一种改进型酱料制曲装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种改进型酱料制曲装置，属于酱料制作设备技术领域。它解决了现有技术设计不合理等问题。一种改进型酱料制曲装置包括制曲池，制曲池包括池本体，池本体的横向两侧上移动设有铺料车，制曲池还包括与池本体底部连接的供热风流入的热风室，热风室入口端与热风泵的出口端连通、出口端通过管道与热风泵的入口端连通，热风室内横向方向的两侧都设有若干挡流组件等。本改进型酱料制曲装置的优点在于：调控毛刷的设置阻止了一部分原料从钢制过滤网上落入出料仓内，若需要加大原料从钢制过滤网上落入出料仓的落入量，则可以通过不断转动调节手轮以带动滚动轴转动，挡流组件的设置阻缓了热风在热风室内的流动速度，提高了热利用率。

An improved koji-making device for sauce

The utility model provides an improved sauce starter making device, which belongs to the technical field of sauce making equipment. It solves the problems of unreasonable design of existing technology. An improved sauce koji-making device includes a koji-making pond, which consists of a pond body. A paver is moved on both sides of the pond body. The koji-making pond also includes a hot air chamber connected with the bottom of the pond body. The inlet end of the hot air chamber is connected with the outlet end of the hot air pump, and the outlet end is connected with the inlet end of the hot air pump through a pipeline. Both sides of the hot air chamber are arranged in the horizontal direction. There are several baffle assemblies, etc. The advantages of the improved soy sauce starter device are as follows: the setting of adjusting brush prevents some raw materials from falling into the outlet bin from the steel filter net; if the amount of raw materials falling into the outlet bin from the steel filter net needs to be increased, the rolling shaft can be driven by continuously rotating the adjusting handwheel, and the setting of the blocking component retards the flow speed of hot air in the hot air chamber, and improves the flow rate of hot air in the hot air chamber. The heat utilization rate has been improved.

【技术实现步骤摘要】
一种改进型酱料制曲装置
本技术属于酱料制作设备
，尤其是涉及一种改进型酱料制曲装置。
技术介绍
酱料制曲过程,首先把大豆、小麦等原料进行晾晒，然后把晾晒好的原料（如制豆汁原料）放入制曲池内或是先将晾晒好的原料（如制酱油原料、制醋原料）进行粉碎后再放入制曲池内，最后通过在制曲池内通过加热装置加热温度至30-40度并放置48小时左右。现有的制曲池存在在加热时由于加热不均匀，从而导致制曲效果差，且热利用率低等问题，此外，制曲过程中的将原料导入制曲池内的操作，多为人工先将晾晒好的原料的装入袋中，然后将袋中的原料导入制曲池内，然后对导入的原料进行铺平操作，存在倾倒原料时不易控制下料速度，导致倾倒在制曲池内的原料分布不合理，需要操作工人时费力，影响了生产效率。
技术实现思路
