一种微波真空干燥浙贝母的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种微波真空干燥浙贝母的加工方法，具体步骤为：对浙贝母药材进行清洗刮皮，切片，放入微波真空干燥机中进行微波真空干燥；微波真空干燥工艺为：真空度为3.2±0.2kPa，微波功率为4.5W/g，当干燥室内浙贝母药材温度为50℃±2℃时停止干燥，干燥时间为10～40min，通过本发明专利技术公开的一种微波真空干燥浙贝母的加工方法能够较快地对浙贝母进行干燥，干燥过程不受天气的影响，并且节省人力，避免了浙贝母中药材养分的大量流失。

A Processing Method of Microwave Vacuum Drying Fritillaria thunbergii

The invention discloses a microwave vacuum drying method for Fritillaria thunbergii. The specific steps are: cleaning, scraping, slicing and putting Fritillaria thunbergii medicinal materials into microwave vacuum dryer for microwave vacuum drying; the microwave vacuum drying process is as follows: vacuum degree is 3.2+0.2kPa, microwave power is 4.5W/g, when the drying room temperature of Fritillaria thunbergii medicinal materials is 50 (+2 (?) C, stopping drying and drying when drying. The microwave vacuum drying method of Fritillaria thunbergii disclosed by the invention can drying Fritillaria thunbergii faster, the drying process is not affected by the weather, and saves manpower, and avoids the loss of nutrients of Fritillaria thunbergii traditional Chinese medicine.

