The utility model discloses an open cover structure of a sandwich pan, which belongs to the field of accessory components of the sandwich pan. The structure comprises a rotating shaft horizontally arranged on the upper part of the motor cabinet, a hydraulic cylinder installed on the motor cabinet and used to drive the rotating shaft to rotate around its central axis, and a lifting plate fixed on the rotating shaft at one end and lifting or placing the lid at the other end with the rotation of the rotating shaft. The new structure is reasonable, mainly for users to lift the lid or cover the body of the pot in the use process is very simple, ordinary sandwich pot using the lid is more flexible.
【技术实现步骤摘要】
一种夹层锅的开盖结构
本技术涉及食物加工
，特别涉及一种夹层锅的开盖结构。
技术介绍
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。此外，为了提高加热效率，一般在锅体上盖合有锅盖。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，例如用来搅拌摩提、馅料，配方主要原料：果酱、色素、糖和水，搅拌加热最后水分蒸发一部分，成品是粘稠状/糊状产品。夹层锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。但是在现有技术中，锅盖的体积和重量均较大，使用者在使用过程中提起锅盖或者将锅盖盖合在锅体上较为不简便，普通夹层锅使用锅盖存在改进之处。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种夹层锅的开盖结构，使用者在使用过程中提起锅盖或者将锅盖盖合在锅体上十分简便，普通夹层锅使用锅盖灵活度较高。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种夹层锅的开盖结构，包括水平设置于电机柜上部的旋转轴、...
【技术保护点】
1.一种夹层锅的开盖结构，其特征在于，包括水平设置于电机柜（1）上部的旋转轴（2）、安装于电机柜（1）且用于驱动旋转轴（2）绕其中心轴转动的液压缸（3）、以及一端固定连接于旋转轴（2）且另一端随旋转轴（2）转动而将锅盖（11）提升或者放置的抬升板（4）。
【技术特征摘要】
1.一种夹层锅的开盖结构，其特征在于，包括水平设置于电机柜（1）上部的旋转轴（2）、安装于电机柜（1）且用于驱动旋转轴（2）绕其中心轴转动的液压缸（3）、以及一端固定连接于旋转轴（2）且另一端随旋转轴（2）转动而将锅盖（11）提升或者放置的抬升板（4）。2.根据权利要求1所述的一种夹层锅的开盖结构，其特征在于，锅盖（11）固定连接有两块均具有安装孔的安装板（5），两个所述安装孔中心点连线为水平，两个所述安装孔内穿设有抬升轴（6），且所述抬升轴（6）竖直穿设有螺杆一（7），所述螺杆一（7）穿设抬升轴（6）的一端固定连接于锅盖（11）；所述抬升轴（6）与抬升板（4）相连接。3.根据权利要求2所述的一种夹层锅的开盖结构，其特征在于，所述抬升板（4）的中部固定连接有支撑板（8），所述支撑板（8）穿设有螺杆二（9），所述螺杆二（9）穿设支撑板（8）的一端固定连接于锅盖（11）。4.根据权利要求3所述的一种夹层锅的开盖结构，其特征在于，锅盖（11）固定连接...
【专利技术属性】
技术研发人员：梁渊博，黄勇华，蔡文芳，闵树军，喻磊，李成良，房慧，
申请(专利权)人：上海麦优食品有限公司，
类型：新型
国别省市：上海,31
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。