本技术的目的是针对上述问题，提供一种设计合理，解决现有的制曲时加热不均匀和铺料时不能很好控制铺料进度的问题的改进型酱料制曲装置。为达到上述目的，本技术采用了下列技术方案：本技术的一种改进型酱料制曲装置，包括制曲池，制曲池包括池本体，池本体的横向两侧上移动设有铺料车，其特征在于：制曲池还包括与池本体底部连接的供热风流入的热风室，热风室入口端与热风泵的出口端连通、出口端通过管道与热风泵的入口端连通，热风室内横向方向的两侧都设有若干挡流组件，设于热风室横向一侧上的挡流组件与设于横向另一侧上的挡流组件呈交替设置；铺料车包括安装架，安装架底部沿制曲池的横向两侧设有至少一对滚轮，滚轮在制曲池的横向两侧滚动，安装架从上至下依次设有相互连通的进料仓和出料仓，进料仓内设有与其内侧周向连接的钢制过滤网，钢制过滤网下方设有与其连接的用于控制钢制过滤网上的原料下落至出料仓的量的出料量调控组件，出料量调控组件包括两端分别与进料仓上沿制曲池的横向两侧通过滚动轴承滚动连接的滚动轴，滚动轴的一端穿出进料仓与调节手轮连接，滚动轴的径向外侧设有沿滚动轴的径向向外方向设置的调控毛刷，调控毛刷靠近钢制过滤网一侧与钢制过滤网摩擦连接。优选地，挡流组件包括一对沿热风室横向方向、间隔设置的第一横向挡流板，该对第一横向挡流板上的相同一侧与热风室上的横向一侧连接，该对第一横向挡流板之间设有长度小于该对第一横向挡流板之间的间距的且沿热风室纵向方向设置的第一纵向挡流板；设于热风室横向一侧上的任一的挡流组件和与其相邻的设于热风室横向另一侧上的一挡流组件在热风室纵向方上部分叠合；第一横向挡流板的长度长出热风室横向内侧之间的间距的一半的2cm至5cm。优选地，第一横向挡流板和第一纵向挡流板的高度与热风室的高度相同；第一横向挡流板和第一纵向挡流板内部都为填充了空气的空心结构。优选地，热风室的上端与池本体的底部的形状、大小相适配。优选地，进料仓上沿本铺料车的移动方向的相对外侧的侧面由上至下呈倾斜向内设置；钢制过滤网沿本铺料车的移动方向呈倾斜向下设置；钢制过滤网上设有至少一个振动器。优选地，安装架上沿本铺料车的移动方向设有一个与其连接的用于将倒入外部的制曲池上的原料铺平的推料头；推料头沿本铺料车移动方向的两侧各开设有一个槽口对外的弧形缓冲槽,弧形缓冲槽相对低侧上沿外部的制曲池横向方向并行开设有若干槽口对外的呈U形的用于梳理原料的梳理槽；推料头上沿本铺料车移动方向的两侧各设有一个与外部的制曲池上的原料相抵靠的推料部，每推料部和与其对应的弧形缓冲槽上的相对低侧连接，推料部上沿本铺料车移动方向的相对前侧设有倾斜向下且向前的倾斜推料面，所述推料头上位于两个推料部之间开设有槽口呈向下设置的减重槽；推料头与安装架铰接；推料头上方悬设有固定于安装架上的用于防止推料头在滚动时将带入的原料甩出至外部的制曲池外的弧形挡罩，推料头底部低于外部的制曲池的开口端端面2厘米至4厘米。优选地，每一对滚轮之间设有轮轴；出料仓上与进料仓相连接一端端口大、另一端端口小，呈倒锥形设置。优选地，池本体横向两侧各设有一条呈对应设置的供滚轮滚动的限位槽。限位槽的设置，提高了铺料车运行的稳定性和安全性，同时有利于铺料更平稳。与现有技术相比，本改进型酱料制曲装置的优点在于：调控毛刷的设置阻止了一部分原料从钢制过滤网上落入出料仓内，若需要加大原料从钢制过滤网上落入出料仓的落入量，则可以通过不断转动调节手轮以带动滚动轴转动，挡流组件的设置阻缓了热风在热风室内的流动速度，提高了热利用率。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1提供了本技术实施例中的结构示意图。图2提供了本技术实施例中的制曲池的结构示意图。图3提供了本技术实施例中的制曲池中的热风室和挡流组件的俯视示意图。图4提供了本技术实施例中的铺料车的俯视示意图。图5提供了本技术实施例中的铺料车的局部内部结构示意图。图6提供了本技术实施例中的铺料车中的推料头主视示意图。图中，制曲池1、池本体101、热风室102、热风泵103、第一横向挡流板104、第一纵向挡流板105、辅料车2、安装架201、滚轮202、进料仓203、出料仓204、钢制过滤网205、滚动轴承206、滚动轴207、调节手轮208、调控毛刷209、振动器210、推料头211、弧形缓冲槽212、弧形挡罩213、轮轴214、梳理槽215、推料部216、倾斜推料面217、减重槽218、限位槽301。具体实施方式下面结合附图并通过实施例对本技术作进一步的详细说明，以下实施例是对本技术的解释而本技术并不局限于以下实施例。