一种挂面加工用揉面装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种挂面加工用揉面装置，包括底板，所述底板的底部固定连接有滚轮，底板的顶部固定连接有支撑杆，底板的顶部固定连接有揉面箱，支撑杆的一端固定连接有揉面桶，揉面桶的顶部通过螺栓固定连接有桶盖，揉面桶内部的顶端固定连接有第一横梁，揉面桶的内部固定连接有位于第一横梁下方的第二横梁。该挂面加工用揉面装置，第一揉面杆和第二揉面杆可以带动面粉做相对运动，从而使得面粉揉拌均匀，提高了面粉的揉拌效果，提高了挂面的生产效率，揉面板对面团进行拍打，起到了锤击面团的作用，同时，揉面球对面团进行扭动锤击，使得面团更加有韧劲，从而提高了面团的质量，加快了生产效率。

A Noodle Kneading Device for Hanging Noodle Processing

The utility model relates to the technical field of food processing, and discloses a kneading device for hanging noodles processing, including a bottom plate, which is fixedly connected with a roller at the bottom, a supporting rod at the top of the bottom plate, a kneading box at the top of the bottom plate, a kneading barrel at one end of the supporting rod, a barrel cover at the top of the kneading barrel through a bolt, and a kneading barrel at the top of the kneading barrel. The top of the interior is fixed with a first cross beam, and the interior of the kneading barrel is fixed with a second cross beam located below the first cross beam. The kneading device for hanging noodles processing, the first kneading stick and the second kneading stick can drive the flour to do relative movement, so that the flour can be kneaded evenly, the kneading effect of the flour is improved, the production efficiency of hanging noodles is improved, the kneading panel beats the dough, playing the role of hammering the dough, at the same time, the kneading ball twists and hammering the dough, making the dough more resilient. The quality of dough was improved and the production efficiency was accelerated.

