烹饪温度检测方法、装置及灶具制造方法及图纸

本申请提供一种烹饪温度检测方法及装置、以及一种灶具。其中，一种烹饪温度检测方法，包括：获取锅具的测量温度，以及获取用户输入的选择信息；确定与所述选择信息对应的温度补偿信息；根据所述测量温度和所述温度补偿信息，计算所述锅具内的烹饪温度。本申请提供的烹饪温度检测方法，可以根据用户的选择确定相应的温度补偿信息，并利用所述温度补偿信息对所述测量温度和烹饪温度之间差异进行补偿，从而可以计算得到能够较为准确地反映所述锅具内部温度的烹饪温度。

Detection methods, devices and cookers of cooking temperature

The application provides a cooking temperature detection method and device, and a cooker. A cooking temperature detection method includes acquiring the measuring temperature of the pot and the selection information input by the user, determining the temperature compensation information corresponding to the selection information, and calculating the cooking temperature in the pot according to the measurement temperature and the temperature compensation information. The cooking temperature detection method provided in this application can determine the corresponding temperature compensation information according to the user's choice, and use the temperature compensation information to compensate the difference between the measured temperature and the cooking temperature, so that the cooking temperature which can accurately reflect the internal temperature of the pot can be calculated.

【技术实现步骤摘要】
烹饪温度检测方法、装置及灶具
本申请涉及厨房用具
，具体涉及一种烹饪温度检测方法及装置、以及一种灶具。
技术介绍
在人们的日常烹饪活动中，对温度的控制是食物烹调过程的重要组成部分。如果温度太低，则食材很难熟，在这种情况下虽然可以通过加长烹饪时间使食材熟透，但是也会使食材变老、口感变差、营养成分流失；如果温度太高，则会导致食材表面焦糊而内部生冷，从而无法食用。烹制菜肴过程中，在下菜之前往往要对锅内油温状态进行判断。在实际烹饪情景中，用户不可能将温度计放入油中检测油温，往往根据经验，观察锅内产生的油烟，或将筷子放入锅内，或将手放在油上方表面去感觉，而这些方法对于不常或不会炒菜的人来说，往往不能准确的判断锅内油温。现有技术中，已提供了在燃气灶的燃烧器中间布置温度探头的技术方案，利用所述温度探头可以对锅底温度进行检测，并将测量温度作为烹饪的参考依据。但是，实际应用中，上述测量温度往往与锅具内菜肴的实际烹饪温度相差较大，难以准确反映所述锅具内部的烹饪温度。因此，需要提供一种可以较为准确地确定锅具内部烹饪温度的方法。
技术实现思路
本申请的目的是提供一种烹饪温度检测方法及装置、以及一种灶具。本申请第一方面提供一种烹饪温度检测方法，包括：获取锅具的测量温度，以及获取用户输入的选择信息；确定与所述选择信息对应的温度补偿信息；根据所述测量温度和所述温度补偿信息，计算所述锅具内的烹饪温度。本申请第二方面提供一种烹饪温度检测装置，包括：温度传感器、选择元件和处理器；其中，所述温度传感器和所述选择元件均与所述处理器连接；所述温度传感器用于获取锅具的测量温度；所述选择元件用于获取用户输入的选择信息；所述处理器用于确定与所述选择信息对应的温度补偿信息，以及根据所述测量温度和所述温度补偿信息，计算所述锅具内的烹饪温度。本申请第三方面提供一种灶具，包括：本申请第二方面提供的所述烹饪温度检测装置。相较于现有技术，本申请第一方面提供的烹饪温度检测方法，通过获取锅具的测量温度，以及获取用户输入的选择信息，然后确定与所述选择信息对应的温度补偿信息，进而可以根据所述测量温度和所述温度补偿信息，计算所述锅具内的烹饪温度。相较于现有技术，本申请第一方面提供的所述方法，可以根据用户的选择确定相应的温度补偿信息，并利用所述温度补偿信息对所述测量温度和烹饪温度之间差异进行补偿，从而可以计算得到能够较为准确地反映所述锅具内部温度的烹饪温度。附图说明通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本申请的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。在附图中：图1示出了本申请的一些实施方式所提供的一种烹饪温度检测方法的流程图；图2示出了本申请的一些实施方式所提供的一种测量温度与烹饪温度的对应关系示意图；图3示出了本申请的一些实施方式所提供的一种烹饪温度检测装置的示意图；图4示出了本申请的一些具体实施方式所提供的温度补偿信息选择示意图。具体实施方式下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施方式。虽然附图中显示了本公开的示例性实施方式，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反，提供这些实施方式是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本申请所属领域技术人员所理解的通常意义。另外，术语“第一”和“第二”等是用于区别不同对象，而不是用于描述特定顺序。此外，术语“包括”和“具有”以及它们任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。