组合式多功能备餐平台制造技术

本实用新型专利技术公开了一种组合式的多功能备餐平台，包括一柜体，柜体包括左侧板、右侧板、后侧板和顶端面板；所述顶端面板水平设置，其边缘与后侧板之间设有一插缝，插缝向柜体下端延伸；还包括砧板，所述砧板的厚度不大于插缝的宽度，立起砧板可使之插入插缝内。本实用新型专利技术用于移动厨房使用，针对移动厨房空间小的问题，专门设计了砧板及其收纳砧板的插缝结构，在有限的空间内充分利用空间进行备餐工作。

Combinatorial Multi-functional Food Platform

【技术实现步骤摘要】
组合式多功能备餐平台
本技术属于移动厨房装备领域，具体涉及一种可移动使用的组合式多功能备餐平台。
技术介绍
家家户户都有厨房，从传统的柴火灶台，到电气化智能厨台，厨房的革命一直随着社会技术的革新而更新换代。就目前大多数的家庭而言，传统的厨房装备有：液化气灶台、电磁炉、电饭煲、烤箱、热水壶、消毒碗柜、冰箱、刀叉架、调料架、砧板架、净水机、饮水机、冷暖水龙头、水槽、厨余垃圾处理机、垃圾桶等等。其中，燃气灶台由于需要连接燃气管道，基本被固定在现成区域处，不可移动；烤箱、冰箱、碗柜等大型家电，由于本身比较笨重的因素，也不存在移动的设计，都是固定使用的，其他的配套装备更不用说了，都基本被限制在了厨房范围内使用。究其原因，常规私人家庭都有独立而固定的厨房或厨区，这跟中餐文化有关，中餐文化免不了“煎炸爆炒、水煮蒸炖”，讲究“色香味俱全”，少不了“柴米油盐”，其中柴火在城市中已被被现代化燃气或电磁炉取代，中餐厨房普遍油烟较大。在古代，厨房与客厅之间需要隔着三厅六院(意思比较远)，虽然享受中餐，但绝对不希望被厨房的柴火油烟熏到。在农村，厨房往往是坐落于主屋旁的独立小屋，在城市现代化的别墅或商品房套间，厨房是一个独立的房间。总之，在中式文化里，厨房离不开一个“房”字，房讲究一个固定且需要适当隔离油烟污渍的场所，匹配中餐文化的特色。至于中餐馆的厨房更不例外；至于流动小食商贩，在街头深巷提供另一种特色的中式美食，其烹饪灶台虽然不固定位置，可随着经营场所随意移动，但是这种情况已经脱离了家用的范畴，一般家庭也不会想要购买并使用这样一套可“随意移动”的“厨房”，其原因除了中式烹饪会造成较大油烟味影响房屋环境之外，中餐厨房在备餐过程中，会产生比较多的污渍，比如清洗食材上的泥污以及食材余料(肥料)时，溅起的污水会污染底板，走动的脚步会把污水进一步踩得到处都是，所以虽然喜欢中式美食，但通常一般人都不喜欢厨房的环境。西餐相比中餐的最大特点就是很少油烟，西餐厨房通常都可以做到长期保持干净而令人愉悦的环境，随着一种潮流，越来越多家庭喜欢西餐的原因之一就是西餐厨房比较洁净；现有的一些商品房套间，西餐厨房常常被设置为敞开式厨房，即厨房与客厅不隔离，这也是因为西餐厨房环境比较洁净的原因。不同于中餐的主要烹饪设备是明火灶台，西厨的主要烹饪设备是烤箱和(低温)电磁炉，代表食物是面包、蛋糕和生冷牛排，可见西餐确实产生油烟比较少。西式厨房(西厨)但与中式厨房(中厨)的一个共同点是，厨房都是固定的区域，不能说因为西厨开发的特点，就能隔三差五把西厨挪个区域。不管是中餐也好西餐也好，都是一种饮食文化，大有人喜欢，并且有很多家庭会把烹饪过程设计成一项家庭活动，全体家庭成员参与，大人与小孩互动交流，在烹饪过程中寓教于乐，不仅增进了感情，最后还享受到了美食，不得不说这个趋势越来越普遍。但是，很多家庭在开展家庭烹饪活动的时候，更多会选择西餐，主要也是因为西厨备餐过程相对比较洁净的原因。然而，另很多家庭烦恼的是，厨房风格在装修商品房之初已经定型，中厨家庭，想要开展西式烹饪家庭活动，或西厨家庭，想要开展中式烹饪家庭活动，都是很费劲且达不到家庭活动效果的，总不能为了一次家庭烹饪活动，然后重新装修厨房，那就相当于为了打一个蚊子而建一个炮台了。另外，即便是西厨家庭开展西式烹饪家庭活动，也因为厨房有限而固定的空间限制降低了家庭活动的效果和体验感。现有技术中，CN201410567380.7公开了一种移动厨房，主要解决现有厨房不能移动的问题，其包括烧烤柜、炒锅、蒸汽锅等典型中餐特色的厨具，其明显只能用于室外，如流动小贩的装备，不可能用于普通室内，其油烟太大了，跟不能被家庭烹饪活动所采用；又，CN201520009706.4公开了另一种动态厨房，其基本上也是中式厨房的配备，大体是将中式厨房中所有的装备，包括燃气灶和水槽等都做了拆分处理，使得各个装备变得可以移动并自由拼接，除了解决传统厨房不能移动的问题，主要还通过合理的拼接达到少占空间的问题，主要用于商业场所，也不适合用于家庭室内烹饪活动。
技术实现思路
本技术的目的在于针对现有技术中存在的问题，设计一种组合式的多功能备餐平台，用于移动厨房装备上，有利于开展家庭烹饪活动，并充分利用移动厨房的小空间进行备餐工作。为实现本技术的目的所采用的技术方案为：一种组合式多功能备餐平台，包括一柜体，柜体包括左侧板、右侧板、后侧板和顶端面板；所述顶端面板水平设置，左右两边缘分别与左侧板和右侧板紧密连接，后边缘与后侧板之间设有一插缝，插缝向柜体下端延伸；左侧板、右侧板和后侧板的上端边缘齐高，而顶端面板的表面低于左侧板、右侧板和后侧板的上端边缘；还包括一砧板，砧板的左右宽度不大于顶端面板的左右宽度；砧板的前后宽度大于顶端面板的前后宽度，但不大于顶端面板前边缘至后侧板之间的距离；所述砧板的厚度不大于插缝的宽度，当立起砧板使之插入插缝内时，所述砧板的上端边缘高度与后侧板上端边缘齐平。作为本方案的改进，所述砧板的厚度等于左侧板上端边缘高出顶端面板的高度，当砧板覆盖在顶端面板上时，砧板的上端表面与左侧板、右侧板和后侧板的上端边缘齐平；且，砧板的左右宽度等于左侧板上端边缘和右侧板上端边缘之间的距离，砧板的前后宽度等于顶端面板前边缘至后侧板上端边缘之间的距离。作为本方案的改进，所述插缝的左右两侧设有沿插缝向下的导槽，所述砧板上靠近后侧边缘的左右两侧设有凸起，左右凸起分别卡入左右导槽内。作为本方案的改进，所述导槽形成于左侧板和右侧板的内侧面上，导槽的上端高出顶端面板的表面上方，且低于左侧板和右侧板的上端边缘。作为本方案的改进，所述插缝的底部设有弹压式升降机构。作为本方案的改进，柜体的前面板上端边缘不高于顶端面板。作为本方案的改进，所述砧板为不锈钢板、钢化玻璃板、塑料板或木质板。作为本方案的改进，所述砧板包括底层板和耗板，所述底层板为不锈钢板或钢化玻璃板，所述耗板可拆卸安装于底层板的上侧表面上，所述耗板为塑料板或木质板。作为本方案的改进，所述砧板的上表面和下表面具有不同颜色。作为本方案的改进，所述砧板的上表面离地高度为70cm～90cm。作为本方案的改进，所述柜体下端设有若干万向轮。本技术的组合式多功能备餐平台,用于移动厨房使用，针对移动厨房空间小的问题，专门设计了砧板及其收纳砧板的插缝结构，在有限的空间内充分利用空间进行备餐工作；且砧板离地高度的设置匹配大部分的桌子和厨台高度，能够实现有效拼接，扩充平台利用率。附图说明图1为本技术实施例中柜体的正面结构示意图图2为本技术实施例中柜体的立体结构示意图图3为本技术实施例备餐平台的立体结构示意图图4为本技术实施例备餐平台的结构透视示意图图5为本技术实施例中顶端面板的俯视图具体实施方式下面结合附图对本技术的具体实施方式做进一步说明。如图1至图5所示，本实施例的组合式多功能备餐平台，用于移动厨房装备上，有利于开展家庭烹饪活动，并充分利用移动厨房的小空间进行备餐工作。其包括一柜体1，柜体1包括左侧板11、右侧板13、后侧板12和顶端面板10。顶端面板10水平设置，左右两边缘分别与左侧板11和右侧板13紧密连接，后边缘与后侧板12之间设有一插缝20，插缝20向柜体下端延伸。左侧板1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.组合式多功能备餐平台，包括一柜体，柜体包括左侧板、右侧板、后侧板和顶端面板；其特征在于，所述顶端面板水平设置，左右两边缘分别与左侧板和右侧板紧密连接，后边缘与后侧板之间设有一插缝，插缝向柜体下端延伸；左侧板、右侧板和后侧板的上端边缘齐高，而顶端面板的表面低于左侧板、右侧板和后侧板的上端边缘；还包括一砧板，砧板的左右宽度不大于顶端面板的左右宽度；砧板的前后宽度大于顶端面板的前后宽度，但不大于顶端面板前边缘至后侧板之间的距离；所述砧板的厚度不大于插缝的宽度，当立起砧板使之插入插缝内时，所述砧板的上端边缘高度与后侧板上端边缘齐平。

