性强，同时与葡萄籽粉中的花青素与D‑核糖相互促进，增加了产品的抗氧化活性，可有清除解宇航员在太空环境中由于强电离、强辐射等引起的自由基，保证宇航员心脑血管健康。

A Kind of Nutrition Formula for Aerospace and Civil Use Suitable for Heart Nursing Population

【技术实现步骤摘要】
一种适用心脏调养人群的宇航民用营养配方
本专利技术属于食品保健品加工
，具体涉及一种适用心脏调养人群的宇航民用营养配方。
技术介绍
由于太空环境的强辐射、强电离、工作强度大等特性，给太空作业的宇航员的身体会造成较大的伤害，一旦宇航员的心脏功能出现异常将直接影响宇航员的太空工作，甚至直接导致宇航员退役。心脏是人体的重要器官，是循环系统的动力泵，将全身的血液、营养、氧气等输送到组织的各个细胞，并将代谢废弃物带走。心脏一旦出现问题将对身体和生命造成极大的威胁。从1990年起，中国心血管疾病持续成为居民首位死亡原因。2017年中国心血管病报告显示，我国心血管病患病率及死亡率仍处于上升阶段，心血管病现患人数2.9亿，其中脑卒中1300万，冠心病1100万，肺源性心脏病500万，心力衰竭450万，风湿性心脏病250万，先天性心脏病200万，高血压2.7亿。早在2013年国人的心血管健康状况就已经被警示，很多研究也说明了其形势严峻。世界医学权威杂志《柳叶刀》发布了《全球疾病负担报告2013》，该研究评估了1990年～2013年间188个国家的死亡情况，由华盛顿大学健康指标和评估研究所(IHME)领导的国际研究人员联盟指导进行。报告显示，在中国，最致命的三种疾病是脑卒中、冠心病以及慢性阻塞性肺病，这三种疾病造成的死亡人数占2013年全部死亡人数的46％。而以世界卫生组织的定义，心血管病是心脏和血管疾患引起的，包括冠心病、脑卒中、高血压、心衰等。换言之，中国最致命三大健康杀手，心血管疾病占去两个。据国家心血管病中心发布的《中国心血管病报告2012》数据显示，中国心血管病现患人数已高达2.9亿，即每10个成年人中就有2人患心血管病，每年约350万人死于心血管病，相当于每10秒就有1人死于心血管病。而另一个由国家心血管病中心联合阜外心血管病医院组织实施的临床研究显示，在中国，心血管病患者的住院人数在2001年至2010年的十年间增加了四倍多。2001年因心脏病住院的平均每十万人中有3.7人，到2010年就飙升至15.8人。目前心脏病的治疗并没有特效药物，只能通过长期服用药物来缓解和改善症状，但是长期服药会增加人体肾脏、肝脏等的压力，影响其他脏器的功能和健康。因此研究开发一种具有养护心脏功能的保健食品不仅对宇航员的心脏具有养护功能，同时对改善我国居民的心血管健康具有重要意义。中国专利CN105614890A公开了一种心脏养护食品及其制备方法。该食品包括如下重量份的组分：蓝莓30-45份、虾壳28-45份、蟹壳28-45份、纳豆15-25份、红曲米25-38份、西红柿25-40份、三七12-20份；制备方法是提取出蓝莓中的花青素、虾壳与蟹壳中的虾青素和壳聚糖、红曲米中的洛伐他汀、纳豆中的纳豆激酶、西红柿中的番茄红素以及三七中的三七皂甙，分别在35℃～42℃条件下真空干燥后混合在一起。该产品能缓解甚至治疗心脏疾病，且安全健康、无副作用。中国专利CN103652848A公开了一种具有心脏养护功能的功能食品制备方法。以辅酶Q10、山楂、葛根为原料，重量百分比分别为：山楂：5～80％；辅酶Q105～20％；葛根10～35％。该产品的制备方法包括原料成分的比例含量及功效成分的提取，制剂的制备方法。该食疗制剂具有营养心脏、促进脏腑平衡、恢复心脏功能的功效作用。
技术实现思路
上述专利技术专利虽然均具有养护心脏的功能，但是针对宇航员这类长期暴露在高辐射、高电离环境中的脑力及体力劳动强度均较大的特殊群体并没有凸显出明显的效果和作用。本专利技术旨在提供一种适用心脏调养人群的宇航民用营养配方，为实现上述目的，本专利技术通过以下技术方案实现：一种适用心脏调养人群的宇航民用营养配方，由以下重量份的物质制备而成：D-核糖3-6份；葡萄籽粉20-40份；雨生红球藻100份；硫酸镁0.02-0.5份；维生素E0.2-0.6份；维生素C0.1-1.0份；麦芽糊精5-20份；木糖醇5-10份。做为具体技术方案，所述雨生红球藻为进行虾青素富集后的雨生红球藻，雨生红球藻中虾青素的富集采用强脉冲电场结合微波培养富集。