一种虾蟹类水产动物冷冻干燥标本制备方法技术

本发明专利技术提出了一种虾蟹类水产动物冷冻干燥标本制备方法，步骤为选取体型结构完整的虾蟹样品，并对虾蟹样品进行清洗干净，再对其进行酒精浸没致死处理，其中酒精也可初步吸收样品内的水分，以方便后期记录与拍照，观察样品结构形态，并记录其颜色，同时对其进行拍照记录，以便于与后期成品对照，将预处理的虾蟹样品置于冻干箱，将标本冷冻，把保持冷冻状态下的标本放到真空度约为相应温度下的饱和蒸气压的1/2‑1/4，水蒸气分压力低于水的三相点压力，控制加热的温度使其“匀速升华”，其中，控制点温度用气压测量法来测定。在进行初次升华过程后，为排除未除尽的水分，需要进行二次升华，进一步除去制品中低温的，一次干燥中未能升华的部分水分。经冷冻干燥后的标本最大的优点是保持形态不变，颜色不变，便于长期保存。

A Method for Preparing Freeze-dried Specimens of Shrimp and Crab Aquatic Animals

【技术实现步骤摘要】
一种虾蟹类水产动物冷冻干燥标本制备方法
本专利技术涉及标本制备领域，具体的说，是一种虾蟹类水产动物冷冻干燥标本的制备方法。
技术介绍
标本一词的英文来源于古希腊语，意为“运动着的皮张”，是指为了长期的保持动物的特征，采用物理或化学的手段，对动物整体或部分进行制作处理，重塑它活着时的形态，既然他们栩栩如生，又能够永久保存。随着生命科学的发展，标本的制作工艺也有了长足的进步，对于教学，科研，展览，陈列等都有着重要的作用。传统干燥方法主要有常规干燥，高温干燥，除湿干燥等，这些方法在一定程度上能够起到干燥标本的作用，但是，这些方法会引起材料皱缩，细胞破坏，不利于虾蟹类标本保持原有的体型和颜色特征，而冷冻干燥的过程中样品的结构不会被破坏，因为固体成分在其位子上的坚冰支撑着，在冰升华时会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性，并可用于长期保存。为此，开发一种虾蟹类水产动物冷冻干燥标本制备方法十分有必要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的不足，提供一种虾蟹类水产动物冷冻干燥标本制备方法。所述的虾蟹类水产动物冷冻干燥标本制备方法具有操作方法简单，不会破坏样品结构，保持样品原有色彩等优点。本专利技术通过以下技术方案实现。物质的状态由温度和压力决定，固态的水和液态的水一样在不同的温度下都具有不同的饱和蒸汽压。并在低于其饱和蒸气压的真空下，水分即被升华。在冷冻干燥时，通常所采用的真空度约为相应温度下的饱和蒸气压的1/2-1/4。在压力低于三相点压力时，固态冰直接转化为气态。先选择体型正常，结构完整的鲜活虾蟹类动物来制作标本，将捕捞或者购买来的鲜活虾蟹清洗干净，冷冻前仔细观察虾蟹的正常姿态，进行记录或拍照。操作程序是：(1)将虾蟹冷冻处理，目的是固定虾蟹产品，便于在真空下进行升华，样品中的水分被冻成冰晶体，在维持冻结状态的同时，将冷冻样品置于水蒸气分压力低于水的三相点压力的低气压中，冰晶体直接升华为气体。升华的同时，伴随着大量的解吸附作用，可以除去制品中的水分、游离水，由于冰晶体的升华，使制品中留下大量的孔隙，致使冻干后的干固体物质包含无数的微小孔隙。在冰晶体升华干燥过程中，物质的重要组分被保留并成形。因此干品的形状和冷冻态的湿体形状是一致的，同时，由于干燥过程是在低温下进行的，样品的破坏程度较小，能最大限度的保持其原有状态。(2)升华干燥阶段是制品冷冻干燥的关键阶段。在升华干燥的过程中随着升华的进行，水分和能量同时减少，保持制品一定的升华速度要供给热量，使其处于“匀速升华”的干燥状态。但此热量必须加以控制，不能因加热而增加制品的温度，致使形成制品的外形以及颜色发生变化，影响外观质量。可以利用气压测量法来确定升华时产品的温度。此过程结束后，需要延长30min-1h的时间，以保证没有残留的冰。