一种春芽挂面制造技术

本发明专利技术公开了一种春芽挂面，该春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉40‑50份，春芽5‑10份，小米5‑10份，苹果皮5‑10份，食用盐1‑5份,核桃仁1‑5份，通过将高筋小麦粉、糯米粉和鱼腥草按照一定的比例混合制成挂面，其加工简单，从而实现了易于增强免疫力、可保健养身、口味独特的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种春芽挂面
本专利技术涉及一种食品，特别是涉及一种春芽挂面。
技术介绍
挂面历史悠久、源远流长，由于其纯手工制作，在自然环境中自然晾干，其顺滑爽口劲道、条丝纤细、面质柔韧口感极佳，因此，从古至今一直被老百姓喜爱而食之,现在市面上挂面种类和口味都较多，大多是从口感和味道上去区别，缺少一款具有保健功效的挂面。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种营养丰富、可保健养身、口味独特的春芽挂面。为了解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种春芽挂面，所述春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉40-50份，春芽5-10份，小米5-10份，苹果皮5-10份，食用盐1-5份,核桃仁1-5份。其中，春芽可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，同时春芽的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病，春芽也含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。作为优选，所述春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉45份，春芽7份，小米7份，苹果皮7份，食用盐3份,核桃仁3份。作为优选，所述春芽、小米、苹果皮及核桃仁均打碎成粉末状。作为优选，所述春芽和苹果皮的含水率均为3%-8%。与现有技术相比，本专利技术一种春芽挂面的有益效果：通过将高筋小麦粉、糯米粉和鱼腥草按照一定的比例混合制成挂面，其加工简单，从而实现了易于增强免疫力、可保健养身、口味独特的效果。具体实施方式本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。本说明书中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。实施例1一种春芽挂面，所述春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉40份，春芽5份，小米5份，苹果皮5份，食用盐1份,核桃仁1份。所述春芽、小米、苹果皮及核桃仁均打碎成粉末状，所述春芽和苹果皮的含水率均为3%-8%，这里为5%。实施例2一种春芽挂面，所述春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉45份，春芽8份，小米8份，苹果皮8份，食用盐3份,核桃仁3份。所述春芽、小米、苹果皮及核桃仁均打碎成粉末状，所述春芽和苹果皮的含水率均为3%-8%，这里为5%。实施例3一种春芽挂面，所述春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉50份，春芽10份，小米10份，苹果皮10份，食用盐5份,核桃仁5份。所述春芽、小米、苹果皮及核桃仁均打碎成粉末状，所述春芽和苹果皮的含水率均为3%-8%，这里为5%。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡是在本专利技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种春芽挂面，其特征在于，所述春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉40‑50份，春芽5‑10份，小米5‑10份，苹果皮5‑10份，食用盐1‑5份,核桃仁 1‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种春芽挂面，其特征在于，所述春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉40-50份，春芽5-10份，小米5-10份，苹果皮5-10份，食用盐1-5份,核桃仁1-5份。2.根据权利要求1所述的一种春芽挂面，其特征在于所述春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉4...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯坚，
申请(专利权)人：中江县三鑫粮油有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51