例如包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备没有限定于已列出的步骤或单元，而是可选地还包括没有列出的步骤或单元，或可选地还包括对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。请参考图1，其示出了本申请的一些实施方式所提供的一种烹饪温度检测方法的流程示意图，如图所示，所述烹饪温度检测方法，可以包括以下步骤：步骤S101：获取锅具的测量温度，以及获取用户输入的选择信息。本申请实施例中，所述锅具可以包括适用于燃气灶的锅具，本申请实施例供的烹饪温度检测方法可以用于对使用燃气灶加热的锅具内的烹饪温度进行检测。在一些实施方式中，可以采用温度传感器实现对所述锅具温度的实时采集，从而得到测量温度，所述温度传感器可以包括接触式温度传感器，也可以包括非接触式温度传感器，本申请实施例不做限定。在一些实施方式中，可以通过选择元件获取用户输入的选择信息，所述选择元件可以是按键式选择元件、也可以是旋钮式选择元件、还可以是开关式选择元件，本申请实施例不做限定。在开始烹饪时，用户可以通过所述选择元件选择所述锅具的锅具属性信息，所述选择元件根据所述用户的选择操作生成相应的选择信息。步骤S102：确定与所述选择信息对应的温度补偿信息。在一些变更实施方式中，所述选择信息可以包括选择的锅具属性信息，所述锅具属性信息包括锅具的厚度信息、材质信息和型号信息中的至少一种。其中，不同厚度的锅具，其锅底温度(即测量温度)与锅内温度(即烹饪温度)的对应关系并不相同；不同材质(如铁、铝、合金、陶瓷等)的锅具，其锅底温度(即测量温度)与锅内温度(即烹饪温度)的对应关系也不相同；不同型号(如大小、口径等)的锅具，其锅底温度(即测量温度)与锅内温度(即烹饪温度)的对应关系也不相同。以锅具的厚度信息为例，在实际应用中，厚锅与薄锅锅内温度与锅底温度的温度关系并不相同。厚锅锅内温度与锅底温度温差较小，而薄铁锅锅内温度与锅底温度温较大。请参考图2，其示出了本申请的一些具体实施方式所提供的一种测量温度与烹饪温度的对应关系示意图，如图所示，厚锅与薄锅锅内温度(即烹饪温度)与锅底温度(即锅具的测试温度)的温度关系具有显著差异。厚锅锅内温度与锅底温度温差较小，而薄铁锅锅内温度与锅底温度温较大。因此可以将锅分为厚锅与薄锅分别采用不同的温度补偿信息进行温度补偿。显然，不同厚度的锅具，其烹饪温度和测试温度的对应关系并不相同，因此，可以确定各种厚度信息对应的、烹饪温度和测试温度之间的温度补偿信息。其中，所述厚度信息可以包括但不限于厚度值、厚度区间、厚度代码或厚度标识信息等，例如所述厚度信息可以包括厚锅或薄锅。基于上述说明，出于相同的专利技术构思，对应于不同的锅具属性信息，可以设置不同的温度补偿信息，其中，所述温度补偿信息包括但不限于温度补偿函数和/或温度补偿参数。相应的，在本申请实施例的一些实施方式中，所述确定与所述选择信息对应的温度补偿信息，可以包括：确定与所述锅具属性信息对应的温度补偿信息。在一些变更实施方式中，所述确定与所述锅具属性信息对应的温度补偿信息，可以包括：从多个预设温度补偿信息中匹配出与所述锅具属性信息对应的温度补偿信息。在上述实施方式的基础上，在一些变更实施方式中，所述从多个预设温度补偿信息中匹配出与所述锅具属性信息对应的温度补偿信息之前，还可以包括：获取对应于所述锅具属性信息的锅具的多组实验数据，所述实验数据包括在所述锅具的加热过程中同步采集的测量温度与烹饪温度；根据所述多组实验数据，确定所述测量温度与所述烹饪温度之间的拟合函数；根据所述拟本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪温度检测方法，其特征在于，包括：获取锅具的测量温度，以及获取用户输入的选择信息；确定与所述选择信息对应的温度补偿信息；根据所述测量温度和所述温度补偿信息，计算所述锅具内的烹饪温度。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪温度检测方法，其特征在于，包括：获取锅具的测量温度，以及获取用户输入的选择信息；确定与所述选择信息对应的温度补偿信息；根据所述测量温度和所述温度补偿信息，计算所述锅具内的烹饪温度。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述选择信息包括选择的锅具属性信息，所述锅具属性信息包括锅具的厚度信息、材质信息和型号信息中的至少一种。3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述确定与所述选择信息对应的温度补偿信息，包括：确定与所述锅具属性信息对应的温度补偿信息。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述确定与所述锅具属性信息对应的温度补偿信息，包括：从多个预设温度补偿信息中匹配出与所述锅具属性信息对应的温度补偿信息。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述从多个预设温度补偿信息中匹配出与所述锅具属性信息对应的温度补偿信息之前，还包括：获取对应于所述锅具属性信息的锅具的多组实验数据，所述实验数据包括在所述锅具的加热过程中同步采集的测量温度与烹饪温度；根据所述多组实验数据，确定所述测量温度与所述烹饪温度之间的拟合函数；根据所述拟合函数确定所述锅具属性信息对应的预设温度补偿信息。6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述拟合函数包括线性拟合函数；所述确定所述测量温度与所述烹饪温度之间的拟合函数，包括：采用最小二乘法确定所述测量温度与所述烹饪温度之间的线性拟合函数。7.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述获取用户输入的选择信息，包括：通过多档选择元件，获取用户输入的对所述多档选择元件档位的选择信息，其中，所述多档选择元件的各个档位对应不同的锅具属性信息。8.根据权利要求1至7任一项所述的方法，其特征在于，还包括：显示所述烹饪温度。9.一种烹饪温度检测装置，其特征在于，包括：温度传感器、选择元件和处理器；其中，所述温度传感器和所述选择元件均与所述处...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘林波，韩杰，石弟军，李孟彬，王金花，陈寅之，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44