一种甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料及其制备方法，该蛋白饲料由甘蔗尾梢、白酒渣、糖蜜、玉米粉、豆粕、麦麸、米糠和复合发酵菌剂制备而成。本发明专利技术所用的的驯化菌来自于大自然，经过富集、筛选、驯化得到，具有超强的分解纤维素的能力，所制得的复合发酵菌剂，发酵高效，稳定性好，可以有效降低甘蔗尾梢、白酒渣等原料的粗纤维含量，将粗纤维、木质素等动物难以充分消化吸收的高分子碳水化合物转化成可吸收利用的低分子物质，提高动物的消化利用率，所制得的发酵饲料营养更加全面，饲料转化率高，并同时提高发酵饲料中粗蛋白的含量，提高饲料的营养性和适口性，发酵过程中可避免抗生素的使用，安全环保。

A protein feed for sugarcane tail liquor residue and its preparation method

The invention discloses a sugarcane tail liquor residue protein feed and a preparation method thereof. The protein feed is prepared from sugarcane tail, liquor residue, molasses, corn flour, soybean meal, wheat bran, rice bran and compound fermentation agent. The domesticated bacteria used in the invention come from nature and have super cellulose decomposition ability after enrichment, screening and domestication. The compound fermentation agent produced by the invention has high fermentation efficiency and good stability, can effectively reduce the crude fibre content of raw materials such as sugarcane tail, liquor dregs, and can hydrate the crude fibre, lignin and other macromolecule carbohydrates which are difficult to fully digest and absorb by animals. The fermented feed is more comprehensive in nutrition and high in feed conversion rate. At the same time, the content of crude protein in fermented feed is increased, and the nutrition and palatability of feed are improved. The use of antibiotics can be avoided in the fermentation process, which is safe and environmentally friendly.

【技术实现步骤摘要】
一种甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料及其制备方法
本专利技术涉及蛋白饲料加工
，具体是一种甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料及其制备方法。
