一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法，包括以下步骤：S1：准备原料：原料包括以下重量份的原料：10‑20重量份的番茄果实、40‑50份的橄榄鲜果、40‑60份的菜籽和1‑5份的抗氧化添加剂；S2：压榨过滤：对S1步骤中准备的原料分别进行压榨处理，在对菜籽油压榨前需对其进行炒制，并对压榨后的原料进行过滤；S3：萃取：将S2步骤中处理得到的橄榄汁和番茄汁进行超临界CO2流体萃取，得到毛油；S4：脱胶处理：将S3制得的毛油与酸液按照重量比100:1进行混合，搅拌后进行离心分离得到脱胶油。采用本发明专利技术方法制得的植物油功效多，抗氧化性好，适应市场需求。

A Method for Preparing Vegetable Oil with Antioxidant Function

The invention discloses a preparation method of vegetable oil with antioxidant function, which includes the following steps: S1: preparing raw materials: raw materials include 10 to 20 weight parts of tomato fruit, 40 to 50 olive fresh fruit, 40 to 60 rapeseed and 1 to 5 antioxidant additives; S2: pressing filtration: pressing the raw materials prepared in S1 step, respectively; Before pressing rapeseed oil, it needs to be stir-fried and filtered the raw materials after pressing; S3: extraction: supercritical CO2 fluid extraction of olive juice and tomato juice from S2 step to get crude oil; S4: degumming treatment: mixing crude oil from S3 with acid solution according to the weight ratio of 100:1, and centrifugal separation after stirring to get degumming oil. The vegetable oil prepared by the method of the invention has many functions, good oxidation resistance and meets the market demand.

