一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物及其制备方法与应用技术

本发明专利技术公开了一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物及其制备方法与应用。该制备方法采用粉碎过筛、乙醇热回流去杂、加水匀浆、超声波处理、纤维素酶酶解、高温提取、离心分离、减压浓缩、乙醇分级沉淀、加水复溶、二次减压浓缩、冷冻干燥工艺，得到一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物。该提取物总糖含量>50%，具有良好的胆酸盐吸附能力。本发明专利技术提取工艺简单、整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域当中。

An extract of Moringa oleifera leaves with cholate adsorption capacity and its preparation method and Application

The invention discloses a horseradish leaf extract with cholate adsorption capacity, a preparation method and application thereof. The preparation method adopts grinding and sieving, ethanol hot reflux impurity removal, water homogenizing, ultrasonic treatment, cellulase enzymatic hydrolysis, high temperature extraction, centrifugal separation, decompression concentration, ethanol graded precipitation, water resolving, secondary decompression concentration, freeze drying process, and obtains an extract of horseradish leaf with cholate adsorption capacity. The total sugar content of the extract is more than 50%, and it has good adsorption capacity for cholate. The extraction process of the invention is simple, the whole process can meet the requirements of food grade, and can be applied in the fields of pharmaceuticals, health products and food.

【技术实现步骤摘要】
一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物及其制备方法与应用
本专利技术属于辣木叶深加工、高值化领域，涉及一种辣木叶提取物，具体涉及一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物及其制备方法与应用。
技术介绍
目前，随着生活水平的提高，高脂血症的发病率逐年增加。高脂血症，即高血脂，是由于脂肪代谢紊乱导致体内血脂水平过高而引发的疾病，同时会引发高血糖、高血压。2016年《中国成人血脂异常防治指南》显示，目前我国成人血脂异常患病率40.40％，比较2002年患病率水平大幅增加，其中高胆固醇血症患病率4.9％，高甘油三酯血症的患病率13.1％，低高密度脂蛋白胆固醇血症的患病率33.9％。我国青少年儿童血脂异常人数也有明显增长。人们对于具有降血脂功能的药品及保健品需求量增长较快。因此，具有降血脂功效、安全性高的植物提取物的开发具有显著的社会经济效益。胆固醇衍生转化为胆汁酸并通过胆管系统、肠道系统排出体外，是人体内降低胆固醇的主要途径，一旦胆汁酸被排出至体外，就无法在小肠处重吸收经肠肝循环返回肝脏，肝脏就会大量降解胆固醇，从而促进血液中胆固醇流入肝脏，降低血液胆固醇的含量，起到降血脂作用。肝脏内胆固醇衍生转化成胆汁酸，一般以盐的形式存在。人体内的胆酸盐主要包括胆酸钠、甘胆酸钠和牛磺胆酸钠。因此，具有胆酸盐吸附能力、安全性高的植物提取物是开发具有降低血脂的保健品、药品研究的热点。辣木(MoringaoleiferaLam.)，原产于印度，是辣木科辣木属多年生热带落叶乔木，广泛种植于亚洲和非洲热带和亚热带地区，在我国广东、广西、云南、福建、台湾等地引种栽培。2012年，辣木叶被我国卫生部批准作为新资源食品。辣木叶含有丰富的糖类物质、蛋白质、多酚类化合物、生物碱、维生素等物质，具有抗氧化、抗炎、降血压等多种生理活性。然而，以辣木叶为原料，开发具有胆酸盐吸附作用的提取物用以降低血脂的报道较少。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物的制备方法。该提取物总糖含量>50％，通过体外模拟消化-超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS)验证其具有良好的胆酸盐吸附能力。本专利技术提取工艺简单、整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域当中。本专利技术的技术方案如下：一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物的制备方法，以干辣木叶为原料，采用粉碎过筛、乙醇热回流去杂、加水匀浆、超声波处理、纤维素酶酶解、高温提取、离心分离、减压浓缩、乙醇分级沉淀、加水复溶、二次减压浓缩、冷冻干燥等工艺进行纯化，得到一种具有良好胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物。