一种高效铡菜刀制造技术

本发明专利技术涉及菜刀技术领域，具体是一种高效铡菜刀，包括砧板和铡刀组，铡刀组由多个刀片并排设置组成，刀片的左端穿设有铡刀轴，刀片的右端穿设有第一连接轴和第二连接轴，第一连接轴和第二连接轴的前后两端均连接有支架，支架通过转动轴连接有手柄，砧板的上端面安装有滑座，滑座上开设有滑孔，铡刀轴穿过滑孔并与其滑动连接，高效铡菜刀还包括调节件。该高效铡菜刀利用铡刀组中的多个刀片进行切菜，使得切菜效率更高，而且切出来的菜品薄厚均匀，同时，利用滑座、滑孔和铡刀轴的配合，可以实现推切或拉切，使得切菜效率更高，而且可以调节相邻两个刀片的间距，调距快速均匀，调距精准一致。

An efficient pickle knife

The invention relates to the technical field of kitchen knife, in particular to a high-efficiency kitchen knife, which comprises an anvil board and a kitchen knife group. The kitchen knife group is composed of several blades arranged side by side. The left end of the blade is pierced with a pickaxle, and the right end of the blade is pierced with a first connecting axle and a second connecting axle. The front and rear ends of the first connecting axle and the second connecting axle are connected with a bracket. The bracket is connected with a handle through a rotating axle. The upper end face of the plate is provided with a sliding seat, and a sliding hole is arranged on the sliding seat. The axle of the pickle cutter passes through the sliding hole and slides to connect with it. The high-efficiency pickle cutter also includes adjusting parts. The high-efficiency chopping knife uses multiple blades in the chopping knife group to cut vegetables, which makes the cutting efficiency higher, and the cut vegetables are thin and even. At the same time, the combination of sliding seat, sliding hole and the chopping axle can realize Push-Cut or pull-cut, which makes the cutting efficiency higher, and can adjust the distance between two adjacent blades. The adjusting distance is fast and uniform, and the adjusting distance is precise and consistent.