【技术实现步骤摘要】
一种挂面加工用揉面装置
本技术涉及食品加工
，具体为一种挂面加工用揉面装置。
技术介绍
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等，按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等，目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局，挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一，挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，在使用面粉制作挂面时，常常需要先将面揉拌好，揉面就是在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成面团，同时，为了使制作出的挂面吃起来更有劲道，常常需要对所获得的面团进行反复拍打，而现有的揉面方式为人工方式，由于人力是有限的，在揉面达到一定时间时，人会感到疲倦，所以会使揉面效率降低，由于力度不够，面团不能被完全的揉捏开，并使面和拌不均匀，使得面团的韧性不够，影响挂面的生产质量，因此，我们提出了一种挂面加工用揉面装置来解决上述问题。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种挂面加工用揉面装置，具备揉面效果好的优点，解决了传统人工揉面方式存在缺陷的问题。(二)技术方案为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种挂面加工用揉面装置，包括底板，所述底板的底部固定连接有滚轮，所述底板的顶部固定连接有支撑杆，所述底板的顶部固定连接有揉面箱，所述支撑杆的一端固定连接有揉面桶，所述揉面桶的顶部通过螺栓固定连接有桶盖，所述揉面桶内部的顶端固定连接有第一横梁，所述揉面桶的内部固定连接有位于第一横梁下方的第二横梁，所述桶盖顶部的一端固定连接有水箱，所述桶盖顶部的另一端固定连接有电机，所述水箱的一侧固定连接有水管，所述水管的表面固定连接有水泵，所述电机的输出端固定连接有转轴，所述第一横梁的中部开设有活动槽，所述转轴的一端固定连接有位于活动槽内部的第一主动齿盘，所述第一主动齿盘的表面啮合有第一从动齿盘，所述第一从动齿盘的中部固定连接有连接杆，且连接杆的两端均通过轴承与第一横梁活动连接，所述第一从动齿盘的表面啮合有第二从动齿盘，所述第一主动齿盘和第二从动齿盘的底部均固定连接有第一旋转杆，所述第一旋转杆的表面固定连接有第一揉面杆，所述第二横梁的两端均开设有安装槽，所述第一旋转杆的底端固定连接有位于安装槽内部的第二主动齿盘，所述安装槽的中部通过轴承活动连接有圆杆，且圆杆的中部固定连接有第三主动齿盘，所述第三主动齿盘的表面啮合有第三从动齿盘，所述第三从动齿盘的底部固定连接有第二旋转杆，所述第二旋转杆的表面固定连接有第二揉面杆，所述揉面箱的顶部搭接有盖板，所述盖板一端的顶部固定连接有第一液压缸，所述第一液压缸的输出端固定连接有活塞杆，且活塞杆的一端固定连接有揉面板，所述揉面箱的一侧固定连接有安装板，且安装板的顶部固定连接有第二液压缸，所述第二液压缸的输出端固定连接有活塞杆，且活塞杆的一端固定连接有固定板，所述固定板的一侧固定连接有固定杆，所述固定杆一端的表面固定连接有导向杆，所述固定杆的活动套接有旋转套，所述旋转套一端的内部开设有弧形槽，所述弧形槽与导向杆活动连接，所述旋转套的一端固定连接有揉面球，所述旋转套的内部设置有伸缩弹簧。优选的，所述滚轮的数量为四个，四个所述滚轮呈矩形阵列设置在底板的底部，且滚轮为可360°旋转的带锁式万向轮。优选的，所述水管的一端通过连接口与桶盖固定连接，所述水管的表面固定连接有流量阀。优选的，所述第二旋转杆的数量为两个，且两个第二旋转杆的底端通过轴承与揉面桶的底部活动连接。优选的，所述第三主动齿盘的中部固定连接有连接杆，且连接杆的两端均通过轴承与第二横梁活动连接。优选的，所述揉面板的一侧固定连接有凸块，且凸块呈光滑的圆弧形状。优选的，所述伸缩弹簧的一端与固定杆的一端固定连接，所述伸缩弹簧的一端与旋转套的内壁固定连接。(三)有益效果与现有技术相比，本技术提供了一种挂面加工用揉面装置，具备以下有益效果：该挂面加工用揉面装置，利用电机带动第一主动齿盘旋转，进而使得第一揉面杆和第二揉面杆可以带动面粉做相对运动，从而使得面粉揉拌均匀，提高了面粉的揉拌效果，提高了挂面的生产效率，揉面板对面团进行拍打，起到了锤击面团的作用，同时，揉面球对面团进行扭动锤击，使得面团更加有韧劲，从而提高了面团的质量，加快了生产效率，解决了传统人工揉面麻烦的问题，降低了人工的劳动强度。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术结构剖视图；图3为本技术第一横梁结构剖视图；图4为本技术第二横梁结构剖视图；图5为本技术旋转套结构剖视图。图中：1底板、2滚轮、3支撑杆、4揉面箱、5揉面桶、6桶盖、7第一横梁、8第二横梁、9水箱、10电机、11水管、12水泵、13转轴、14活动槽、15第一主动齿盘、16第一从动齿盘、17第二从动齿盘、18第一旋转杆、19第一揉面杆、20安装槽、21第二主动齿盘、22第三主动齿盘、23第三从动齿盘、24第二旋转杆、25第二揉面杆、26盖板、27第一液压缸、28揉面板、29第二液压缸、30固定板、31固定杆、32导向杆、33旋转套、34弧形槽、35揉面球、36伸缩弹簧。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-5，一种挂面加工用揉面装置，包括底板1，底板1的底部固定连接有滚轮2，滚轮2的数量为四个，四个滚轮2呈矩形阵列设置在底板1的底部，且滚轮2为可360°旋转的带锁式万向轮，方便移动该揉面装置，底板1的顶部固定连接有支撑杆3，支撑杆3能够提高揉面桶5的稳定性，底板1的顶部固定连接有揉面箱4，支撑杆3的一端固定连接有揉面桶5，揉面桶5的底部设置有出料口，便于取料，揉面桶5的顶部通过螺栓固定连接有桶盖6，揉面桶5内部的顶端固定连接有第一横梁7，揉面桶5的内部固定连接有位于第一横梁7下方的第二横梁8，桶盖6顶部的一端固定连接有水箱9，桶盖6顶部的另一端固定连接有电机10，水箱9的一侧固定连接有水管11，水管11的一端通过连接口与桶盖6固定连接，水管11的表面固定连接有流量阀，有利于控制水的流量，避免过多的水量进入到揉面桶5的内部，水管11的表面固定连接有水泵12，电机10的输出端固定连接有转轴13，第一横梁7的中部开设有活动槽14，转轴13的一端固定连接有位于活动槽14内部的第一主动齿盘15，第一主动齿盘15的表面啮合有第一从动齿盘16，第一从动齿盘16的中部固定连接有连接杆，且连接杆的两端均通过轴承与第一横梁7活动连接，第一从动齿盘16的表面啮合有第二从动齿盘17，第一主动齿盘15和第二从动齿盘17的底部均固定连接有第一旋转杆18，第一旋转杆18的表面固定连接有第一揉面杆19，第一揉面杆19的一端呈光滑的弧形，便于揉面，第二横梁8的两端均开设有安本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种挂面加工用揉面装置，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的底部固定连接有滚轮(2)，所述底板(1)的顶部固定连接有支撑杆(3)，所述底板(1)的顶部固定连接有揉面箱(4)，所述支撑杆(3)的一端固定连接有揉面桶(5)，所述揉面桶(5)的顶部通过螺栓固定连接有桶盖(6)，所述揉面桶(5)内部的顶端固定连接有第一横梁(7)，所述揉面桶(5)的内部固定连接有位于第一横梁(7)下方的第二横梁(8)，所述桶盖(6)顶部的一端固定连接有水箱(9)，所述桶盖(6)顶部的另一端固定连接有电机(10)，所述水箱(9)的一侧固定连接有水管(11)，所述水管(11)的表面固定连接有水泵(12)，所述电机(10)的输出端固定连接有转轴(13)，所述第一横梁(7)的中部开设有活动槽(14)，所述转轴(13)的一端固定连接有位于活动槽(14)内部的第一主动齿盘(15)，所述第一主动齿盘(15)的表面啮合有第一从动齿盘(16)，所述第一从动齿盘(16)的中部固定连接有连接杆，且连接杆的两端均通过轴承与第一横梁(7)活动连接，所述第一从动齿盘(16)的表面啮合有第二从动齿盘(17)，所述第一主动齿盘(15)和第二从动齿盘(17)的底部均固定连接有第一旋转杆(18)，所述第一旋转杆(18)的表面固定连接有第一揉面杆(19)，所述第二横梁(8)的两端均开设有安装槽(20)，所述第一旋转杆(18)的底端固定连接有位于安装槽(20)内部的第二主动齿盘(21)，所述安装槽(20)的中部通过轴承活动连接有圆杆，且圆杆的中部固定连接有第三主动齿盘(22)，所述第三主动齿盘(22)的表面啮合有第三从动齿盘(23)，所述第三从动齿盘(23)的底部固定连接有第二旋转杆(24)，所述第二旋转杆(24)的表面固定连接有第二揉面杆(25)，所述揉面箱(4)的顶部搭接有盖板(26)，所述盖板(26)一端的顶部固定连接有第一液压缸(27)，所述第一液压缸(27)的输出端固定连接有活塞杆，且活塞杆的一端固定连接有揉面板(28)，所述揉面箱(4)的一侧固定连接有安装板，且安装板的顶部固定连接有第二液压缸(29)，所述第二液压缸(29)的输出端固定连接有活塞杆，且活塞杆的一端固定连接有固定板(30)，所述固定板(30)的一侧固定连接有固定杆(31)，所述固定杆(31)一端的表面固定连接有导向杆(32)，所述固定杆(31)的活动套接有旋转套(33)，所述旋转套(33)一端的内部开设有弧形槽(34)，所述弧形槽(34)与导向杆(32)活动连接，所述旋转套(33)的一端固定连接有揉面球(35)，所述旋转套(33)的内部设置有伸缩弹簧(36)。...

