The utility model discloses a tofu frame for drying white tofu, which comprises a frame body with an upper opening, several partitions connected with the frame body, several groups of slots matched with the partition board on the side wall of the frame body and a heavy object placement frame connected with the bottom of the frame body. The utility model has the characteristics of simple operation, saving production cost and improving product quality.
【技术实现步骤摘要】
用于豆腐干出白的豆腐框
本技术涉及豆干加工
,尤其是涉及一种具有操作简单、节约生产成本、提高产品品质的特点的用于豆腐干出白的豆腐框。
技术介绍
豆制品在现在的日常生活中占了举足轻重的地位,其中豆腐干更是被广大群众所喜爱。豆腐干在制作过程中要进行出白操作,将豆腐干浸泡在碱水中,将豆腐干内的黄浆水中和,提高豆腐干的品质。豆腐干出白的时候需把豆腐干放置在豆腐框内,将豆腐框浸泡在碱水中,由于豆腐框可能会漂浮起来,豆腐框上需压一块不锈钢板或类似的重物来保证豆腐框在出白的碱水中不漂浮起来,在运送的过程中,重物会在豆腐框内发生滑动,导致压坏豆腐框内的豆腐干,影响完整的豆腐干的出品率,造成成本的浪费,降低了产品的品质。
技术实现思路
本技术的专利技术目的是为了克服现有技术中的完整豆腐干出品率不高、成本浪费、降低产品品质的不足,提供了一种具有操作简单、节约生产成本、提高产品品质的特点的用于豆腐干出白的豆腐框。为了实现上述目的,本技术采用以下技术方案:一种用于豆腐干出白的豆腐框,包括上部开口的框体,设于框体内与框体连接的若干个隔板,设于框体侧壁上的若干组与隔板相适配的插槽组和设于框体内的与框体底部连接的重物放置框。本技术是一种用于豆腐干出白的豆腐框,隔板便于豆腐干的摆放,且隔板可拆卸与调整位置,适用于不同大小的豆腐干;重物放置框用于放置重物,使豆腐框在碱水中不会漂浮起来,且重物放置框限制了重物的移位,不会将豆腐干碰碎。作为优选,框体呈矩形;框体包括底板,2个均与底板垂直连接的纵板和2个分别与底板和纵板垂直连接的竖板;底板上设有若干个透水通孔,各个透水通孔均沿底板均匀排列。均匀排 ...
【技术保护点】
1.一种用于豆腐干出白的豆腐框,其特征是,包括上部开口的框体(1),设于框体内与框体连接的若干个隔板(2),设于框体侧壁上的若干组与隔板相适配的插槽组(3)和设于框体内的与框体底部连接的重物放置框(4)。
【技术特征摘要】
1.一种用于豆腐干出白的豆腐框,其特征是,包括上部开口的框体(1),设于框体内与框体连接的若干个隔板(2),设于框体侧壁上的若干组与隔板相适配的插槽组(3)和设于框体内的与框体底部连接的重物放置框(4)。2.根据权利要求1所述的用于豆腐干出白的豆腐框,其特征是,框体呈矩形;框体包括底板(5),2个均与底板垂直连接的纵板(6)和2个分别与底板和纵板垂直连接的竖板(7);底板上设有若干个透水通孔(8),各个透水通孔均沿底板均匀排列。3.根据权利要求2所述的用于豆腐干出白的豆腐框,其特征是,所述竖板和相邻的所述纵板间均设有加固架(9);所述竖板与所述纵板上均设有若干个竖向的沥水通孔(10)。4.根据权利...
【专利技术属性】
技术研发人员:蔡祖明,
申请(专利权)人:祖名豆制品股份有限公司,
类型:新型
国别省市:浙江,33
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