一种压力恒温夹层锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种夹层锅，具体的说，是一种压力恒温夹层锅。通过在内层锅的外侧安装传热装置，并且将传热装置的外侧设置为交替安装的凹槽和凸槽，能够提高传热装置和加热介质的接触面积，让传热装置能够更快速的升温，加热内层锅，并且采用石墨材料填充的传热装置受热更加均匀；而且通过外层锅上设置的进液通道和出液通道可以让加热介质能够更好的循环包裹传热装置，加热更加均匀；再者，还可以通过抽气机连接进液通道，将外层锅和内层锅之间抽为近真空的状态，关闭阀门后，可以达到保温隔热的效果，而且，锅盖为密封结构，当加热时，关闭锅盖可以提高锅内的压力，提高蒸煮的效率。

A Pressure Constant Temperature Sandwich Cooker

The utility model discloses a sandwich pot, in particular, a pressure constant temperature sandwich pot. By installing heat transfer device on the outer side of the inner pot and setting the outer side of the heat transfer device as alternately installed grooves and convex grooves, the contact area between the heat transfer device and the heating medium can be increased, so that the heat transfer device can heat the inner pot more quickly, and the heat transfer device filled with graphite material can be more uniformly heated; moreover, the liquid inlet channel set up on the outer pot can also be used to heat the inner pot. And the outlet passage can make the heating medium better circulate and wrap the heat transfer device, heating more uniformly; furthermore, it can connect the inlet passage through the air extractor to pump the outer pot and the inner pot into a near vacuum state. After closing the valve, it can achieve the effect of heat preservation and insulation. Moreover, the pot cover is a sealed structure. When heated, closing the pot cover can improve the pressure in the pot. Strength, improve cooking efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种压力恒温夹层锅
本技术涉及一种夹层锅，具体的说，是一种压力恒温夹层锅。
技术介绍
夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。但是传统常见的夹层锅也存在一些问题，例如传统的夹层锅多从锅底进入传热介质，并且传统夹层锅为全金属导热，散热过快，当加热物质消失后，锅中的热量很快就会消散，导致保温性能较差，同时在加热时，也容易出现加热不均匀的问题；还有可能出现蒸煮效率较低的毛病。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种夹层锅，具体的说，是一种能够实现保温以及高压的夹层锅，以解决传统常见的夹层锅受热不均匀、散热快的问题。为了解决上述问题之一，本技术采用以下技术手段：一种压力恒温夹层锅，包括内层锅、外层锅，所述内层锅的外侧安装有传热装置，所述传热装置的外侧交替设置有凸槽和凹槽,传热装置中填充导热更好的石墨材料，所述外层锅的顶端安装有温度测量仪，所述温度测量仪的热电偶伸入外层锅与内层锅之间，所述外层锅还相对应连通有进液管道和出液管道,所述外层锅的底端还连通有排液管道本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种压力恒温夹层锅，包括内层锅（1）、外层锅（2），其特征在于：所述内层锅（1）的外侧安装有传热装置（3），所述传热装置（3）的外侧交替设置有凸槽（31）和凹槽（32）,所述外层锅（2）的顶端安装有温度测量仪（5），所述温度测量仪（5）的热电偶（4）伸入外层锅（2）与内层锅（1）之间，所述外层锅（2）还相对应连通有进液管道（6）和出液管道（7）,所述外层锅（2）的底端还连通有排液管道（8），所述进液管道（6）、出液管道（7）以及排液管道（8）上均安装有阀门；并且所述夹层锅的锅边上还相对应安装有铰链（11），所述铰链上安装有锅盖（12），所述锅盖（12）包括右盖（121）与左盖（122），所...

【技术特征摘要】
1.一种压力恒温夹层锅，包括内层锅（1）、外层锅（2），其特征在于：所述内层锅（1）的外侧安装有传热装置（3），所述传热装置（3）的外侧交替设置有凸槽（31）和凹槽（32）,所述外层锅（2）的顶端安装有温度测量仪（5），所述温度测量仪（5）的热电偶（4）伸入外层锅（2）与内层锅（1）之间，所述外层锅（2）还相对应连通有进液管道（6）和出液管道（7）,所述外层锅（2）的底端还连通有排液管道（8），所述进液管道（6）、出液管道（7）以及排液管道（8）上均安装有阀门；并且所述夹层锅的锅边上还相对应安装有铰链（11），所述铰链上安装有锅盖（12），所述锅盖（12）包括右盖（121）与左盖（122），所述右盖（121）与左盖（122）之间安装有可拆卸锁（25）。2.根据权利要求1所述的一种压力恒温夹层锅，其特征在于：所述左盖（122）上安装有保压装置（13），所述左盖（122）与右盖（121）的内侧近铰链（11）端均安装有模块（10），所述模块（10）与内层锅（1）之间设置有缓冲层（9）。3.根据权利要求2所述的一种压力恒温夹层锅，其特征在于：所述保压装置（13）...

【专利技术属性】
技术研发人员：李玲，方爱国，
申请(专利权)人：楚雄天福源生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：云南,53