一种蔬菜漂烫装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种蔬菜漂烫装置，包括槽体、隔板、支撑件和盖子；所述槽体槽口朝上；所述盖子可拆卸的盖设在所述槽体的槽口处；所述支撑件为镂空结构，并设置于所述槽体内部的底壁上；所述隔板水平置于所述槽体内，并可拆卸的搁置在所述支撑件的上端，所述隔板将所述槽体分割成用以盛装蔬菜的上槽体和用以放置支撑件的下腔室，所述隔板上均布有上下贯穿其的通孔；所述槽体侧壁下端设有与所述下腔室内部连通的蒸汽管接口和排水口。其结构简单，蔬菜物料堆积在隔板上，下腔室内通入蒸汽，热量经隔板上的通孔进入到上槽体内对蔬菜物料进行漂烫，其漂烫效率高，热能利用效率高。

A Vegetable Blanching Device

【技术实现步骤摘要】
一种蔬菜漂烫装置
本技术属于蔬菜加工设备领域，尤其涉及一种蔬菜漂烫装置。
技术介绍
现有的蔬菜漂烫装置结构复杂，漂烫效果差，且现有的漂烫通常是利用蒸汽对水加热利用热水进行漂烫，其漂烫效率低，且热能利用率低。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术提供了一种结构简单，且效果好能耗低的蔬菜漂烫装置。为了实现上述目的，本技术的技术方案如下：一种蔬菜漂烫装置，包括槽体、隔板、支撑件和盖子；所述槽体的槽口向上；所述盖子可拆卸的盖设在所述槽体的槽口处；所述支撑件为镂空结构，并设置于所述槽体内部的底壁上；所述隔板水平置于所述槽体内，并可拆卸的搁置在所述支撑件的上端，所述隔板将所述槽体分割成用以盛装蔬菜的上槽体和用以放置支撑件的下腔室，所述隔板上均布有上下贯穿其的通孔；所述槽体侧壁下端设有与所述下腔室内部连通的蒸汽管接口和排水口，所述蒸汽管接口用以向所述槽体内通入蒸汽，所述排水口用以将槽体内的积水排出，且所述排水口处设有开闭阀。上述技术方案的有益效果在于：其结构简单，蔬菜物料堆积在隔板上，下腔室内通入蒸汽，热量经隔板上的通孔进入到上槽体内对蔬菜物料进行漂烫，其漂烫效率高，热能利用效率高。上述技术方案中所述槽体为圆柱形槽或方体形槽。上述技术方案的有益效果在于：结构简单。上述技术方案中所述支撑件包括支撑杆和盘管；所述支撑杆为多个，多个所述支撑杆间隔均匀的环设在所述槽体内底壁上，每个所述支撑杆的一端均与所述槽体内侧壁的下端连接，其另一端均朝向所述槽体中部延伸，且多个所述支撑杆位于所述槽体中部的一端相互靠近；每个所述支撑杆的下端沿其长度方向间隔设有多个横向贯穿其两侧的排水槽，每个所述支撑杆固定在槽体底壁上，其下端的排水槽与所述槽体底壁围合形成排水孔；所述盘管为一端开口的硬质管，且水平设置并呈螺旋状的盘设在多个所述支撑杆的上端，所述蒸汽管接口内延至所述下腔室内并与所述盘管的开口端连通，且所述盘管上布满排气孔。上述技术方案的有益效果在于：其结构简单，且能使得蒸汽在下腔室内均匀的分布，槽体内的热量均匀的分布。上述技术方案中所述槽体上端端部环设有凹槽，所述盖子下端边缘处环设有与所述凹槽相配合的凸条，所述盖子盖设在所述槽体上时，所述凸条伸入到所述凹槽内且二者密封连接。上述技术方案的有益效果在于：使得盖子与槽体上端可拆卸的密封连接。上述技术方案中所述盖子的上端还设有泄压阀，且所述盖子盖设在所述槽体上端时，所述泄压阀入口与所述上槽体内连通。上述技术方案的有益效果在于：设置泄压阀，防止槽体内的压强过高，出现危险。上述技术方案中所述槽体的外侧壁和底壁以及所述盖子的上端均敷设有隔热层。上述技术方案的有益效果在于：防止工作人员被烫伤，同时可以减少热量的散失。附图说明图1为本技术实施例所述的蔬菜漂烫装置的的侧视图；图2为本技术实施例所述的蔬菜漂烫装置的支撑件在其槽体内的布置图。图中：1槽体、11上槽体、12下腔室、13蒸汽管接口、14排水口、15凹槽、2隔板、3支撑件、31支撑杆、311排水槽、32盘管、4盖子、41凸条、42泄压阀。具体实施方式以下结合附图对本技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。如图1所示，本实施例提供了一种蔬菜漂烫装置，包括槽体1、隔板2、支撑件3和盖子4；所述槽体1的槽口向上；所述盖子4可拆卸的盖设在所述槽体1的槽口处；所述支撑件3为镂空结构，并设置于所述槽体1内部的底壁上；所述隔板2水平置于所述槽体1内，并可拆卸的搁置在所述支撑件3的上端，所述隔板2将所述槽体1分割成用以盛装蔬菜的上槽体11和用以放置支撑件3的下腔室12，所述隔板2上均布有上下贯穿其的通孔；所述槽体1侧壁下端设有与所述下腔室12内部连通的蒸汽管接口13和排水口14，所述蒸汽管接口13用以向所述槽体1内通入蒸汽，所述排水口14用以将槽体1内的积水排出，且所述排水口14处设有开闭阀。其结构简单，蔬菜物料堆积在隔板上，下腔室内通入蒸汽，热量经隔板上的通孔进入到上槽体内对蔬菜物料进行漂烫，其漂烫效率高，热能利用效率高。即蒸汽直接释放到槽体内对蔬菜进行漂烫，其效果好，且热量损失小，同时蒸汽能提高槽体内压强，能进一步的提升漂烫的效果，且将隔板设置为可拆卸的结构，便于对下腔室内进行清洗。上述技术方案中所述槽体1为圆柱形槽或方体形槽。结构简单。如图2所示，上述技术方案中所述支撑件3包括支撑杆31和盘管32；所述支撑杆31为多个，多个所述支撑杆31间隔均匀的环设在所述槽体1内底壁上，每个所述支撑杆31的一端均与所述槽体1内侧壁的下端连接，其另一端均朝向所述槽体1中部延伸，且多个所述支撑杆31位于所述槽体1中部的一端相互靠近；每个所述支撑杆31的下端沿其长度方向间隔设有多个横向贯穿其两侧的排水槽311，每个所述支撑杆31固定在槽体1底壁上，其下端的排水槽与所述槽体1底壁围合形成排水孔；所述盘管32为一端开口的硬质管，且水平设置并呈螺旋状的盘设在多个所述支撑杆31的上端，所述蒸汽管接口13内延至所述下腔室12内并与所述盘管32的开口端连通，且所述盘管32上布满排气孔。其结构简单，且能使得蒸汽在下腔室内均匀的分布，槽体内的热量均匀的分布，且设置排水槽可有利于将槽体底部的水通过排水口排干净，防止槽体内产生积水。上述技术方案中所述槽体1上端端部环设有凹槽15，所述盖子4下端边缘处环设有与所述凹槽15相配合的凸条41，所述盖子4盖设在所述槽体1上时，所述凸条41伸入到所述凹槽15内且二者密封连接，使得盖子与槽体上端可拆卸的密封连接。上述技术方案中所述盖子4的上端还设有泄压阀42，且所述盖子4盖设在所述槽体1上端时，所述泄压阀42入口与所述上槽体11内部连通。设置泄压阀，防止槽体内的压强过高，出现危险。其中，泄压阀为重力泄压阀。具体如高压锅或灭菌锅上的安全阀的结构类似。上述技术方案中所述槽体1的外侧壁和底壁以及所述盖子4的上端均敷设有隔热层。防止工作人员被烫伤，同时可以减少热量的散失。优选的，所述槽体的内底壁可设为斜面，其中排水口设置在其斜面最低处，且每个支撑杆远离槽体中部一端的下方设有排水槽，如此能更有效的将槽体内的积水排净。本技术利用蒸汽对蔬菜直接进行烫漂，其效率高，热能损耗小，且可将隔板拆下对支撑件和槽底进行清洗，且支撑杆上设置排水槽便于将槽体内的水排净。在漂汤完成后，先停止通入蒸汽，然后通过泄压阀将槽体内的压力降至与外界压强一致，然后打开开闭阀，将槽体内的积水排净，再打开盖子，将漂烫好的蔬菜物料取出。以上所述仅为本技术的较佳实施例，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蔬菜漂烫装置，其特征在于，包括槽体(1)、隔板(2)、支撑件(3)和盖子(4)；所述槽体(1)的槽口向上；所述盖子(4)可拆卸的盖设在所述槽体(1)的槽口处；所述支撑件(3)为镂空结构，并设置于所述槽体(1)内部的底壁上；所述隔板(2)水平置于所述槽体(1)内，并可拆卸的搁置在所述支撑件(3)的上端，所述隔板(2)将所述槽体(1)分割成用以盛装蔬菜的上槽体(11)和用以放置支撑件(3)的下腔室(12)，所述隔板(2)上均布有上下贯穿其的通孔；所述槽体(1)侧壁下端设有与所述下腔室(12)内部连通的蒸汽管接口(13)和排水口(14)，所述蒸汽管接口(13)用以向所述槽体(1)内通入蒸汽，所述排水口(14)用以将槽体(1)内的积水排出，且所述排水口(14)处设有开闭阀。