【技术特征摘要】
1.一种挂面加工用揉面装置，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的底部固定连接有滚轮(2)，所述底板(1)的顶部固定连接有支撑杆(3)，所述底板(1)的顶部固定连接有揉面箱(4)，所述支撑杆(3)的一端固定连接有揉面桶(5)，所述揉面桶(5)的顶部通过螺栓固定连接有桶盖(6)，所述揉面桶(5)内部的顶端固定连接有第一横梁(7)，所述揉面桶(5)的内部固定连接有位于第一横梁(7)下方的第二横梁(8)，所述桶盖(6)顶部的一端固定连接有水箱(9)，所述桶盖(6)顶部的另一端固定连接有电机(10)，所述水箱(9)的一侧固定连接有水管(11)，所述水管(11)的表面固定连接有水泵(12)，所述电机(10)的输出端固定连接有转轴(13)，所述第一横梁(7)的中部开设有活动槽(14)，所述转轴(13)的一端固定连接有位于活动槽(14)内部的第一主动齿盘(15)，所述第一主动齿盘(15)的表面啮合有第一从动齿盘(16)，所述第一从动齿盘(16)的中部固定连接有连接杆，且连接杆的两端均通过轴承与第一横梁(7)活动连接，所述第一从动齿盘(16)的表面啮合有第二从动齿盘(17)，所述第一主动齿盘(15)和第二从动齿盘(17)的底部均固定连接有第一旋转杆(18)，所述第一旋转杆(18)的表面固定连接有第一揉面杆(19)，所述第二横梁(8)的两端均开设有安装槽(20)，所述第一旋转杆(18)的底端固定连接有位于安装槽(20)内部的第二主动齿盘(21)，所述安装槽(20)的中部通过轴承活动连接有圆杆，且圆杆的中部固定连接有第三主动齿盘(22)，所述第三主动齿盘(22)的表面啮合有第三从动齿盘(23)，所述第三从动齿盘(23)的底部固定连接有第二旋转杆(24)，所述第二旋转杆(24)的表面固定连接有第二揉面杆(25)，所述揉面箱(4)的顶部搭接有盖板(26)，所述盖板(26)一端的顶部...

【专利技术属性】
技术研发人员：于兴俊，刁玉英，
申请(专利权)人：蒙城于氏德霖食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34