便捷集成备餐平台制造技术

本实用新型专利技术公开了一种便捷集成备餐平台，所述平台上设有水槽，所述水槽包括左右并排的第一水槽和第二水槽，第一水槽和第二水槽之间通过槽板隔离，槽板的上边缘低于平台表面；水槽内周侧的至少前侧和后侧两侧面上设有搁台，搁台沿侧面水平方向延伸，搁台表面的高度低于平台表面，但不低于槽板的上边缘；还包括子槽、滤网架和砧板。本实用新型专利技术的便捷集成备餐平台，专门针对科学备餐流程定制，洗菜、冲洗、沥干、切菜、厨余，以上步骤依次推进，全程备餐过程可利用子槽、滤网架、砧板在水槽上方的搁台上依次排开操作，备餐期间无需来回走动，节约时间和体力。

Convenient integrated meal preparation platform

The utility model discloses a convenient integrated meal preparation platform, which is provided with a water tank, which comprises a first and a second water tank arranged side by side. The first water tank and the second water tank are separated by a trough plate, and the upper edge of the trough plate is lower than the surface of the platform. At least the front and back sides of the water tank are provided with a shelf, which extends horizontally along the side. The height of the platform surface is lower than that of the platform surface, but not lower than the upper edge of the groove plate; it also includes the sub-groove, the filter mesh frame and the cutting board. The convenient integrated meal preparation platform of the utility model is specially designed for the scientific meal preparation process, including washing, washing, draining, cutting and kitchen leftovers. The above steps are advanced in turn. The whole meal preparation process can be arranged on the shelf above the water tank by sub-troughs, filter mesh racks and cutting boards in turn. There is no need to walk back and forth during the meal preparation period, thus saving time and energy.