技术介绍
纵观中国草食动物的发展现状，我国草食动物的饲养主要集中在北方，特别是西北地区，但这些地区已经出现了过度放牧、植被退化的现象；如今国家又鼓励向南方发展，虽然南方草地的总面积不少，但是连片的草地少，要形成规模化放牧养殖很难，这也是那么多年来，一直制约南方草食动物发展的因素之一。在南方想要形成大规模的养殖，就需要大量的饲料。随着中国养殖业的迅猛发展，动物饲料的需求量日愈增多，国内外对养殖用蛋白质饲料的研究日益深入，蛋白质饲料已大量用于各类配合饲料的生产中，并取得了大量研究成果。蛋白质饲料的蛋白质含量高，营养丰富，灰分含量高，钙磷丰富，且比例良好，利于饲养动物的吸收利用，不同程度地刺激生长和繁殖，是其他营养物质所不能代替的。甘蔗(SaccharumofficinarumL．)是一种多年生禾本科(Gramineae)蜀黍族高秆单子叶植物，热带、亚热带地区广泛种植。甘蔗属于C4植物，具有很高的光能转化率，单位面积产量较高，是高效利用太阳能的一种经济作物。甘蔗中含有充足的水份、糖、蛋白质、脂肪、有机酸及各种维生素等，其作为一种重要的非粮饲料作物，可以有效缓解冬春季节饲料匮乏的难题。广西是甘蔗主产区，有着丰富的糖业副产物如甘蔗渣、甘蔗梢叶、糖蜜等，这些副产物具有来源广、数量大和价格低、受季节影响小的特点，如能把这些糖业副产物饲料化，不但可以解决人畜争粮的尴尬局面，也为糖厂带来可观的经济收益。甘蔗是广西重要的经济农作物，制糖业是广西的支柱产业之一，甘蔗尾梢是甘蔗收砍时顶上2-3个嫩节和青绿色叶片的统称，重量约为蔗重的10%，为甘蔗产业的副产品，含糖分、蛋白质，二十多种氨基酸、硫胺素、核黄素、维生素B6、烟酸、叶酸、泛酸等各种维生素。纤维幼嫩，味甜，适口，牛羊喜吃。长期实践证明，甘蔗尾梢喂牛，有促长、增膘、泌乳量持续增长及润肺止咳、保健等功效。广西的甘蔗产业为南方冬春枯草季节提供难能可贵的大宗青绿饲料资源，但甘蔗尾梢常被随地甩掉废弃，待其自然晒干后纵火烧掉，利用率很低，应根据其特性掌握饲喂要领，充分利用，以促进草食动物的发展，并能为解决粮食消费问题提供一个可行的开发路线。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料及其制备方法，该蛋白饲料由甘蔗尾梢、白酒渣、糖蜜、玉米粉、豆粕、麦麸、米糠和复合发酵菌剂制备而成；可以有效降低甘蔗尾梢、白酒渣等原料的粗纤维含量，将粗纤维、木质素等动物难以充分消化吸收的高分子碳水化合物转化成可吸收利用的低分子物质，提高动物的消化利用率，所制得的发酵饲料营养更加全面，饲料转化率高，并同时提高发酵饲料中粗蛋白的含量，提高饲料的营养性和适口性，发酵过程中可避免抗生素的使用，安全环保。本专利技术通过以下技术方案实现：一种甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料，由以下重量份数的原料制成：甘蔗尾梢70～90份，白酒渣35～45份，糖蜜20～30份，玉米粉25～35份，豆粕8～13份，麦麸8～13份，米糠8～13份，复合发酵菌剂0.2～0.4份；所述的白酒渣是以谷类粮食或薯类粮食为原料酿制白酒之后剩余的残渣；所述的复合发酵菌剂由以下重量份数的原料制成：驯化菌冻干粉15～30份，产朊假丝酵母冻干粉8～10份，植物乳杆菌冻干粉6～8份，枯草芽孢杆菌冻干粉8～10份，黑曲霉冻干粉4～6份，米曲霉冻干粉4～6份，绿色木霉冻干粉7～10份，纤维素酶冻干粉18～20份。