该提取物总糖含量>50％，具有良好的胆酸盐吸附能力。本专利技术的具体技术方案如下。具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物的制备方法，包括以下步骤：(1)加水匀浆：将干辣木叶粉碎后过筛后，与无水乙醇混合均匀，加热回流去杂，去除上清液，沉淀烘干得辣木叶干粉；将辣木叶干粉与去离子水混合，均质匀浆得混悬液1；(2)超声波处理：将步骤(1)所得混悬液1进行恒温超声处理，得混悬液2；(3)纤维素酶酶解：调节步骤(2)所得混悬液2的pH后，加入纤维素酶，恒温搅拌进行酶解，得混悬液3；(4)高温提取：将步骤(3)所得混悬液3加热，提取多糖，得混悬液4；(5)离心分离：将步骤(4)所得混悬液4冷却，离心分离后，取上清液作为提取液1；(6)减压浓缩：将步骤(5)所得提取液1进行减压浓缩，得提取液2；(7)乙醇分级沉淀：在步骤(6)所得提取液2中加入无水乙醇，匀速搅拌后，一次离心去除大分子多糖、蛋白质，得到上清液A；将上清液A减压浓缩后，加入无水乙醇，静置，二次离心，得沉淀1；(8)加水复溶：在步骤(7)所得沉淀1中加入去离子水，加热，匀速搅拌，得提取液3；(9)二次减压浓缩：将步骤(8)所得提取液3进行减压浓缩，得提取液4；(10)冷冻干燥：将步骤(9)所得提取液4进行冷冻干燥，得所述辣木叶提取物。进一步地，步骤(1)中，所述过筛是过40～80目筛。进一步地，步骤(1)中，经过粉碎过筛后的干辣木叶与无水乙醇的料液比为1:8～1:16g/mL。进一步地，步骤(1)中，所述热回流温度为85～95℃，处理时间为2～3h。进一步地，步骤(1)中，所述烘干温度为45～65℃，烘干时间为4～6h。进一步地，步骤(1)中，所述辣木叶干粉与去离子水的料液比为1:10～1:18g/mL。进一步地，步骤(1)中，所述匀浆的剪切速率为3000～5000rpm，剪切时间10～20min。进一步地，步骤(2)中，所述超声功率为600～800W,超声温度为40～60℃，处理时间为0.5～1.5h。进一步地，步骤(3)中，所述混悬液1的pH调节至4.0～5.0。进一步地，步骤(3)中，所述纤维素酶的加入量为辣木叶干粉质量的1～3％。进一步地，步骤(3)中，所述纤维素酶酶解温度为45～55℃，搅拌速率为200～400r/min，酶解时间为6～10h。进一步地，步骤(4)中，所述高温提取，加热温度至90～100℃，提取时间为60～90min。进一步地，步骤(5)中，所述高速离心，离心力为6000～8000g，离心时间为10～20min。进一步地，步骤(6)中，所述减压浓缩温度为50～60℃，浓缩液中固形物含量为25～35wt％。进一步地，步骤(7)中，所述乙醇分级沉淀，是指在提取液2中加入无水乙醇，使体系中乙醇浓度为5～15wt％，所述匀速搅拌为室温下300～600r/min转速搅拌2～4h；所述一次离心的离心力为4000～6000g，离心10～20min；上清液A的减压浓缩温度为45～55℃，浓缩液中固形物含量为35～45wt％，得二次浓缩液。进一步地，步骤(7)中，所述乙醇分级沉淀，在二次浓缩液中再次加入无水乙醇，使体系中乙醇浓度为40～60wt％，静置时间为4～6h，二次离心的离心力为4000～6000g，离心10～20min，得沉淀1。进一步地，步骤(8)中，所述加水复溶，即在沉淀1中加入质量为沉淀1质量10～14倍的去离子水，设定温度为50～60℃，所述匀速搅拌为300～600r/min，转速搅拌1～3h，使得固形物浓度为3～5wt％。进一步地，步骤(9)中，所述减压浓缩，是指浓缩温度为45～55℃，浓缩液中固形物含量为30～40wt％。一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物，由上述制备方法制备，所述辣木叶提取物中总糖含量＞50％，每克所述辣木叶提取物对胆酸盐的吸附量超过100μmol。所制得的辣木叶提取物具体涉及体外模拟消化-UPLC-MS模型检测胆酸盐吸附能力，可用于制备具有辅助降血脂功效的保健品、食品或辅助性治疗药物。本专利技术具有如下优点和效果：(1)本专利技术的制备方法制备得到一种主要含辣木叶大分子活性物质的具有良好胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物，该提取物总糖含量>50％。(2)本专利技术提取工艺简单、整个制备工艺流程均可达食品级要求。(3)本专利技术所得辣木叶提取物经过体外模拟消化-UPLC-MS模型验证具有良好的胆酸盐吸附能力，每克辣木叶提取物能吸附超过100μmol胆酸盐，可用于制备辅助降血脂功效的保健品、食品或辅助性治疗药物。具体实施方案为更好地理解本专利技术，下面将具体阐明本专利技术中体外模拟消化-UPLC-MS本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）加水匀浆：将干辣木叶粉碎后过筛后，与无水乙醇混合均匀，加热回流去杂，去除上清液，沉淀烘干得辣木叶干粉；将辣木叶干粉与去离子水混合，均质匀浆得混悬液1；（2）超声波处理：将步骤（1）所得混悬液1进行恒温超声处理，得混悬液2；（3）纤维素酶酶解：调节步骤（2）所得混悬液2的pH后，加入纤维素酶，恒温搅拌进行酶解，得混悬液3；（4）高温提取：将步骤（3）所得混悬液3加热，提取多糖，得混悬液4；（5）离心分离：将步骤（4）所得混悬液4冷却，离心分离后，取上清液作为提取液1；（6）减压浓缩：将步骤（5）所得提取液1进行减压浓缩，得提取液2；（7）乙醇分级沉淀：在步骤（6）所得提取液2中加入无水乙醇，匀速搅拌后，一次离心去除大分子多糖、蛋白质，得到上清液A；将上清液A减压浓缩后，加入无水乙醇，静置，二次离心，得沉淀1；（8）加水复溶：在步骤（7）所得沉淀1中加入去离子水，加热，匀速搅拌，得提取液3；（9）二次减压浓缩：将步骤（8）所得提取液3进行减压浓缩，得提取液4；（10）冷冻干燥：将步骤（9）所得提取液4进行冷冻干燥，得所述辣木叶提取物。...