(3)升华干燥结束后，还有部分未被冻结的水未排除，当达到一定含量就为微生物的生长繁育和某些化学反应提供了条件。二次干燥的目的是进一步去除制品中低温的、一次干燥中尚没能随着冰晶体升华的那部分水分，改善产品的贮存稳定性，延长其保存期。与现有技术相比，本专利技术具有以下优点：经过冷冻升华干燥后的标本最大的优点是标本的形态不变，颜色不变，水分析出，体重减轻，便于后期保存固定，便于学生观察。附图说明图1为本专利技术的制作方法流程。具体实施方式下面结合附图描述本专利技术的实施方式。参考图1，选取体型结构完整的虾蟹样品，并对虾蟹样品进行清洗干净，再对其进行酒精浸没致死处理，其中酒精也可初步吸收样品内的水分，以方便后期记录与拍照，观察样品结构形态，并记录其颜色，同时对其进行拍照记录，以便于与后期成品对照，将预处理的虾蟹样品置于冻干箱，将标本冷冻，把保持冷冻状态下的标本放到真空度约为相应温度下的饱和蒸气压的1/2-1/4，水蒸气分压力低于水的三相点压力，控制加热的温度使其“匀速升华”，其中，控制点温度用气压测量法来测定。在进行初次升华过程后，为排除未除尽的水分，需要进行二次升华，进一步除去制品中低温的，一次干燥中未能升华的部分水分。本专利技术通过对样品进行一定的人工处理，来实现对样本的冷冻干燥，使样本能够保持原本的面貌，并能长期保存。本专利技术的保护范围包括但不限于以上实施方式，本专利技术的保护范围以权利要求书为准，任何对本技术作出的本领域的技术人员容易想到的替换、变形、改进均落入本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种虾蟹类水产动物冷冻干燥标本制备方法，选取体型正常较好的虾蟹来制作标本，其特征在于：(1)将虾蟹冷冻处理，目的是固定虾蟹产品，便于在真空下进行升华，样品中的水分被冻成冰晶体，在维持冻结状态的同时，将冷冻样品置于水蒸气分压力低于水的三相点压力的低气压中，冰晶体直接升华为气体。升华的同时，伴随着大量的解吸附作用，可以除去制品中的水分、游离水，由于冰晶体的升华，使制品中留下大量的孔隙，致使冻干后的干固体物质包含无数的微小孔隙。在冰晶体升华干燥过程中，物质的重要组分被保留并成形。因此干品的形状和冷冻态的湿体形状是一致的，同时，由于干燥过程是在低温下进行的，样品的破坏程度较小，能最大限度的保持其原有状态。(2)升华干燥阶段是制品冷冻干燥的关键阶段。在升华干燥的过程中随着升华的进行，水分和能量同时减少，保持制品一定的升华速度要供给热量，使其处于“匀速升华”的干燥状态。但此热量必须加以控制，不能因加热而增加制品的温度，致使形成制品的外形以及颜色发生变化，影响外观质量。可以利用气压测量法来确定升华时产品的温度。此过程结束后，需要延长30min‑1h的时间，以保证没有残留的冰。(3)升华干燥结束后，还有部分未被冻结的水未排除，当达到一定含量就为微生物的生长繁育和某些化学反应提供了条件。二次干燥的目的是进一步去除制品中低温的、一次干燥中尚没能随着冰晶体升华的那部分水分，改善产品的贮存稳定性，延长其保存期。...

【技术特征摘要】
1.一种虾蟹类水产动物冷冻干燥标本制备方法，选取体型正常较好的虾蟹来制作标本，其特征在于：(1)将虾蟹冷冻处理，目的是固定虾蟹产品，便于在真空下进行升华，样品中的水分被冻成冰晶体，在维持冻结状态的同时，将冷冻样品置于水蒸气分压力低于水的三相点压力的低气压中，冰晶体直接升华为气体。升华的同时，伴随着大量的解吸附作用，可以除去制品中的水分、游离水，由于冰晶体的升华，使制品中留下大量的孔隙，致使冻干后的干固体物质包含无数的微小孔隙。在冰晶体升华干燥过程中，物质的重要组分被保留并成形。因此干品的形状和冷冻态的湿体形状是一致的，同时，由于干燥过程是在低温下进行的，样品的破坏程度较小，能最大限度的保持其原有状...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐鹏，王一农，刘好真，林忠洲，李进京，
申请(专利权)人：宁波大学，
类型：发明
国别省市：浙江,33