一种地缸固态发酵酒醅的出醅装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种地缸固态发酵酒醅的出醅装置，包括主机架，所述主机架为水平的矩形框架，本地缸固态发酵酒醅的出醅装置，以便于与传统地缸发酵手工操作的手推车相结合使用，工作效率高，针对传统的老式清香型地缸酿酒车间，应用该地缸出醅装置，每个地缸酒醅的出醅操作只需要2人约0.5h左右，减轻了劳动强度；环保卫生，不会对环境和物料造成污染，酒醅未接触挖醅装置铁锹；缩短了工人进入地缸内部操作的时间，同时挖醅装置还对酒醅起到搅拌疏松的作用，有利于后期蒸馏出酒，降低了人工起窖的劳动强度，缩短了工人进入地缸内部操作的时间，提高了酒醅提料效率，整个酒醅提升、转存过程卫生环保。

A Graining Device for Solid-state Fermentation of Grains in Ground Tank

The utility model discloses a graining device for solid-state fermented grains in a floor vat, including a main frame, which is a horizontal rectangular frame, and a graining device for solid-state fermented grains in a local vat. The device is convenient to use in combination with a hand-operated trolley for traditional floor VAT fermentation, and has high working efficiency. It only takes about 0.5 hours for each floor VAT to extract grains, which reduces the labor intensity; environmental protection and hygiene will not pollute the environment and materials, and the grains do not touch the spade of digging device; it shortens the time for workers to enter the floor vat, and the digging device also plays a role of stirring and loosening the grains, which is conducive to the later distillation of wine and reduces the manual work of pitting. Strength, shorten the time for workers to enter the inner operation of the floor vat, improve the efficiency of extracting grains, the whole process of grains promotion, storage sanitation and environmental protection.

