【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于运输食品的、特别是可安装在摩托车等的烤箱
本专利技术涉及一种用于运输食品的、特别是可安装在摩托车等的烤箱。
技术介绍
与即食食品有关的送货上门服务的用途是已知的，并越来越广泛。还知道，通过这些服务，需要快速交货，并且最重要的是，尽可能地提供保质食品。特别是，热食品，例如披萨饼，必须在运输过程中保持完美的温度，并且必须尽可能地保持其原始品质特性(气味和味道)和物理特性(例如稠度、乳脂状)。为了满足这种需要，已知使用可移动的和/或可固定到摩托车或机动车辆的保温袋或保温箱，其适于保持食品的温度。然而，这种解决方案除了不能防止食品逐渐冷却(该冷却在长途情形中为决定性的)外，也不能正确调节湿度。事实上，箱内产生的湿气是食品变质和物理损耗的主要原因之一。还已知使用可安装在机动车辆上，并适于在运输期间容纳和加热食品的特殊烤箱。然而，尽管能保持最佳温度，这种已知类型的烤箱不允许有效控制湿度和空气循环。举例来说，提到文献EP1293154B1，其描述了一种用于食品(特别是披萨饼)保温并通过机动车辆运输的装置。这种装置包括热隔离容器，在其下部设置有热交换器，来自外部源的热量通过传...
【技术保护点】
1.一种用于运输食品的烤箱(1)，特别地，该烤箱可安装在摩托车等上，包括：至少一个容器(2)，其能够固定在摩托车(M)上并具有用于容纳食品(A)的至少一个内腔(3)；至少一个加热热交换器(5)，其与所述容器(2)相关联，并适于加热所述内腔(3)中的空气，其中所述加热热交换器(5)具有能够连接到所述摩托车(M)的废气清除系统(S)的至少一个进气管道(6)和至少一个废气的排气管道(7)，其特征在于，所述烤箱(1)包括至少一个除湿热交换器(9)，其与所述容器(2)相关联，并适于对所述内腔(3)中的空气进行除湿，其中所述除湿热交换器(9)包括：至少一个冷却部分(9a)，其适于在摩托...
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.09.22 IT 1020160000954351.一种用于运输食品的烤箱(1)，特别地，该烤箱可安装在摩托车等上，包括：至少一个容器(2)，其能够固定在摩托车(M)上并具有用于容纳食品(A)的至少一个内腔(3)；至少一个加热热交换器(5)，其与所述容器(2)相关联，并适于加热所述内腔(3)中的空气，其中所述加热热交换器(5)具有能够连接到所述摩托车(M)的废气清除系统(S)的至少一个进气管道(6)和至少一个废气的排气管道(7)，其特征在于，所述烤箱(1)包括至少一个除湿热交换器(9)，其与所述容器(2)相关联，并适于对所述内腔(3)中的空气进行除湿，其中所述除湿热交换器(9)包括：至少一个冷却部分(9a)，其适于在摩托车(M)运输过程中，承受容器(2)外部的气流冲击；和至少一个除湿部分(9b)，其定位在所述容器(2)的内部，并适于冷凝存在于所述内腔(3)中的水蒸气。2.根据权利要求1所述的烤箱(1)，其特征在于，所述除湿热交换器(9)的所述冷却部分(9a)至少部分地从所述容器(2)的外表面突出。3.根据权利要求1所述的烤箱(1)，其特征在于，所述除湿热交换器(9)的所述冷却部分(9a)基本上与所述容器(2)的外表面齐平。4.根据前述权利要求中一项或多项所述的烤箱(1)，其特征在于，所述除湿热交换器(9)的所述冷却部分(9a)放置在所述容器(2)的至少一个外侧部(2d)。5.根据前述权利要求中一项或多项所述的烤箱(1)，其特征在于，其包括冷凝物的输送和流出装置(11、12)，所述冷凝物在除湿热交换器(9)的所述除湿部分(9b)上收集。6.根据权利要求5所述的烤箱(1)，其特征在于，所述输送和流出装置(11、12)包括至少一个冷凝物收集箱(11)和连接到所述箱(11)的至少一个冷凝物流出通道(12)，所述冷凝物收集箱(11)位于所述除湿部分(9b)下方。7.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烤箱(1)，其特征在于，所述加热热交换器(5)放置在所述容器(2)的后部(2b)。8.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烤箱(1)，其特征在于，所述加热热交换器(5)包括至少一个空心体，所述空心体具有所述进气管道(6)和所述排气管道(7)，并适于所...
【专利技术属性】
技术研发人员：A·B·普拉达，C·J·焦维尼，D·帕拉迪诺，M·卡普托，
申请(专利权)人：超越工程责任有限公司，
类型：发明
国别省市：意大利,IT
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