【技术实现步骤摘要】
便捷集成备餐平台
本技术属于厨房装备领域，具体涉及一种便捷集成备餐平台。
技术介绍
家家户户都有厨房，从传统的柴火灶台，到电气化智能厨台，厨房的革命一直随着社会技术的革新而更新换代。就目前大多数的私人家庭而言，通常都有一个现代化的厨房，这个厨房通常使用液化气灶台作为主要烹饪能源，辅以电磁炉、电饭煲、烤箱、热水壶、消毒碗柜、冰箱等常见的家用电器，另外还有刀叉架、调料架、砧板架，净水机、饮水机、冷暖水龙头，以及水槽，单水槽或双水槽，水槽用于备餐食材的清洗，以及餐具的清洗，还有部分高级的水槽下侧设有厨余垃圾处理机，通常是粉碎处理，否则的话就配备垃圾桶。另外，据统计中国家庭厨房平均拥有：2个砧板、3把菜刀、4口锅、4个小家电、8个调味罐、11套餐具。可见，厨房内那么多的物品，对于厨者的收纳能力是一项挑战。事实上，大部分的家庭厨房都是“乱”、“差”的，更甚者还会“脏”。究其原因，可能的原因之一因为大部分家庭厨者工作繁忙，时间紧张，花在整理厨房上的时间少，固然不能很好地照顾到厨房的环境。有的家庭有“全职太太”，她的大部分时间都花在了厨房，做饭做菜，洗菜洗完，擦擦洗洗，打扫卫生，常年累月下去容易变“黄脸婆”，也容易导致家庭矛盾。部分家庭会请保姆，厨房交给保姆打理，抛开生活成本提高不说，但是由此引发的其他问题也是一大烦心事，卫生达到自己做饭菜的100％要求，口味也因人而异，广东人不习惯湘川系保姆的厨艺。另外，做饭做菜也是一项不可缺少家庭活动，有助于家庭成员的交流，促进家庭关系和睦。常规的厨房，有一厨台，厨台靠墙，沿墙而设，最基本的厨台都会包括灶台区，使用燃气炒菜用的，水槽区，清洗用的，剩余的厨台其他部分是平台区，平台区与厨房大小相关，大厨房空间多，剩余平台区也大，小厨房就相对窄些，平台通常用于放置零散物件，并用于做备餐平台，如切菜，半成品食材等。不能否认的是，通常厨者在做菜期间，厨台上都是“乱糟糟”的，有不熟练的因素，也有涉及到的原料和工具太多的原因。现有厨台的各区的布局设计存在较多的随机性，从来没有人伸入研究过备餐的过程，以及根据备餐过程合理设计厨台的结构，使备餐过程看起来不那么“乱糟糟”。经过问卷调研表明，约74％的家庭的厨房面积小于10平米，约61％的厨者对当前烹饪环境不满意，83％的厨者表示洗菜、切菜的备餐过程是不快乐的，87％的厨者表示很享受掌厨烹饪的过程，100％的家庭表示洗碗清洁倒垃圾的过程乏力无趣不快乐。可见：1、厨房小，空间小，东西多，收纳乱，台面小，大量橱柜垃圾空间，小厨房对空间布局的要求更高，进一步加剧了厨房“乱糟糟”的情况；2、没人喜欢把时间浪费在洗菜\切菜\洗碗\清洁\倒垃圾等劳累无趣的事情上面；3、大部分厨房环境令人不满意，改善环境的需求空间较大。据统计，备餐过程所花的时间约是烹饪过程的3倍，基本上没人喜欢把75％入厨的时间浪费在洗菜\切菜\洗碗\清洁\倒垃圾等劳累无趣的备餐过程上。目前没有一项合理的厨台设计，能够有效节省备餐时间。另据统计，每天在餐厅和厨房间来回跑30多次、开关50多次抽屉和柜门、在操作台、水槽与灶台间切换操作50多次，一个家庭主妇平均每年在厨房度过的时间超过一个月。目前也没有一项合理的厨台空间设计，能够有效降低这种“体力活动”，让厨者更多享受入厨过程。厨房环境的改善需求很大，但问题是常规中国家庭的厨房在房屋装修时已定型，后期修改不方便，要修改基本等于将厨房重新装修，重新装修成本高，装修影响甚大，工期长，装修期间甚至会影响居住环境，故基本上没人会因此而选择仅装修厨房，基本上可能就是整屋的重新装修，此时就不是仅仅因为需要改善厨房环境的问题了。即使是重新装修，也不能确定重新装修后的厨房环境就能得到改善，这是硬伤。造成备餐过程体验差的问题之一，是现有橱台的标准高度为80cm，这个高度是厨台表面距离底板的高度，通常中式厨房中整个厨台的表面都是相同高度，使厨台整体美观；在这个高度的基础上，烹饪炒菜时还要加上灶台的高度，加上灶台后的高度处于大部分厨者而言是合适的，不用弯腰；但是，这个高度在备餐过程中却需要弯腰，例如洗菜和切菜过程，直接在厨台表面的高度上操作，加上备餐时间又长，因而需要长时间弯腰操作，长时间的弯腰是个很差的备餐体验。而且现有水槽都是压铸成型的铁皮模版，且直接安装在厨台上，现有的水槽通常用于洗小体积物体够用，但是洗锅等大件时却抓襟见肘，非常的不好用，洗时油水乱溅，洗完台面到处都是油污渍。此外，现有技术的水槽设计仅是用于净洗用途，偶有在水槽上备餐的设计也不尽合理，没有深入考虑过备餐流程，并结合备餐流程设计科学合理的备餐结构。
技术实现思路
本技术的目的在于针对现有技术中存在的问题，设计一种便捷集成备餐平台，使得备餐过程科学有效合理，大大节约备餐时间，有助于局部改善橱房环境。为实现本技术的目的所采用的技术方案为：便捷集成备餐平台，所述平台上设有水槽，水槽向下凹入，平台上还设有水龙头；所述水槽包括左右并排的第一水槽和第二水槽，所述第一水槽的左右宽度大于所述第二水槽，第一水槽和第二水槽的前后宽度相同；所述第一水槽的内底面上设有第一排水口，所述第二水槽的内底面上设有第二排水口，第一排水口和第二排水口均向下连通至排水管；第一水槽和第二水槽之间通过槽板隔离，槽板的上边缘低于平台表面；水槽内周侧的至少前侧和后侧两侧面上设有搁台，搁台沿侧面水平方向延伸，搁台表面的高度低于平台表面，但不低于槽板的上边缘；还包括子槽，子槽包括槽体和设于槽体口部边缘的外边，外边沿槽体口部边缘的周向水平向外延伸，槽体前后宽度小于水槽；外边的前后宽度小于水槽上端边缘的前后宽度且大于前侧搁台和后侧搁台之间的距离，子槽可水平放入水槽内，且外边前后均搁在搁台上；子槽的深度比水槽浅，子槽的外边放置在搁台上时，可沿搁台左右方向在第一水槽内或第二水槽内往复滑动；还包括滤网架，滤网架的前后宽度小于水槽上端边缘的前后宽度且大于前侧搁台和后侧搁台之间的距离，滤网架可水平放入水槽上端边缘内且滤网架的前端和后端均搁在搁台上；滤网架放置在搁台上时，可沿搁台左右方向在第一水槽和第二水槽之间往复滑动；还包括砧板，砧板的前后宽度小于水槽上端边缘的前后宽度且大于前侧搁台和后侧搁台之间的距离，砧板可水平放入水槽上端边缘内且砧板的前端和后端均搁在搁台上；砧板放置在搁台上时，可沿搁台左右方向在第一水槽和第二水槽之间往复滑动。作为本方案的进一步改进，所述水槽的左右两侧也设有搁台，搁台沿水槽内侧周向环绕。作为本方案的进一步改进，所述子槽为蓄水槽或漏水槽。作为本方案的进一步改进，所述砧板搁在搁台上时，砧板的上表面不高于平台表面。作为本方案的进一步改进，所述平台上表面位于水槽边缘至平台后侧边缘之间的区域为后侧区，所述平台上表面位于水槽边缘至平台前侧边缘之间的区域为前侧区，前侧区的面积大于后侧区。作为本方案的进一步改进，所述后侧区上设有贯通平台上下表面的插刀口，插刀口具有多个。作为本方案的进一步改进，所述后侧区上设有用于竖向放置砧板的砧板架。作为本方案的进一步改进，所述第一排水口与排水管之间设有厨余垃圾粉碎机；厨余垃圾粉碎机直接安装在第一排水口的正下方，厨余垃圾粉碎机的排污口与排水管连接；所述厨余垃圾粉碎机的开关设于后侧区上。作为本方案本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.便捷集成备餐平台，所述平台上设有水槽，水槽向下凹入，平台上还设有水龙头，其特征在于，所述水槽包括左右并排的第一水槽和第二水槽，所述第一水槽的左右宽度大于所述第二水槽，第一水槽和第二水槽的前后宽度相同；所述第一水槽的内底面上设有第一排水口，所述第二水槽的内底面上设有第二排水口，第一排水口和第二排水口均向下连通至排水管；第一水槽和第二水槽之间通过槽板隔离，槽板的上边缘低于平台表面；水槽内周侧的至少前侧和后侧两侧面上设有搁台，搁台沿侧面水平方向延伸，搁台表面的高度低于平台表面，但不低于槽板的上边缘；还包括子槽，子槽包括槽体和设于槽体口部边缘的外边，外边沿槽体口部边缘的周向水平向外延伸，槽体前后宽度小于水槽；外边的前后宽度小于水槽上端边缘的前后宽度且大于前侧搁台和后侧搁台之间的距离，子槽可水平放入水槽内，且外边前后均搁在搁台上；子槽的深度比水槽浅，子槽的外边放置在搁台上时，可沿搁台左右方向在第一水槽内或第二水槽内往复滑动；还包括滤网架，滤网架的前后宽度小于水槽上端边缘的前后宽度且大于前侧搁台和后侧搁台之间的距离，滤网架可水平放入水槽上端边缘内且滤网架的前端和后端均搁在搁台上；滤网架放置在搁台上时，可沿搁台左右方向在第一水槽和第二水槽之间往复滑动；还包括砧板，砧板的前后宽度小于水槽上端边缘的前后宽度且大于前侧搁台和后侧搁台之间的距离，砧板可水平放入水槽上端边缘内且砧板的前端和后端均搁在搁台上；砧板放置在搁台上时，可沿搁台左右方向在第一水槽和第二水槽之间往复滑动。...