做为具体技术方案，所述雨生红球藻中虾青素的富集方法为：(3-1)雨生红球藻的培养：选用Bold’sBasalMedium(BBM)为基础培养基，将纯化过的雨生红球藻转接到培养基中，25℃，光强65μE/(m2s)的红光照射，持续通入0.1vvm的无菌空气，培养至对数生长期；(3-2)富集培养基处理：将缺氮BBM培养基置于强脉冲电场中，脉冲宽度2-5us，流速60ml/min，脉冲频率400Hz，脉冲强度25-45kv/cm，脉冲处理时间100-300us；(3-3)虾青素的富集培养：将步骤(3-1)培养完成的雨生红球藻接种至步骤(3-2)中的培养基中，光照强度2500LX，培养温度20-35℃，培养2-3天，之后将雨生红球藻置于微波条件下培养，微波剂量为1-10kw/kg，微波处理时间2-5min，控制培养基温度在25-35℃，之后继续放入培养箱中培养3-7天，离心分离获得富集虾青素雨生红球藻。做为具体技术方案，所述营养配方采用以下方法制备而成：(4-1)葡萄籽粉制备：将葡萄籽清洗干净，膨化干燥至含水量小于10％，水酶法提取葡萄籽中的油脂成分，制得葡萄籽油和葡萄籽粕，将提取葡萄籽油之后的葡萄籽粕烘干至含水量小于10％，超微粉碎后过500-800目筛，取筛下物，备用；(4-2)雨生红球藻的制备：取富集虾青素后的雨生红球藻细胞，分散于0℃的VC溶液中，放置于-4℃1-2h，移入-5℃—-25℃的环境中冷冻10-24h，之后于5—-4℃条件下机械磨浆后超高压均质，均质压力100mpa-180mpa，往复磨浆-均质步骤处理2-3次后加入麦芽糊精搅拌均匀后冷冻干燥至含水量小于5％制得雨生红球藻；(4-3)复配：将配方质量的VE用步骤(4-1)中的葡萄籽油溶解后加入提取葡萄籽油后的葡萄籽粕中，搅拌混合均匀后加入步骤(4-2)制备的雨生红球藻，混合均匀，之后加入配方质量的D-核糖，硫酸镁，木糖醇，混合均匀后包装制得本专利技术营养配方。做为优选技术方案，所述雨生红球藻分散至VC溶液中时细胞固含量与液体的质量比为1:1～1:2；VC溶液浓度为1-3mg/ml。膨化干燥过程中采用干燥方法为微波膨化干燥或变压差膨化干燥。水酶法提取葡萄籽中的油脂成分所用的酶为纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶组成的复合酶系。酶解过程中采用超声波辅助提取。本专利技术采用D-核糖、葡萄籽粉、雨生红球藻、硫酸镁、维生素E、维生素C、麦芽糊精、木糖醇为主要成分，产品中富含丰富的抗氧化物质，可有效改善由于外部环境导致的心脏及血液中的过氧化离子，降低机体的氧化，有效改善心脑血管健康。D-核糖是一种功能性的戊糖，又叫D-呋喃核糖，是生物体内核糖核酸、某些维生素和核苷酸类辅酶(如NAD、NADH、FAD、ADP、UDP、CDP、GDP等)的组成成分，具有十分重要的生理作用。有研究表明D-核糖对先天性心脏衰竭导致呼吸困难有辅助治疗作用，D-核糖可以提供一种独特的代写方法来改善心脏功能。外源性的D-核糖对大鼠心肌缺血再灌注损伤的保护作用也有研究，外源性核糖在磷酸戊糖途径较为活跃的组织器官如肝脏、肾脏、红细胞等中，可作为磷酸戊糖途径本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种适用心脏调养人群的宇航民用营养配方，其特征在于，由以下重量份的物质制备而成：D‑核糖3‑6份；葡萄籽粉20‑40份；雨生红球藻100份；硫酸镁0.02‑0.5份；维生素E 0.2‑0.6份；维生素C 0.1‑1.0份；麦芽糊精5‑20份；木糖醇5‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种适用心脏调养人群的宇航民用营养配方，其特征在于，由以下重量份的物质制备而成：D-核糖3-6份；葡萄籽粉20-40份；雨生红球藻100份；硫酸镁0.02-0.5份；维生素E0.2-0.6份；维生素C0.1-1.0份；麦芽糊精5-20份；木糖醇5-10份。2.如权利要求1所述的一种适用心脏调养人群的宇航民用营养配方，其特征在于，所述雨生红球藻为进行虾青素富集后的雨生红球藻，所述雨生红球藻中虾青素的富集采用强脉冲电场结合脉冲微波培养富集。3.如权利要求2所述的一种适用心脏调养人群的宇航民用营养配方，其特征在于，所述雨生红球藻中虾青素的富集方法为：(3-1)雨生红球藻的培养：选用Bold’sBasalMedium(BBM)为基础培养基，将纯化过的雨生红球藻转接到培养基中，25℃，光强65μE/(m2s)的红光照射，持续通入0.1vvm的无菌空气，培养至对数生长期；(3-2)富集培养基处理：将缺氮BBM培养基置于强脉冲电场中，脉冲宽度2-5us，流速60ml/min，脉冲频率400Hz，脉冲强度25-45kv/cm，脉冲处理时间100-300us；(3-3)虾青素的富集培养：将步骤(3-1)培养完成的雨生红球藻接种至步骤(3-2)中的培养基中，光照强度2500LX，培养温度20-35℃，培养2-3天，之后将雨生红球藻置于微波条件下培养，微波剂量为1-10kw/kg，微波处理时间2-5...

【专利技术属性】
技术研发人员：白飞，毛宏伟，王裕妍，
申请(专利权)人：天津星宇航天生物科技有限公司，北京神飞航天应用技术研究院，
类型：发明
国别省市：天津,12