【技术实现步骤摘要】
一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法
本专利技术涉及植物油制备
，尤其涉及一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法。
技术介绍
植物油虽在市面应用较为广泛，但没有以多种植物油混合发酵形式存在，目前市场上的植物油成分比较单一，导致其功效不全，不太适应市场的需要。随着年龄的增长，人体内会产生大量的自由基，过多的自由基堆积在体内，易导致人体患病和衰老。因此，抵御自由基的攻击、增强机体抗氧化能力的意识越来越强。为了满足社会需求，市场上出现了不少内服、外用的抗氧化产品，内服的以丸剂、口服液为主，外用的主要有面膜、精华液等护肤品。攻击人体的自由基主要由机体内部产生，仅在面部敷面膜或者使用精华液并不能达到抗氧化目的，要提高机体的抗氧化能力，应以抵御体内自由基攻击为主，再辅以体外护肤品，消除环境中自由基的侵入，才能达到更好的抗氧化、延缓衰老的保健效果。现有的内服抗氧化产品，吸收率较低，且通常对服用时间及服用次数有特别的要求如餐后服用等，给使用者带来许多不便，为此我们提出一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法。一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法，包括以下步骤：S1：准备原料：原料包括以下重量份的原料：10-20重量份的番茄果实、40-50份的橄榄鲜果、40-60份的菜籽和1-5份的抗氧化添加剂；S2：压榨过滤：对S1步骤中准备的原料分别进行压榨处理，在对菜籽油压榨前需对其进行炒制，并对压榨后的原料进行过滤；S3：萃取：将S2步骤中处理得到的橄榄汁和番茄汁进行超临界CO2流体萃取，得到毛油；S4：脱胶处理：将S3制得的毛油与酸液按照质量比100:1进行混合，搅拌后进行离心分离得到脱胶油；S5：混合出油：将S4得到的脱胶油与S2得到的菜籽油以及抗氧化添加剂进行混合搅拌10-25分钟，并对混合后的油进行结晶、过滤处理，最后得到成品油。优选的，所述步骤S4酸液为食品级乙醇溶液，同时在进行脱胶时在室温避光条件下进行。优选的，所述步骤S1中在原料准备好后，需对准备的番茄果实、橄榄鲜果和菜籽进行清洗烘干。优选的，所述步骤S2中的番茄果实和橄榄鲜果的压榨采用低温压榨，压榨温度不高于35度。优选的，所述步骤S5中的对混合后的油进行结晶时，将混合油通入结晶罐子内，以15-30r/min的速度不断进行搅拌10-20分钟，使得其进行结晶，然后再进行过滤。优选的，所述抗氧化添加剂为生育酚。本专利技术提出了一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法，由三种植物油混合成，解决了现有植物油成分单一的问题，其中，三种植物油种含有多种氨基酸、丰富维生素及抗氧化剂，使得本专利技术方法制得的植物油具有补水保湿、抗氧化、抗炎、抗老化、肌肤再生的全面作用。因此，采用本专利技术方法制得的植物油功效多，抗氧化性好，适应市场需求。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步解说。实施例一本专利技术提出的一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法，包括以下步骤：S1：准备原料：原料包括以下重量份的原料：10-20重量份的番茄果实、40份的橄榄鲜果、40份的菜籽和1份的抗氧化添加剂；S2：压榨过滤：对S1步骤中准备的原料分别进行压榨处理，在对菜籽油压榨前需对其进行炒制，并对压榨后的原料进行过滤；S3：萃取：将S2步骤中处理得到的橄榄汁和番茄汁进行超临界CO2流体萃取，得到毛油；S4：脱胶处理：将S3制得的毛油与酸液按照100:1进行混合，搅拌后进行离心分离得到脱胶油；S5：混合出油：将S4得到的脱胶油与S2得到的菜籽油以及抗氧化添加剂进行混合搅拌10分钟，并对混合后的油进行结晶、过滤，最后得到成品油。所述步骤S4酸液为食品级乙醇溶液，同时在进行脱胶时在室温避光条件下进行，所述步骤S1中在原料准备好后，需对准备的番茄果实、橄榄鲜果和菜籽进行清洗烘干，步骤S2中的番茄果实和橄榄鲜果的压榨采用低温压榨，压榨温度不高于35度，步骤S5中的对混合后的油进行结晶时，将混合油通入结晶罐子内，以15r/min的速度不断进行搅拌10分钟，使得其进行结晶，然后再进行过滤，所述抗氧化添加剂为生育酚。实施例二本专利技术提出的一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法，包括以下步骤：S1：准备原料：原料包括以下重量份的原料：15重量份的番茄果实、45份的橄榄鲜果、50份的菜籽和3份的抗氧化添加剂；S2：压榨过滤：对S1步骤中准备的原料分别进行压榨处理，在对菜籽油压榨前需对其进行炒制，并对压榨后的原料进行过滤；S3：萃取：将S2步骤中处理得到的橄榄汁和番茄汁进行超临界CO2流体萃取，得到毛油；S4：脱胶处理：将S3制得的毛油与酸液按照质量比100:1进行混合，搅拌后进行离心分离得到脱胶油；S5：混合出油：将S4得到的脱胶油与S2得到的菜籽油以及抗氧化添加剂进行混合搅拌18分钟，并对混合后的油进行结晶、过滤处理，最后得到成品油。所述步骤S4酸液为食品级乙醇溶液，同时在进行脱胶时在室温避光条件下进行，所述步骤S1中在原料准备好后，需对准备的番茄果实、橄榄鲜果和菜籽进行清洗烘干，所述步骤S2中的番茄果实和橄榄鲜果的压榨采用低温压榨，压榨温度不高于35度，所述步骤S5中的对混合后的油进行结晶时，将混合油通入结晶罐子内，以25r/min的速度不断进行搅拌15分钟，使得其进行结晶，然后再进行过滤，所述抗氧化添加剂为生育酚。实施例三本专利技术提出的一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法，包括以下步骤：S1：准备原料：原料包括以下重量份的原料：20重量份的番茄果实、50份的橄榄鲜果、60份的菜籽和5份的抗氧化添加剂；S2：压榨过滤：对S1步骤中准备的原料分别进行压榨处理，在对菜籽油压榨前需对其进行炒制，并对压榨后的原料进行过滤；S3：萃取：将S2步骤中处理得到的橄榄汁和番茄汁进行超临界CO2流体萃取，得到毛油；S4：脱胶处理：将S3制得的毛油与酸液按照100:1进行混合，搅拌后进行离心分离得到脱胶油；S5：混合出油：将S4得到的脱胶油与S2得到的菜籽油以及抗氧化添加剂进行混合搅拌25分钟，并对混合后的油进行结晶、过滤处理，最后得到成品油。所述步骤S4酸液为食品级乙醇溶液，同时在进行脱胶时在室温避光条件下进行，所述步骤S1中在原料准备好后，需对准备的番茄果实、橄榄鲜果和菜籽进行清洗烘干，所述步骤S2中的番茄果实和橄榄鲜果的压榨采用低温压榨，压榨温度不高于35度，所述步骤S5中的对混合后的油进行结晶时，将混合油通入结晶罐子内，以30r/min的速度不断进行搅拌20分钟，使得其进行结晶，然后再进行过滤，所述抗氧化添加剂为生育酚。橄榄的种子榄仁可以榨油，榨出的油称为橄榄油，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油在西方被誉为"液体黄金"，"植物油皇后"，"地中海甘露"，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、橄榄油护肤F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高，其可以促进血液循环，改善消化系统；橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，能有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中含有80％以上的单不本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：准备原料：原料包括以下重量份的原料：10‑20重量份的番茄果实、40‑50份的橄榄鲜果、40‑60份的菜籽和1‑5份的抗氧化添加剂；S2：压榨过滤：对S1步骤中准备的原料分别进行压榨处理，在对菜籽油压榨前需对其进行炒制，并对压榨后的原料进行过滤；S3：萃取：将S2步骤中处理得到的橄榄汁和番茄汁进行超临界CO2流体萃取，得到毛油；S4：脱胶处理：将S3制得的毛油与酸液按照重量比100:1进行混合，搅拌后进行离心分离得到脱胶油；S5：混合出油：将S4得到的脱胶油与S2得到的菜籽油以及抗氧化添加剂进行混合搅拌10‑25分钟，并对混合后的油进行结晶、过滤处理，最后得到成品油。

【技术特征摘要】
1.一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：准备原料：原料包括以下重量份的原料：10-20重量份的番茄果实、40-50份的橄榄鲜果、40-60份的菜籽和1-5份的抗氧化添加剂；S2：压榨过滤：对S1步骤中准备的原料分别进行压榨处理，在对菜籽油压榨前需对其进行炒制，并对压榨后的原料进行过滤；S3：萃取：将S2步骤中处理得到的橄榄汁和番茄汁进行超临界CO2流体萃取，得到毛油；S4：脱胶处理：将S3制得的毛油与酸液按照重量比100:1进行混合，搅拌后进行离心分离得到脱胶油；S5：混合出油：将S4得到的脱胶油与S2得到的菜籽油以及抗氧化添加剂进行混合搅拌10-25分钟，并对混合后的油进行结晶、过滤处理，最后得到成品油。2.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化功能的植物油的制备方法，...

【专利技术属性】
技术研发人员：马冰冰，方庆敏，马腾飞，
申请(专利权)人：安徽天祥粮油食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34