【技术实现步骤摘要】
一种高效铡菜刀
本专利技术涉及菜刀
，具体是一种高效铡菜刀。
技术介绍
菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀。菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。但是，现有的菜刀在使用时，需要人员手持操作，由于人员手工进行，可能切出来的菜品薄厚不均匀，一把菜刀进行切菜，切菜效率低。针对上述问题，本专利技术提出了一种高效铡菜刀。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种高效铡菜刀，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种高效铡菜刀，包括砧板和铡刀组，铡刀组位于砧板的上方；所述铡刀组由多个刀片并排设置组成，通过多个刀片进行切菜，使得切菜效率更高，而且切出来的菜品薄厚均匀，刀片的左端穿设有铡刀轴，刀片的右端穿设有第一连接轴和第二连接轴，第一连接轴和第二连接轴的前后两端均连接有支架，支架通过转动轴连接有手柄，砧板的上端面安装有滑座，滑座为前后对称设置的两个，滑座上开设有滑孔，铡刀轴穿过滑孔并与其滑动连接，铡刀轴可以在滑孔内左右滑动，使得切菜时可以实现推切或拉切，提高切菜效率，铡刀轴上设有与其配合的卡扣，铡刀组可加压钉板效应，切菜省力有效，所述高效铡菜刀还包括调节件。作为本专利技术进一步的方案：所述砧板的右端安装有挂钩，挂钩用于钩住桶壁，挂钩通过销轴连接在砧板上，使得砧板可以转动折叠，挂钩的数量为两个，两个挂钩分别连接在砧板的前后两侧面上。作为本专利技术再进一步的方案：所述铡刀组的外侧设有边框，边框可以挡住手指；也可以将最外侧的刀片不开刃，使得安全性更高。作为本专利技术再进一步的方案：所述铡刀组上设有塑胶固定件，通过塑胶固定件可以固定相邻两个刀片的间距。作为本专利技术再进一步的方案：所述调节件为弹簧，铡刀轴、第一连接轴和第二连接轴上均套设有弹簧，通过弹簧可以调节相邻两个刀片的间距。作为本专利技术再进一步的方案：所述调节件为伸缩连杆，伸缩连杆安装在相邻两个刀片之间，通过伸缩连杆可以调节相邻两个刀片的间距。所述的高效铡菜刀在食材切片中的用途。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：该高效铡菜刀设置了砧板、铡刀组和手柄，通过手柄将铡刀组向下转动，进行切菜，利用铡刀组中的多个刀片进行切菜，使得切菜效率更高，而且切出来的菜品薄厚均匀，同时，利用滑座、滑孔、卡扣和铡刀轴的配合，可以实现推切或拉切，使得切菜效率更高，而且可以通过调节件调节相邻两个刀片的间距，调距快速均匀，调距精准一致。附图说明图1为高效铡菜刀的第一种主视结构示意图。图2为高效铡菜刀的第一种俯视结构示意图。图3为高效铡菜刀中铡刀组中刀片和伸缩连杆的结构示意图。图4为高效铡菜刀的第二种主视结构示意图。图5为高效铡菜刀的第二种俯视结构示意图。图中：1-砧板、2-滑孔、3-卡扣、4-铡刀组、5-挂钩、6-支架、7-第一连接轴、8-滑座、9-铡刀轴、10-弹簧、11-伸缩连杆、12-刀片、13-第二连接轴、14-手柄、15-转动轴、16-边框。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。实施例1请参阅图1-2，一种高效铡菜刀，包括砧板1和铡刀组4，铡刀组4位于砧板1的上方；所述铡刀组4由多个刀片12并排设置组成，通过多个刀片12进行切菜，使得切菜效率更高，而且切出来的菜品薄厚均匀，刀片12的左端穿设有铡刀轴9，刀片12的右端穿设有第一连接轴7和第二连接轴13，第一连接轴7和第二连接轴13的前后两端均连接有支架6，支架6通过转动轴15连接有手柄14，具体的，支架6与铡刀组4的平面之间的夹角为45度，方便使用；砧板1的上端面安装有滑座8，滑座8为前后对称设置的两个，滑座8上开设有滑孔2，铡刀轴9穿过滑孔2并与其滑动连接，铡刀轴9可以在滑孔2内左右滑动，使得切菜时可以实现推切或拉切，提高切菜效率，铡刀轴9上设有与其配合的卡扣3，铡刀组4可加压钉板效应，切菜省力有效，所述高效铡菜刀还包括调节件。所述砧板1的右端安装有挂钩5，挂钩5用于钩住桶壁，挂钩5通过销轴连接在砧板1上，使得砧板1可以转动折叠，挂钩5的数量为两个，两个挂钩5分别连接在砧板1的前后两侧面上。进一步的，为了防止该高效铡菜刀在使用过程中切到手指，所述铡刀组4的外侧设有边框16，边框16可以挡住手指；进一步的，可以将最外侧的刀片12不开刃，使得安全性更高。所述调节件为弹簧10，铡刀轴9、第一连接轴7和第二连接轴13上均套设有弹簧10，通过弹簧10可以调节相邻两个刀片12的间距。进一步的，所述铡刀组4上设有塑胶固定件(图中未画出)，通过塑胶固定件可以固定相邻两个刀片12的间距。本实施例的工作原理是：使用时，将需要切的菜放置在砧板1上，通过手柄14将铡刀组4向下转动，进行切菜，通过多个刀片12进行切菜，使得切菜效率更高，而且切出来的菜品薄厚均匀，同时，利用滑座8、滑孔2和铡刀轴9的配合，可以实现推切或拉切，使得切菜效率更高，而且通过弹簧10的设置可以调节邻两个刀片12的间距，具有调距快速均匀，调距精准一致的优点。所述的高效铡菜刀在食材切片中的用途。实施例2请参阅图3，一种高效铡菜刀，与实施例1相比，所述调节件为伸缩连杆11，伸缩连杆11安装在相邻两个刀片12之间，通过伸缩连杆11可以调节相邻两个刀片12的间距，具有调距快速均匀，调距精准一致的优点。实施例3请参阅图4-5，一种高效铡菜刀，与实施例1相比，所述手柄14设置于铡刀组4的上方，并通过支架6固定，手柄14与刀片12平行设置，便于使用者更习惯。上面对本专利技术的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利技术并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利技术宗旨的前提下作出各种变化。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效铡菜刀，包括砧板(1)和铡刀组(4)，铡刀组(4)位于砧板(1)的上方，其特征在于，所述铡刀组(4)由多个刀片(12)并排设置组成，刀片(12)的左端穿设有铡刀轴(9)，刀片(12)的右端穿设有第一连接轴(7)和第二连接轴(13)，第一连接轴(7)和第二连接轴(13)的前后两端均连接有支架(6)，支架(6)通过转动轴(15)连接有手柄(14)，砧板(1)的上端面安装有滑座(8)，滑座(8)为前后对称设置的两个，滑座(8)上开设有滑孔(2)，铡刀轴(9)穿过滑孔(2)并与其滑动连接，铡刀轴(9)上设有与其配合的卡扣(3)，所述高效铡菜刀还包括调节件。

【技术特征摘要】
1.一种高效铡菜刀，包括砧板(1)和铡刀组(4)，铡刀组(4)位于砧板(1)的上方，其特征在于，所述铡刀组(4)由多个刀片(12)并排设置组成，刀片(12)的左端穿设有铡刀轴(9)，刀片(12)的右端穿设有第一连接轴(7)和第二连接轴(13)，第一连接轴(7)和第二连接轴(13)的前后两端均连接有支架(6)，支架(6)通过转动轴(15)连接有手柄(14)，砧板(1)的上端面安装有滑座(8)，滑座(8)为前后对称设置的两个，滑座(8)上开设有滑孔(2)，铡刀轴(9)穿过滑孔(2)并与其滑动连接，铡刀轴(9)上设有与其配合的卡扣(3)，所述高效铡菜刀还包括调节件。2.根据权利要求1所述的高效铡菜刀，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖建庭，
申请(专利权)人：廖建庭，
类型：发明
国别省市：湖北,42