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜漂烫装置，其特征在于，包括槽体(1)、隔板(2)、支撑件(3)和盖子(4)；所述槽体(1)的槽口向上；所述盖子(4)可拆卸的盖设在所述槽体(1)的槽口处；所述支撑件(3)为镂空结构，并设置于所述槽体(1)内部的底壁上；所述隔板(2)水平置于所述槽体(1)内，并可拆卸的搁置在所述支撑件(3)的上端，所述隔板(2)将所述槽体(1)分割成用以盛装蔬菜的上槽体(11)和用以放置支撑件(3)的下腔室(12)，所述隔板(2)上均布有上下贯穿其的通孔；所述槽体(1)侧壁下端设有与所述下腔室(12)内部连通的蒸汽管接口(13)和排水口(14)，所述蒸汽管接口(13)用以向所述槽体(1)内通入蒸汽，所述排水口(14)用以将槽体(1)内的积水排出，且所述排水口(14)处设有开闭阀。2.根据权利要求1所述蔬菜漂烫装置，其特征在于，所述槽体(1)为圆柱形槽或方体形槽。3.根据权利要求2所述蔬菜漂烫装置，其特征在于，所述支撑件(3)包括支撑杆(31)和盘管(32)；所述支撑杆(31)为多个，多个所述支撑杆(31)间隔均匀的环设在所述槽体(1)内底壁上，每个所述支撑杆(31)的一端均与所述槽体(1)内侧壁的下端连接，其另一端均朝向所...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱义龙，朱义姣，朱永华，
申请(专利权)人：湖北尚峰食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42