一种小球藻保健茶粉及其制备方法技术

本发明专利技术创造提供了一种小球藻保健茶粉，其包括原料按照重量分配比：小球藻粉30‑50份，槐花粉10‑20份，抹茶粉30‑70份，玉露茶粉50‑90份；且抹茶粉和玉露茶粉的总重量为80‑150份。本发明专利技术创造的小球藻保健茶粉的制备方法为：制备破壁的小球藻粉；槐花、玉露混合后经高温蒸汽杀青后粉碎过400目筛；将上述粉末混合后微波处理；冷却至室温即得小球藻保健茶粉。本发明专利技术创造所述的配方可以有效提高整体保健茶的营养价值，使小球藻的营养价值得到充分利用和吸收。

A health tea powder of Chlorella and its preparation method

The invention provides a chlorella health tea powder, which comprises 30 to 50 parts of Chlorella powder, 10 to 20 parts of Sophora pollen, 30 to 70 parts of tea powder and 50 to 90 parts of Yulu tea powder, and the total weight of tea powder and Yulu tea powder is 80 to 150 parts. The preparation method of the Chlorella health tea powder created by the invention is as follows: preparation of broken-wall Chlorella powder; mixing of sophora flower and jade dew and grinding through 400 mesh sieve after high-temperature steam deactivation; microwave treatment after mixing the powder; cooling to room temperature to obtain Chlorella health tea powder. The formulation created by the invention can effectively improve the nutritional value of the whole health tea and make full use and absorption of the nutritional value of chlorella.

【技术实现步骤摘要】
一种小球藻保健茶粉及其制备方法
本专利技术创造属于饮品加工领域，尤其是涉及一种小球藻保健茶粉。
技术介绍
小球藻是目前产业化生产的一种微藻，是世界公认的新型健康食品。但由于小球藻是单细胞藻类，结构特殊，细胞壁厚，人体直接食用后的消化率和蛋白质吸收率都相对较低，因而食用小球藻需要进行深加工。目前，利用小球藻制备饮品的相关技术在我国尚属于起步阶段，在保健饮品的制备中并未推广。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术创造旨在提出一种小球藻保健茶粉，以解决小球藻营养价值利用不充分的问题，填补小球藻饮品的空白。为达到上述目的，本专利技术创造的技术方案是这样实现的：一种小球藻保健茶粉，其包括原料按照重量分配比：小球藻粉30-50份，槐花粉10-20份，抹茶粉30-70份，玉露茶粉50-90份；且抹茶粉和玉露茶粉的总重量为80-150份。本专利技术创造的小球藻保健茶粉的制备方法，步骤如下：(1)制备破壁的小球藻粉，备用；(2)将按比例称取的槐花、玉露混合后清洗晾干，经高温蒸汽杀青后投入茶叶粉碎机中进行粉碎处理，然后过400目筛，备用；(3)将制备好的小球藻粉、槐花粉和玉露茶粉的混合粉末以及抹茶粉按比例称取，平铺在微波炉中进行处理，微波温度80℃，微波时间5-10分钟；(4)冷却至室温后进行分装，即得小球藻保健茶粉。进一步的，小球藻粉50份，槐花粉20份，抹茶粉30份，玉露茶粉90份；其制备步骤为：(1)制备破壁的小球藻粉，称取50份备用；(2)将按比例称取的槐花20份、玉露90份混合后清洗晾干，经高温蒸汽杀青后投入茶叶粉碎机中进行粉碎处理，然后过400目筛，备用；(3)将制备好的小球藻粉50份、槐花粉20份和玉露茶粉玉露90份的混合粉末以及抹茶粉30份按比例混合，平铺在微波炉中进行处理，微波温度80℃，微波时间8分钟；(4)冷却至室温后进行分装，即得小球藻保健茶粉。进一步的，小球藻粉45份，槐花粉15份，抹茶粉50份，玉露茶粉50份；其制备步骤为：(1)制备破壁的小球藻粉，称取50份备用；(2)将称取的槐花15份、玉露混合后清洗晾干，经高温蒸汽杀青后投入茶叶粉碎机中进行粉碎处理，然后过400目筛，备用；(3)将制备好的小球藻粉15份、槐花粉15份和玉露茶粉50份的混合粉末以及抹茶粉50份混合，平铺在微波炉中进行处理，微波温度80℃，微波时间10分钟；(4)冷却至室温后进行分装，即得小球藻保健茶粉。进一步的，小球藻粉30份，槐花粉10份，抹茶粉70份，玉露茶粉50份；其制备步骤为：(1)制备破壁的小球藻粉，称取30份备用；(2)将称取的槐花10份、玉露50份混合后清洗晾干，经高温蒸汽杀青后投入茶叶粉碎机中进行粉碎处理，然后过400目筛，备用；(3)将制备好的小球藻粉30份、槐花粉10份和玉露茶粉50份的混合粉末以及抹茶粉70份按比例称取，平铺在微波炉中进行处理，微波温度80℃，微波时间7分钟；(4)冷却至室温后进行分装，即得小球藻保健茶粉。以下对主要原料进行说明：小球藻，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量以及维生素、矿物质元素含量丰富的优点。槐花，具有清热、凉血、止血、降压的功效。抹茶粉，含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。玉露，抗氧化作用、提高免疫性、防、杀菌抗病毒、抗癌抗突变。相对于现有技术，本专利技术创造所述的配方可以有效提高整体保健茶的营养价值，加入小球藻能够增强人体免疫功能、抗病毒感染和增殖、抑制癌细胞增殖、排除体内毒素、抑制血压血糖上升、降低血清胆固醇含量等功能。具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下，本专利技术创造中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将结合实施例来详细说明本专利技术创造。一种小球藻保健茶粉，其包括原料按照重量分配比：小球藻粉30-50份，槐花粉10-20份，抹茶粉30-70份，玉露茶粉50-90份；且抹茶粉和玉露茶粉的总重量为80-150份。本专利技术创造的小球藻保健茶粉的制备方法，步骤如下：(1)制备破壁的小球藻粉，备用；(2)将按比例称取的槐花、玉露混合后清洗晾干，经高温蒸汽杀青后投入茶叶粉碎机中进行粉碎处理，然后过400目筛，备用；(3)将制备好的小球藻粉、槐花粉和玉露茶粉的混合粉末以及抹茶粉按比例称取，平铺在微波炉中进行处理，微波温度80℃，微波时间5-10分钟；(4)冷却至室温后进行分装，即得小球藻保健茶粉。实施例1小球藻粉50份，槐花粉20份，抹茶粉30份，玉露茶粉90份；其制备步骤为：(1)制备破壁的小球藻粉，称取50份备用；(2)将按比例称取的槐花20份、玉露90份混合后清洗晾干，经高温蒸汽杀青后投入茶叶粉碎机中进行粉碎处理，然后过400目筛，备用；(3)将制备好的小球藻粉50份、槐花粉20份和玉露茶粉玉露90份的混合粉末以及抹茶粉30份按比例混合，平铺在微波炉中进行处理，微波温度80℃，微波时间8分钟；(4)冷却至室温后进行分装，即得小球藻保健茶粉。实施例2小球藻粉45份，槐花粉15份，抹茶粉50份，玉露茶粉50份；其制备步骤为：(1)制备破壁的小球藻粉，称取50份备用；(2)将称取的槐花15份、玉露混合后清洗晾干，经高温蒸汽杀青后投入茶叶粉碎机中进行粉碎处理，然后过400目筛，备用；(3)将制备好的小球藻粉15份、槐花粉15份和玉露茶粉50份的混合粉末以及抹茶粉50份混合，平铺在微波炉中进行处理，微波温度80℃，微波时间10分钟；(4)冷却至室温后进行分装，即得小球藻保健茶粉。实施例3小球藻粉30份，槐花粉10份，抹茶粉70份，玉露茶粉50份；其制备步骤为：(1)制备破壁的小球藻粉，称取30份备用；(2)将称取的槐花10份、玉露50份混合后清洗晾干，经高温蒸汽杀青后投入茶叶粉碎机中进行粉碎处理，然后过400目筛，备用；(3)将制备好的小球藻粉30份、槐花粉10份和玉露茶粉50份的混合粉末以及抹茶粉70份按比例称取，平铺在微波炉中进行处理，微波温度80℃，微波时间7分钟；(4)冷却至室温后进行分装，即得小球藻保健茶粉。通过上述的配方配比与加工步骤的配合，最终制成小球藻保健茶粉，以解决小球藻营养价值利用不充分的问题，填补小球藻饮品的空白。以上所述仅为本专利技术创造的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术创造，凡在本专利技术创造的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术创造的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种小球藻保健茶粉，其特征在于：包括原料按照重量分配比，小球藻粉30‑50份，槐花粉10‑20份，抹茶粉30‑70份，玉露茶粉50‑90份；且抹茶粉和玉露茶粉的总重量为80‑150份。