【技术实现步骤摘要】
一种微波真空干燥浙贝母的加工方法
本专利技术涉及了一种中药材浙贝母的加工方法，尤其是涉及到利用微波真空干燥中药材浙贝母的加工方法。
技术介绍
浙贝母((FritillariathunbergiiMiq)，别名象贝、珠贝，属百合科(Liliaceae))。贝母属多年生草本植物。主要成分有浙贝素、贝母乙素、贝母辛、贝母芬、贝母定、浙贝母贰等，以干燥鳞茎入药。浙贝母作为名贵中药材，具有很高的药用价值。据《本草纲目》记载，贝母性微寒，味甘苦，主治伤寒烦热、咳嗽止气、安五脏、利骨髓、消痰、润心肺，兼有消炎退肿，治疗痈疖肿毒等功效。又据《中药志》记载：贝母有清热润肺，化痰止咳，散结功能。用于痰热咳嗽、胸闷痰粘、凛病、疮疡肿毒。浙贝母在清康熙年代由野生转入家种，当时由象山农民种植出来，故又有“象贝”之称。大约300多年前由象山开始传入鄞县种植，鄞县逐渐成为浙贝母的主产地。浙贝母在相当时间里种植范围狭小，几乎形成了“一地生产，供应全国”的局面，资源极其紧缺。六七十年代以后，在国家扶持下，自然条件适宜的地区积极引种栽培，到八十年代前期，浙贝母种植区域迅速扩大。尤其是进入九十年代后，随着我国农村产业结构调整的深入，浙贝母也向周遍地区扩展，逐步形成了江苏南通、杭州市郊、浙江余姚、舟山、金华、丽水等新产区。目前浙贝母种植面积超过3万亩，年产干贝达5000吨，产值超过5亿元。硫磺熏蒸是一种传统的浙贝母养护方法，在浙贝母的储藏和保管上发挥着一定的积极作用，如漂白、防腐烂、防霉变、防虫蛀等。但研究表明，经硫磺熏蒸后浙贝母中的二氧化硫对人体健康会产生较大的危害，寻找安全高效可控的硫磺熏蒸替代技术—无硫加工技术，已成为当前浙贝母产业发展的关键问题之一。
技术实现思路
为了解决上述的技术问题，本专利技术的目的是提供一种微波真空干燥中药材浙贝母的加工方法，用微波真空干燥取代传统晒干和烘箱干燥的方式，具有处理速度快，操作过程简单，化学成分流失小，能耗小且生产效率高，干燥质量好等优点，解决了现有的浙贝母干燥加工工艺中普遍存在干燥时间长，劳动强度大，受自然天气影响较大等问题。为了达到上述的目的，本专利技术采用了以下的技术方案：一种微波真空干燥中药材浙贝母的加工方法包括以下步骤：(1)选取浙贝母药材，洗净；(2)对洗净之后的浙贝母药材进行切片，去除细根；(3)将切片后的浙贝母药材放入微波真空干燥机中进行微波真空干燥，微波干燥的工艺为：真空度为3.2±0.2kPa，微波功率为4.5W/g，干燥时间为10～40min，得到干燥完毕的浙贝母药材。优选的，该步骤(1)中，该浙贝母药材为外形大小与长短均匀，无病虫害，无斑疤的成熟鳞茎。优选的，该步骤(2)中，该切片厚度为2～3cm。优选的，该步骤(3)中，当干燥室内浙贝母药材温度为50℃±2℃时停止干燥。优选的，该步骤(3)中，干燥时间为20min。优选的，该步骤(3)中，该干燥完毕的浙贝母药材的贝母甲素含量不低于0.065％，贝母乙素含量不少于0.035％，含水量在8.0～10.0％之间。本专利技术由于采用了以上的技术方案，用微波真空干燥取代传统晒干和烘箱干燥的方式，具有处理速度快，操作过程简单，化学成分流失小，能耗小且生产效率高，干燥质量好等优点，解决了现有的浙贝母干燥加工工艺中普遍存在干燥时间长，劳动强度大，受自然天气影响较大等问题。本专利技术将微波干燥和真空干燥两项技术有机结合，充分发挥了微波干燥和真空干燥的各自优势，在真空条件下，微波能快速的由内向外加热，使水分的传热相对比较容易，因此干燥时间大大缩短，生产效率得到提高，能耗明显降低。本专利技术通过研究浙贝母微波真空干燥工艺，分析微波真空干燥各工艺参数对浙贝母品质的影响，优化获得微波真空干燥的最优工艺。该工艺的实施能有效保留浙贝母中所含的贝母甲素和贝母乙素，减少化学成分的流失，改善浙贝母的外观，缩短干燥时间，提高生产效率，且微波本身可起到杀菌消毒的作用，有利于浙贝母的贮藏。具体实施方案一种微波真空干燥中药材浙贝母的加工方法，将浙贝母药材鲜品洗净，去除细根，切片，切片厚度为2～3cm，切片若过厚会导致浙贝母干燥时受热不均，过薄则可能使切片过快的受热干燥，使水分以及化学物质流失过快，2～3cm为切片的优选值，将切片放入微波真空干燥机中进行微波真空干燥；微波真空干燥工艺为：真空度为3.2±0.2kPa，微波功率为4.5W/g，当干燥室内浙贝母药材温度为50℃±2℃时停止干燥，干燥时间为10～40min，优选为20min。微波真空干燥处理后的浙贝母药材中：贝母甲素含量不低于0.065％，贝母乙素含量不少于0.035％，含水量在8.0～10.0％之间。对比例1：浙贝母药材鲜品洗净，去除细根，称取100g，切片，选择真空度为3.2kPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率2.5W/g，控制物料温度在46℃～50℃之间即停止运行，总计干燥时间为40min，得到干燥后的浙贝母含水量为9.26％。对比例2：浙贝母药材鲜品洗净，去除细根，称取100g，切片，选择真空度为3.2kPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率3.5W/g，控制物料温度在46℃～50℃之间即停止运行，总计干燥时间为38min，得到干燥后的浙贝母含水量为9.16％。对比例3：浙贝母药材鲜品洗净，去除细根，称取100g，切片，选择真空度为3.2kPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率4.5W/g，控制物料温度在46℃～50℃之间即停止运行，总计干燥时间为32min，得到干燥后的浙贝母含水量为9.06％。对比例4：浙贝母药材鲜品洗净，去除细根，称取100g，切片，选择真空度为3.2kPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率5.5W/g，控制物料温度在46℃～50℃之间即停止运行，总计干燥时间为28min，得到干燥后的浙贝母含水量为9.64％。对比例5：浙贝母药材鲜品洗净，去除细根，称取100g，切片，选择真空度为9.0kPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率4.5W/g，控制物料温度在46℃～50℃之间即停止运行，总计干燥时间为32min，得到干燥后的浙贝母含水量为10.02％。对比例6：浙贝母药材鲜品洗净，去除细根，称取100g，切片，选择真空度为7.0kPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率4.5W/g，控制物料温度在46℃～50℃之间即停止运行，总计干燥时间为32min，得到干燥后的浙贝母含水量为10.14％。对比例7：浙贝母药材鲜品洗净，去除细根，称取100g，切片，选择真空度为5.0kPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率4.5W/g，控制物料温度在46℃～50℃之间即停止运行，总计干燥时间为32min，得到干燥后的浙贝母含水量为9.26％。对比例8：浙贝母药材鲜品洗净，去除细根，称取100g，切片，选择真空度为3.0kPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择微波功率4.5W/g，控制物料温度在35℃～40℃之间即停止运行，总计干燥时间为32min，得到干燥后的浙贝母含水量为17.42％。对比例9：浙贝母药材鲜品洗净，去除细根，称取100g，切片，选择真空度为3.0kPa，置微波干燥箱内，进行微波真空干燥，选择本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种微波真空干燥中药材浙贝母的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)选取浙贝母药材，洗净；(2)对洗净之后的浙贝母药材进行切片；(3)将切片后的浙贝母药材放入微波真空干燥机中进行微波真空干燥，微波干燥的工艺为：真空度为3.2±0.2kPa，微波功率为4.5W/g，干燥时间为10～40min，得到干燥完毕的浙贝母药材。

【技术特征摘要】
1.一种微波真空干燥中药材浙贝母的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)选取浙贝母药材，洗净；(2)对洗净之后的浙贝母药材进行切片；(3)将切片后的浙贝母药材放入微波真空干燥机中进行微波真空干燥，微波干燥的工艺为：真空度为3.2±0.2kPa，微波功率为4.5W/g，干燥时间为10～40min，得到干燥完毕的浙贝母药材。2.根据权利要求1所述的一种微波真空干燥中药材浙贝母的加工方法，其特征在于，所述步骤(1)中，所述浙贝母药材为外形大小与长短均匀，无病虫害，无斑疤的成熟鳞茎。3.根据权利要求1所述的一种微波真空干燥中药材浙贝母的加...

【专利技术属性】
技术研发人员：王忠华，吴秋丽，江晴儿，
申请(专利权)人：浙江万里学院，
类型：发明
国别省市：浙江,33