如图1至6所示，本改进型酱料制曲装置，包括制曲池1，制曲池1包括池本体101，池本体101的横向两侧上移动设有铺料车2，其特征在于：制曲池1还包括与池本体101底部连接的供热风流入的热风室102，热风室102入口端与热风泵103的出口端连通、出口端通过管道与热风泵103的入口端连通，热风室102内横向方向的两侧都设有若干挡流组件，设于热风室102横向一侧上的挡流组件与设于横向另一侧上的挡流组件呈交替设置；铺料车2包括安装架201，安装架201底部沿制曲池1的横向两侧设有至少一对滚轮202，滚轮202在制曲池1的横向两侧滚动，安装架201从上至下依次设有相互连通的进料仓203和出料仓204，进料仓203内设有与其内侧周向连接的钢制过滤网205，钢制过滤网205下方设有与其连接的用于控制钢制过滤网205上的原料下落至出料仓204的量的出料量调控组件，出料量调控组件包括两端分别与进料仓203上沿制曲池1的横向两侧通过滚动轴承206滚动连接的滚动轴207，滚动轴207的一端穿出进料仓203与调节手轮208连接，滚动轴207的径向外侧设有沿滚动轴207的径向向外方向设置的调控毛刷209，调控毛刷209靠近钢制过滤网205一侧与钢制过滤网205摩擦连接，由于调控毛刷209是和钢制过滤网205相触碰的，因此可阻止一部分原料从钢制过滤网205上落入出料仓204内，若需要加大原料从钢制过滤网205上落入出料仓204的落入量，则可以通过不断转动调节手轮208本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种改进型酱料制曲装置，包括制曲池（1），所述的制曲池（1）包括池本体（101），所述的池本体（101）的横向两侧上移动设有铺料车（2），其特征在于：所述的制曲池（1）还包括与池本体（101）底部连接的供热风流入的热风室（102），所述的热风室（102）入口端与热风泵（103）的出口端连通、出口端通过管道与热风泵（103）的入口端连通，所述的热风室（102）内横向方向的两侧都设有若干挡流组件，设于热风室（102）横向一侧上的挡流组件与设于横向另一侧上的挡流组件呈交替设置；所述的铺料车（2）包括安装架（201），所述的安装架（201）底部沿制曲池（1）的横向两侧设有至少一对滚轮（202），所述的滚轮（202）在制曲池（1）的横向两侧滚动，所述的安装架（201）从上至下依次设有相互连通的进料仓（203）和出料仓（204），所述的进料仓（203）内设有与其内侧周向连接的钢制过滤网（205），所述的钢制过滤网（205）下方设有与其连接的用于控制钢制过滤网（205）上的原料下落至出料仓（204）的量的出料量调控组件，所述的出料量调控组件包括两端分别与进料仓（203）上沿制曲池（1）的横向两侧通过滚动轴承（206）滚动连接的滚动轴（207），所述的滚动轴（207）的一端穿出进料仓（203）与调节手轮（208）连接，所述的滚动轴（207）的径向外侧设有沿滚动轴（207）的径向向外方向设置的调控毛刷（209），所述的调控毛刷（209）靠近钢制过滤网（205）一侧与钢制过滤网（205）摩擦连接。...

【技术特征摘要】
1.一种改进型酱料制曲装置，包括制曲池（1），所述的制曲池（1）包括池本体（101），所述的池本体（101）的横向两侧上移动设有铺料车（2），其特征在于：所述的制曲池（1）还包括与池本体（101）底部连接的供热风流入的热风室（102），所述的热风室（102）入口端与热风泵（103）的出口端连通、出口端通过管道与热风泵（103）的入口端连通，所述的热风室（102）内横向方向的两侧都设有若干挡流组件，设于热风室（102）横向一侧上的挡流组件与设于横向另一侧上的挡流组件呈交替设置；所述的铺料车（2）包括安装架（201），所述的安装架（201）底部沿制曲池（1）的横向两侧设有至少一对滚轮（202），所述的滚轮（202）在制曲池（1）的横向两侧滚动，所述的安装架（201）从上至下依次设有相互连通的进料仓（203）和出料仓（204），所述的进料仓（203）内设有与其内侧周向连接的钢制过滤网（205），所述的钢制过滤网（205）下方设有与其连接的用于控制钢制过滤网（205）上的原料下落至出料仓（204）的量的出料量调控组件，所述的出料量调控组件包括两端分别与进料仓（203）上沿制曲池（1）的横向两侧通过滚动轴承（206）滚动连接的滚动轴（207），所述的滚动轴（207）的一端穿出进料仓（203）与调节手轮（208）连接，所述的滚动轴（207）的径向外侧设有沿滚动轴（207）的径向向外方向设置的调控毛刷（209），所述的调控毛刷（209）靠近钢制过滤网（205）一侧与钢制过滤网（205）摩擦连接。2.根据权利要求1所述的一种改进型酱料制曲装置，其特征在于，所述的挡流组件包括一对沿热风室（102）横向方向、间隔设置的第一横向挡流板（104），该对所述的第一横向挡流板（104）上的相同一侧与热风室（102）上的横向一侧连接，该对所述的第一横向挡流板（104）之间设有长度小于该对第一横向挡流板（104）之间的间距的且沿热风室（102）纵向方向设置的第一纵向挡流板（105）；所述的设于热风室（102）横向一侧上的任一的挡流组件和与其相邻的设于热风室（102）横向另一侧上的一挡流组件在热风室（102）纵向方上部分叠合；所述的第一横向挡流板（104）的长度长出热风室（102）横向内侧之间的间距的一半的2cm至5cm。3.根据权利要求2所述的一种改进型酱料制曲装置，其特征在于，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈旭东，王景弘，陈晓东，李继光，
申请(专利权)人：丽水市鱼跃酿造食品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33