所述的复合发酵菌剂的制备方法为：（1）取驯化菌扩大培养时达到稳定期的菌液，离心，取菌泥用无菌磷酸盐缓冲液洗涤，离心再重悬于无菌磷酸盐缓冲液，加入包埋剂，进行真空冷冻干燥，即得驯化菌冻干粉剂；（2）将产朊假丝酵母接种于麦芽汁培养基中，于36～38℃、pH6.3～6.5条件下培养至稳定期，取菌液进行离心，弃去上清液，取菌泥用无菌磷酸盐缓冲液洗涤，离心再重悬于无菌磷酸盐缓冲液，加入包埋剂，进行真空冷冻干燥，即得产朊假丝酵母冻干粉剂；（3）将植物乳杆菌接种于MRS培养基，于36～38℃、pH6.3～6.5条件下培养至稳定期，取菌液进行离心，弃去上清液，取菌泥用无菌磷酸盐缓冲液洗涤，离心再重悬于无菌磷酸盐缓冲液，加入包埋剂，进行真空冷冻干燥，即得植物乳杆菌冻干粉剂；（4）将各菌分部接种于PCA液体培养基，于36～38℃、pH6.8～7.2条件下培养至稳定期，取菌液进行离心，弃去上清液，取菌泥用无菌磷酸盐缓冲液洗涤，离心再重悬于无菌磷酸盐缓冲液，加入包埋剂，进行真空冷冻干燥，即分别得到枯草芽孢杆菌冻干粉、黑曲霉冻干粉、米曲霉冻干粉、绿色木霉冻干粉、纤维素酶冻干粉。（5）将上述制得的各冻干粉混合均匀，即得复合发酵菌剂。所述的MRS培养基组成成分为：蛋白胨8～10份，牛肉膏8～10份，酵母膏4～6份，柠檬酸氢二铵1.5～2.2份，葡萄糖18～22份，吐温800.8～1.2份，乙酸钠4～6份，磷酸氢二钾1.5～2.5份，蒸馏水900～1000份；所述的PCA液体培养基，组成成分为：胰蛋白胨4～6份，酵母膏2～3.2份，葡萄糖1～2份，蒸馏水950～1000份。所述的包埋剂由以下重量份数的原料制成：麦芽糊精8～10份，β-环糊精6～8份，淀粉10～12份，水8～20份。所述的真空冷冻干燥参数为：冷阱温度﹣65℃，加热温度30～35℃，真空度≤60pa，干燥至菌剂的水分含量不超过7%。所述的甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料，其制备方法包括以下步骤：（1）原料预处理：将甘蔗尾梢粉碎至粒度不超过5mm，干燥至水分含量不超过12%，备用；（2）接种发酵：将玉米粉、豆粕、麦麸、米糠按比例混合均匀，加入糖蜜和水，调节水分含量至45～60%，接种复合发酵菌剂，装桶密封发酵5～10天，即得发酵精料；（3）密封发酵：将甘蔗尾梢和糖蜜加入到发酵精料中，压实密封继续发酵20～24天，其中发酵精料、甘蔗尾梢、糖蜜三者的重量比例为1:3:1，发酵至出现酸香略带酒香味，即得甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料。所述驯化菌的驯化方法包括以下步骤：（1）选取菌泥：选取半年以上甘蔗地土壤或甘蔗叶堆沤泥，或者糖厂甘蔗渣堆放区堆放半年以上形成的污泥，即得原始菌泥，将原始菌泥现场封存在无菌玻璃瓶内，带回实验室作为原始菌群进行培养；这些原始菌泥在长期的堆放环境中，由于生态环境的影响，逐渐形成了优势菌种，存活下来的大多是可分解甘蔗副产物纤维素的菌，这样的菌更容易被驯化，其降解纤维素的能力能够显著提高，并具有相对稳定性。（2）一次驯化：取新鲜的甘蔗尾梢粉碎至100～200目，于121℃高压灭菌10～20min，冷却后加入到配制好的基础培养基混合均匀，甘蔗尾梢与基础培养基的重量比为1.0～1.5:1，即得一次驯化培养基；根据甘蔗尾梢加入量的不同，设置5～6个梯度，制备几种甘蔗尾梢含量不同的一次驯化培养基，将步骤（1）中的原始菌泥接种到各培养基中，35～40℃、pH6.3～6.5条件下培养20～30天，每隔2～4天记录一次培养基中的情况，以甘蔗尾稍分解得最多为优，以菌液澄清、菌泥不发臭为优，综合各个培养基中的情况，选择最优的一组培养基，其菌液中存活的菌即为一次驯化菌；（3）二次驯化：取新鲜的甘蔗尾梢粉碎至100～本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料，其特征在于：由以下重量份数的原料制成：甘蔗尾梢70～90份，白酒渣35～45份，糖蜜20～30份，玉米粉25～35份，豆粕8～13份，麦麸8～13份，米糠8～13份，复合发酵菌剂0.2～0.4份；所述的白酒渣是以谷类粮食或薯类粮食为原料酿制白酒之后剩余的残渣；所述的复合发酵菌剂由以下重量份数的原料制成：驯化菌冻干粉15～30份，产朊假丝酵母冻干粉8～10份，植物乳杆菌冻干粉6～8份，枯草芽孢杆菌冻干粉8～10份，黑曲霉冻干粉4～6份，米曲霉冻干粉4～6份，绿色木霉冻干粉7～10份，纤维素酶冻干粉18～20份。