【技术特征摘要】
1.一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）加水匀浆：将干辣木叶粉碎后过筛后，与无水乙醇混合均匀，加热回流去杂，去除上清液，沉淀烘干得辣木叶干粉；将辣木叶干粉与去离子水混合，均质匀浆得混悬液1；（2）超声波处理：将步骤（1）所得混悬液1进行恒温超声处理，得混悬液2；（3）纤维素酶酶解：调节步骤（2）所得混悬液2的pH后，加入纤维素酶，恒温搅拌进行酶解，得混悬液3；（4）高温提取：将步骤（3）所得混悬液3加热，提取多糖，得混悬液4；（5）离心分离：将步骤（4）所得混悬液4冷却，离心分离后，取上清液作为提取液1；（6）减压浓缩：将步骤（5）所得提取液1进行减压浓缩，得提取液2；（7）乙醇分级沉淀：在步骤（6）所得提取液2中加入无水乙醇，匀速搅拌后，一次离心去除大分子多糖、蛋白质，得到上清液A；将上清液A减压浓缩后，加入无水乙醇，静置，二次离心，得沉淀1；（8）加水复溶：在步骤（7）所得沉淀1中加入去离子水，加热，匀速搅拌，得提取液3；（9）二次减压浓缩：将步骤（8）所得提取液3进行减压浓缩，得提取液4；（10）冷冻干燥：将步骤（9）所得提取液4进行冷冻干燥，得所述辣木叶提取物。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述过筛是过40~80目筛，所述加热去杂过程中，经过粉碎过筛后的干辣木叶与无水乙醇的料液比为1:8~1:16g/mL；所述回流温度为85~95℃，回流时间为2~3h，烘干温度为45~65℃，烘干时间为4~6h。3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，所述辣木叶干粉与去离子水的料液比为1:10~1:18g/mL；匀浆时剪切速率为3000~5000rpm，剪切时间10~20min。4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，所述超声功率为600~800W,超声温度为40~60℃，超声时间为0.5~1.5h。5.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵谋明，杨延清，林恋竹，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：广东,44