The invention relates to the technical field of preservatives, in particular to a rice antifungal preservative. The components of the rice antifungal and fresh-keeping agent are divided into the following weight percentages: tea polyphenol emulsion 1_5%, citric acid 1.5_4.5%, sorbic acid 1_3%, sodium dehydroacetate 0.05_0.5%, chitosan 1_10%, tea polyphenol 10_20%, lignin 3.5_8.5%, water 60_80%. The object of the invention is to provide a rice antifungal and fresh-keeping agent with ideal fresh-keeping effect and low cost.
【技术实现步骤摘要】
一种大米防霉保鲜剂
本专利技术涉及花用保鲜剂的
，具体地说是一种大米防霉保鲜剂。
技术介绍
在中国，人们的主食就是大米，对大多数家庭来说，每一餐都必须要有米饭。既然中国人如此依赖大米，那如何能更好地保存大米及保持大米新鲜就是一个大问题。目前，针对这一问题的普遍方法就是在大米抛光时加入一种能让大米表面形成一层极薄的保护膜的保鲜剂。这种保鲜剂可让大米保持新鲜一段时间，但具体的保鲜效果并不是十分显著。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种保鲜效果理想，成本低廉的大米防霉保鲜剂。本专利技术采用的技术方案是，一种大米防霉保鲜剂，所述组分按以下重量百分比分：茶多酚乳剂1-5%，柠檬酸1.5-4.5%，山梨酸1-3%，脱氢醋酸钠0.05-0.5%，壳聚糖1-10%，茶多酚10-20%，木质素3.5-8.5%，水60-80%。优选地，大米防霉保鲜剂，所述组分按以下重量百分比分：茶多酚乳剂3%，柠檬酸2.5%，山梨酸2%，脱氢醋酸钠0.35%，壳聚糖6%，茶多酚15%，木质素5.5%，水70%。优选地，大米防霉保鲜剂，所述组分按以下重量百分比分：茶多酚乳剂1-5%，柠檬酸2.5%，山梨酸1%，脱氢醋酸钠0.5%，壳聚糖3%，茶多酚12%，木质素7%，水65%。优选地，大米防霉保鲜剂，所述组分按以下重量百分比分：茶多酚乳剂1-5%，柠檬酸4.5%，山梨酸3%，脱氢醋酸钠0.08%，壳聚糖9%，茶多酚19%，木质素4.5%，水80%。本专利技术优点是成本低廉，均匀长效，无副作用。具体实施方式实施例1：一种大米防霉保鲜剂，所述组分按以下重量百分比分：茶多酚乳剂3%，柠檬酸2...
【技术保护点】
1.一种大米防霉保鲜剂，其特征在于，所述组分按以下重量百分比分：茶多酚乳剂1‑5%，柠檬酸1.5‑4.5%，山梨酸1‑3%，脱氢醋酸钠0.05‑0.5%，壳聚糖1‑10%，茶多酚10‑20%，木质素3.5‑8.5%，水60‑80%。
【技术特征摘要】
1.一种大米防霉保鲜剂，其特征在于，所述组分按以下重量百分比分：茶多酚乳剂1-5%，柠檬酸1.5-4.5%，山梨酸1-3%，脱氢醋酸钠0.05-0.5%，壳聚糖1-10%，茶多酚10-20%，木质素3.5-8.5%，水60-80%。2.根据权利要求1所述的大米防霉保鲜剂，其特征在于，所述组分按以下重量百分比分：茶多酚乳剂3%，柠檬酸2.5%，山梨酸2%，脱氢醋酸钠0.35%，壳聚糖6%，茶多酚15%，木质素5....
【专利技术属性】
技术研发人员：张源达，
申请(专利权)人：柳州市皇之品贸易有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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