【技术特征摘要】
1.组合式多功能备餐平台，包括一柜体，柜体包括左侧板、右侧板、后侧板和顶端面板；其特征在于，所述顶端面板水平设置，左右两边缘分别与左侧板和右侧板紧密连接，后边缘与后侧板之间设有一插缝，插缝向柜体下端延伸；左侧板、右侧板和后侧板的上端边缘齐高，而顶端面板的表面低于左侧板、右侧板和后侧板的上端边缘；还包括一砧板，砧板的左右宽度不大于顶端面板的左右宽度；砧板的前后宽度大于顶端面板的前后宽度，但不大于顶端面板前边缘至后侧板之间的距离；所述砧板的厚度不大于插缝的宽度，当立起砧板使之插入插缝内时，所述砧板的上端边缘高度与后侧板上端边缘齐平。2.根据权利要求1所述的组合式多功能备餐平台，其特征在于，所述砧板的厚度等于左侧板上端边缘高出顶端面板的高度，当砧板覆盖在顶端面板上时，砧板的上端表面与左侧板、右侧板和后侧板的上端边缘齐平；且，砧板的左右宽度等于左侧板上端边缘和右侧板上端边缘之间的距离，砧板的前后宽度等于顶端面板前边缘至后侧板上端边缘之间的距离。3.根据权利要求1所述的组合式多功能备餐平台，其特征在于，所述插缝的左右...

【专利技术属性】
技术研发人员：蓝剑，
申请(专利权)人：蓝剑，
类型：新型
国别省市：广东,44