【技术特征摘要】
1.一种小球藻保健茶粉，其特征在于：包括原料按照重量分配比，小球藻粉30-50份，槐花粉10-20份，抹茶粉30-70份，玉露茶粉50-90份；且抹茶粉和玉露茶粉的总重量为80-150份。2.根据权利要求1所述的小球藻保健茶粉的制备方法，其特征在于：(1)制备破壁的小球藻粉，备用；(2)将按比例称取的槐花、玉露混合后清洗晾干，经高温蒸汽杀青后投入茶叶粉碎机中进行粉碎处理，然后过400目筛，备用；(3)将制备好的小球藻粉、槐花粉和玉露茶粉的混合粉末以及抹茶粉按比例称取，平铺在微波炉中进行处理，微波温度80℃，微波时间5-10分钟；(4)冷却至室温后进行分装，即得小球藻保健茶粉。3.根据权利要求1-2所述的小球藻保健茶粉及其制备方法，其特征在于：小球藻粉50份，槐花粉20份，抹茶粉30份，玉露茶粉90份；(1)制备破壁的小球藻粉，称取50份备用；(2)将按比例称取的槐花20份、玉露90份混合后清洗晾干，经高温蒸汽杀青后投入茶叶粉碎机中进行粉碎处理，然后过400目筛，备用；(3)将制备好的小球藻粉50份、槐花粉20份和玉露茶粉玉露90份的混合粉末以及抹茶粉30份按比例混合，平铺在微波炉中进行处理，微波温度80℃，微波时间8...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡益萍，
申请(专利权)人：新昌县三品茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33