【技术特征摘要】
1.一种甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料，其特征在于：由以下重量份数的原料制成：甘蔗尾梢70～90份，白酒渣35～45份，糖蜜20～30份，玉米粉25～35份，豆粕8～13份，麦麸8～13份，米糠8～13份，复合发酵菌剂0.2～0.4份；所述的白酒渣是以谷类粮食或薯类粮食为原料酿制白酒之后剩余的残渣；所述的复合发酵菌剂由以下重量份数的原料制成：驯化菌冻干粉15～30份，产朊假丝酵母冻干粉8～10份，植物乳杆菌冻干粉6～8份，枯草芽孢杆菌冻干粉8～10份，黑曲霉冻干粉4～6份，米曲霉冻干粉4～6份，绿色木霉冻干粉7～10份，纤维素酶冻干粉18～20份。2.根据权利要求1所述的甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料，其特征在于：所述的复合发酵菌剂的制备方法为：（1）取驯化菌扩大培养时达到稳定期的菌液，离心，取菌泥用无菌磷酸盐缓冲液洗涤，离心再重悬于无菌磷酸盐缓冲液，加入包埋剂，进行真空冷冻干燥，即得驯化菌冻干粉剂；（2）将产朊假丝酵母接种于麦芽汁培养基中，于36～38℃、pH6.3～6.5条件下培养至稳定期，取菌液进行离心，弃去上清液，取菌泥用无菌磷酸盐缓冲液洗涤，离心再重悬于无菌磷酸盐缓冲液，加入包埋剂，进行真空冷冻干燥，即得产朊假丝酵母冻干粉剂；（3）将植物乳杆菌接种于MRS培养基，于36～38℃、pH6.3～6.5条件下培养至稳定期，取菌液进行离心，弃去上清液，取菌泥用无菌磷酸盐缓冲液洗涤，离心再重悬于无菌磷酸盐缓冲液，加入包埋剂，进行真空冷冻干燥，即得植物乳杆菌冻干粉剂；（4）将各菌分部接种于PCA液体培养基，于36～38℃、pH6.8～7.2条件下培养至稳定期，取菌液进行离心，弃去上清液，取菌泥用无菌磷酸盐缓冲液洗涤，离心再重悬于无菌磷酸盐缓冲液，加入包埋剂，进行真空冷冻干燥，即分别得到枯草芽孢杆菌冻干粉、黑曲霉冻干粉、米曲霉冻干粉、绿色木霉冻干粉、纤维素酶冻干粉；（5）将上述制得的各冻干粉混合均匀，即得复合发酵菌剂。3.根据权利要求1所述的甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料，其特征在于：其制备方法包括以下步骤：（1）原料预处理：将甘蔗尾梢粉碎至粒度不超过5mm，干燥至水分含量不超过12%，备用；（2）接种发酵：将玉米粉、豆粕、麦麸、米糠按比例混合均匀，加入糖蜜和水，调节水分含量至45～60%，接种复合发酵菌剂，装桶密封发酵5～10天，即得发酵精料；（3）密封发酵：将甘蔗尾梢和糖蜜加入到发酵精料中，压实密封继续发酵20～24天，其中发酵精料、甘蔗尾梢、糖蜜三者的重量比例为1:3:1，发酵至出现酸香略带酒香味，即得甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料。4.根据权利要求1所述的甘蔗尾梢白酒渣蛋白饲料，其特征在于：所述驯化菌的驯化方法包括以下步骤：（1）选取菌泥：选取半年以上甘蔗地土壤或甘蔗叶堆沤泥，或者糖厂甘蔗渣堆放区堆放半年以上形成的污泥，即得原始菌泥，将原始菌泥现场封存在无菌玻璃瓶内，带回实验室作为原始菌群进行培养；（2）一次驯化：取新鲜的甘蔗...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁晓君，蓝桃菊，张娥珍，王冬梅，淡明，黄振勇，韦馨平，黄梅华，何全光，黄茂康，
申请(专利权)人：广西壮族自治区农业科学院，
类型：发明
国别省市：广西,45