【技术实现步骤摘要】
一种地缸固态发酵酒醅的出醅装置
本技术涉及酒醅发酵
，具体为一种地缸固态发酵酒醅的出醅装置。
技术介绍
目前，全国有近万家中小型白酒酿造生产企业，在生产规模和术设备等方面相对落后，设备简陋，机械化程度不高，人工劳动强度大，不同于其他一些工艺白酒采用窖池发酵，清香型白酒采用地缸作为发酵容器，地缸是用陶土烧制或者金属材料制成，一般埋在地下，缸口露出地面，地缸作为发酵容器的出醅工序由工人用铁锨将酒醅铲出并装入手推车中，手推车的两轮宽度是按照车间地缸排布设计，使得手推车的轮子可以恰好在缸与缸之间的水泥间隙或道路上移动，车身横跨一个地缸，这种出醅方式劳动强度大，用铁锨出醅时容易导致陶质地缸的缸体的破损，影响酒醅发酵。中国专利技术专利申请一种白酒酒醅出醅方法及其出醅装置(CN102676332A)，公开的出醅装置可以根据不同的发酵容器设计成不同的形状尺寸，在粮醅入缸之前，把出醅装置放置在发酵容器中，再装填粮醅进行固态发酵，发酵结束时将出醅装置整体提出发酵容器，以完成酒醅的出醅操作；该装置的优点在于可以一次性完成出醅操作，但是该出醅装置需要占用发酵容器的内部空间，不便于发酵粮醅的填放，不适用于传统的老式酿酒车间的厂房空间及布局。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种地缸固态发酵酒醅的出醅装置，尤其适用于地缸固态发酵白酒的酿酒生产，用于酒醅的出缸操作，不占用发酵容器的内部空间，有利于挖醅，不占用空间，可以有效解决
技术介绍
中的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种地缸固态发酵酒醅的出醅装置，包括主机架，所述主机架为水平的矩形框架，所述主机架的左右两侧相对固定有支腿，所述支腿为倒置的“V”字型杆，且主机架与支腿的中部固定，所述支腿的中部安装有控制开关，所述控制开关的输入端与外部电源的输出端电连接，两个支腿的上端通过横轨固定相连，所述横轨上安装有直线电机，所述直线电机下侧的动子座上固定有竖直方向的第一电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的伸缩臂下端面固定有减速电机，所述减速电机的输出轴上安装有挖醅装置，所述控制开关的输出端分别与直线电机、第一电动伸缩、减速电机和挖醅装置的输入端电连接。作为本技术的一种优选技术方案，所述支腿的下侧端安装有滑轮，且滑轮上安装有紧固装置。作为本技术的一种优选技术方案，所述挖醅装置包括与减速电机输出轴相连的安装座，所述安装座的侧面铰接有铰接臂，所述铰接臂远离安装座的一端固定有挖板。作为本技术的一种优选技术方案，所述铰接臂下侧的安装座侧面铰接有第二电动伸缩杆，所述第二电动伸缩杆的伸缩臂与挖板铰接，所述第二电动伸缩杆的输入端与控制开关的输出端电连接。作为本技术的一种优选技术方案，所述挖板的数量为四个，且挖板为上大下小的扇形凹面板。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本地缸固态发酵酒醅的出醅装置，以便于与传统地缸发酵手工操作的手推车相结合使用，工作效率高，针对传统的老式清香型地缸酿酒车间，应用该地缸出醅装置，每个地缸酒醅的出醅操作只需要2人约0.5h左右，减轻了劳动强度；环保卫生，不会对环境和物料造成污染，酒醅未接触挖醅装置铁锹；缩短了工人进入地缸内部操作的时间，同时挖醅装置还对酒醅起到搅拌疏松的作用，有利于后期蒸馏出酒，降低了人工起窖的劳动强度，缩短了工人进入地缸内部操作的时间，提高了酒醅提料效率，整个酒醅提升、转存过程卫生环保。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术结构示意图。图中：1主机架、2支腿、201滑轮、202紧固装置、3控制开关、4横轨、5直线电机、6第一电动伸缩杆、7减速电机、8挖醅装置、801安装座、802铰接臂、803挖板、804第二电动伸缩杆。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-2，本技术提供一种技术方案：一种地缸固态发酵酒醅的出醅装置，包括主机架1，主机架1为水平的矩形框架，主机架1的左右两侧相对固定有支腿2，支腿2为倒置的“V”字型杆，且主机架1与支腿2的中部固定，支腿2的下侧端安装有滑轮201，且滑轮201上安装有紧固装置202，支腿2的中部安装有控制开关3，控制开关3的输入端与外部电源的输出端电连接，两个支腿2的上端通过横轨4固定相连，横轨4上安装有直线电机5，直线电机5下侧的动子座上固定有竖直方向的第一电动伸缩杆6，第一电动伸缩杆6的伸缩臂下端面固定有减速电机7，减速电机7的输出轴上安装有挖醅装置8，挖醅装置8包括与减速电机7输出轴相连的安装座801，安装座801的侧面铰接有铰接臂802，铰接臂802远离安装座801的一端固定有挖板803，铰接臂802下侧的安装座801侧面铰接有第二电动伸缩杆804，第二电动伸缩杆804的伸缩臂与挖板803铰接，第二电动伸缩杆804的输入端与控制开关3的输出端电连接，挖板803的数量为四个，且挖板803为上大下小的扇形凹面板，控制开关3的输出端分别与直线电机5、第一电动伸缩6、减速电机7和挖醅装置8的输入端电连接，控制开关3上设有与直线电机5、第一电动伸缩6、减速电机7和第二电动伸缩杆804一一对应的按钮，本地缸固态发酵酒醅的出醅装置，以便于与传统地缸发酵手工操作的手推车相结合使用，工作效率高，针对传统的老式清香型地缸酿酒车间，应用该地缸出醅装置，每个地缸酒醅的出醅操作只需要2人约0.5h左右，减轻了劳动强度；环保卫生，不会对环境和物料造成污染，酒醅未接触挖醅装置铁锹；缩短了工人进入地缸内部操作的时间，同时挖醅装置8还对酒醅起到搅拌疏松的作用，有利于后期蒸馏出酒，降低了人工起窖的劳动强度，缩短了工人进入地缸内部操作的时间，提高了酒醅提料效率，整个酒醅提升、转存过程卫生环保。在使用时：将主机架1和支腿2移动至醅缸的上方，通过紧固装置202锁紧滑轮201，实现主机架1的稳定，第一电动伸缩杆6工作带动减速电机7和挖醅装置8下降，使挖板803降至醅缸内，第二电动伸缩杆804工作带动挖板803沿铰接臂802翻转，挖板803打开并向下运动完成挖取酒醅操作，挖板803聚合后形成锥形封闭料仓并向上运动完成酒醅提升出缸操作，通过直线电机5进行挖醅装置8和醅料的平移。本技术适用于地缸固态发酵白酒的酿酒生产，用于酒醅的出缸操作，不占用发酵容器的内部空间，有利于挖醅，不占用空间，降低了工人的劳动强度。尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种地缸固态发酵酒醅的出醅装置，包括主机架(1)，其特征在于：所述主机架(1)为水平的矩形框架，所述主机架(1)的左右两侧相对固定有支腿(2)，所述支腿(2)为倒置的“V”字型杆，且主机架(1)与支腿(2)的中部固定，所述支腿(2)的中部安装有控制开关(3)，所述控制开关(3)的输入端与外部电源的输出端电连接，两个支腿(2)的上端通过横轨(4)固定相连，所述横轨(4)上安装有直线电机(5)，所述直线电机(5)下侧的动子座上固定有竖直方向的第一电动伸缩杆(6)，所述第一电动伸缩杆(6)的伸缩臂下端面固定有减速电机(7)，所述减速电机(7)的输出轴上安装有挖醅装置(8)，所述控制开关(3)的输出端分别与直线电机(5)、第一电动伸缩杆(6)、减速电机(7)和挖醅装置(8)的输入端电连接。

【技术特征摘要】
1.一种地缸固态发酵酒醅的出醅装置，包括主机架(1)，其特征在于：所述主机架(1)为水平的矩形框架，所述主机架(1)的左右两侧相对固定有支腿(2)，所述支腿(2)为倒置的“V”字型杆，且主机架(1)与支腿(2)的中部固定，所述支腿(2)的中部安装有控制开关(3)，所述控制开关(3)的输入端与外部电源的输出端电连接，两个支腿(2)的上端通过横轨(4)固定相连，所述横轨(4)上安装有直线电机(5)，所述直线电机(5)下侧的动子座上固定有竖直方向的第一电动伸缩杆(6)，所述第一电动伸缩杆(6)的伸缩臂下端面固定有减速电机(7)，所述减速电机(7)的输出轴上安装有挖醅装置(8)，所述控制开关(3)的输出端分别与直线电机(5)、第一电动伸缩杆(6)、减速电机(7)和挖醅装置(8)的输入端电连接。2.根据权利要求1所述的一种地缸固态发酵酒醅的出醅装置，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：程伟，潘天全，张杰，李娜，
申请(专利权)人：安徽金种子酒业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34