【技术特征摘要】
1.便捷集成备餐平台，所述平台上设有水槽，水槽向下凹入，平台上还设有水龙头，其特征在于，所述水槽包括左右并排的第一水槽和第二水槽，所述第一水槽的左右宽度大于所述第二水槽，第一水槽和第二水槽的前后宽度相同；所述第一水槽的内底面上设有第一排水口，所述第二水槽的内底面上设有第二排水口，第一排水口和第二排水口均向下连通至排水管；第一水槽和第二水槽之间通过槽板隔离，槽板的上边缘低于平台表面；水槽内周侧的至少前侧和后侧两侧面上设有搁台，搁台沿侧面水平方向延伸，搁台表面的高度低于平台表面，但不低于槽板的上边缘；还包括子槽，子槽包括槽体和设于槽体口部边缘的外边，外边沿槽体口部边缘的周向水平向外延伸，槽体前后宽度小于水槽；外边的前后宽度小于水槽上端边缘的前后宽度且大于前侧搁台和后侧搁台之间的距离，子槽可水平放入水槽内，且外边前后均搁在搁台上；子槽的深度比水槽浅，子槽的外边放置在搁台上时，可沿搁台左右方向在第一水槽内或第二水槽内往复滑动；还包括滤网架，滤网架的前后宽度小于水槽上端边缘的前后宽度且大于前侧搁台和后侧搁台之间的距离，滤网架可水平放入水槽上端边缘内且滤网架的前端和后端均搁在搁台上；滤网架放置在搁台上时，可沿搁台左右方向在第一水槽和第二水槽之间往复滑动；还包括砧板，砧板的前后宽度小于水槽上端边缘的前后宽度且大于前侧搁台和后侧搁台之间的距离，砧板可水平放入水槽上端边缘内且砧板的前端和后端均搁在搁台上；砧板放置在搁台上时，可沿搁台左右方向在第一...

【专利技术属性】
技术研发人员：蓝剑，
申请(专利权)人：蓝剑，
类型：新型
国别省市：广东,44