一种减肥用益生菌组合物制造技术

本发明专利技术提供一种减肥用益生菌组合物，所述组合物包括植物乳杆菌LP‑A3、膳食纤维、麦芽糊精、果粉，植物乳杆菌LP‑A3具有胆盐水解酶活性，可以减少脂肪的积累，同时能够促进肠道菌群健康；膳食纤维具有包裹摄入的多余脂肪排出体外，并促进植物乳杆菌LP‑A3增殖的作用；将本发明专利技术的益生菌组合物随餐服用或餐后即服，具有可直接减少油脂摄入，同时促进肠道菌群健康，有效减轻体重，降低体脂率的优点。

A Probiotic Composition for Weight Loss

The invention provides a probiotic composition for weight loss, which includes Lactobacillus plantarum LP A3, dietary fiber, maltodextrin, fruit powder, and Lactobacillus plantarum LP A3, which has the activity of biliary hydrolase, can reduce the accumulation of fat and promote the health of intestinal flora; dietary fiber has excess fat encapsulated in intake and can be discharged from the body and promote Lactobacillus plantarum LP A3. The probiotic composition has the advantages of directly reducing oil intake, promoting intestinal flora health, effectively reducing body weight and reducing body fat rate.

【技术实现步骤摘要】
一种减肥用益生菌组合物
本专利技术属于食品或保健品领域，尤其涉及一种减肥用益生菌组合物。
技术介绍
知名医学杂志《柳叶刀》发表了全球成年人体重调查报告，中国的肥胖人口超过美国列首位。肥胖是导致糖尿病、高血压、脂肪肝、冠心病的重要危险因素。世界卫生组织推荐合理膳食模式脂肪的供能比为20％-30％。根据我国居民能量实际摄入计算，只有通过烹调油摄入量的脂肪不超过25g或30g，才能符合脂肪能量25％-30％的合理膳食基本要求。我国80％家庭人均食盐和食用油摄入量超标。近几年来，我国心血管疾病发病率逐年增高、三高人群越来越多，这与中国人膳食习惯多以“口味重、多油”为主息息相关。食油摄入量的增加导致肥胖人口增多。目前全国有10％儿童偏胖超重，并且这一比例还呈逐年上升趋势。有专家呼吁，吃油莫太多，应清淡的烹调，每人每天吃油不得超过2汤匙。但中式烹调方法普遍存在油脂含量过多的情况，过多摄入川式火锅，过油菜肴，油淋菜肴，油炸食品等油脂含量超标的食品极易造成热量摄入超标，进而造成肥胖。同时，高糖，高蛋白，高脂肪的食物摄入还会造成肠道菌群失调，长期进食高脂食物引起肠道内正常的优势菌群减少甚至消失，特别是双歧杆菌的数量明显减少，相反，革兰氏阴性菌的数量却大大增加，这些细菌死亡后，其细胞壁中含有的脂多糖释放，通过受损的肠壁入血，引起炎症反应。最近的研究表明，高脂膳食还会使肠道内原本极少量的沃氏嗜胆菌大量繁殖，导致免疫系统过度反应而引起炎症性肠病。这种机体持续的慢性炎症状态进一步引起胰岛素抵抗，最终导致肥胖、糖尿病等代谢性疾病的发生。因此，用食过于油腻不仅导致热量摄入超标，更严重的是导致肠道菌群的恶化，这两种效应结合在一起，造成恶性循环，进一步导致更严重的肥胖以及各种并发症。因此，市场上需要开发出一种既可以减少脂肪吸收，又可以改善肠道菌群的益生菌减肥产品。目前，市场上的益生菌减肥产品主要是基于筛选出来的具有胆盐水解酶活性的益生菌，配合一些其他辅料制成，不能直接减少多余热量和油脂摄入，减肥作用较差，有些植物提取物长期服用还有肾毒性或者肝毒性。
技术实现思路
本专利技术旨在一定程度上解决上述相关技术中的技术问题之一。因此，本专利技术的目的在于提出一种减肥用益生菌组合物，具有可直接减少油脂摄入，同时促进肠道菌群健康，减轻体重，降低体脂率的优点。一种减肥用益生菌组合物，包含以下重量的组分，麦芽糊精2-2.5g、膳食纤维3.5-4g、果粉0.5-1g，植物乳杆菌LP-A3为0.8-1×1010CFU。所述植物乳杆菌LP-A3的保藏单位为：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为：CGMCCNO.14570，保藏日期为：2017年8月29日，分类命名为：植物乳杆菌Lactobacillusplantarum。所述膳食纤维为菊粉、洋车前子壳、苹果纤维、燕麦纤维、米糠、小米纤维、低聚木糖、低聚乳糖、果胶、低聚异麦芽糖中的一种或几种。优选地，所述膳食纤维的物料为40目。优选地，一种减肥用益生菌组合物，包含以下重量的组分，麦芽糊精2g、膳食纤维3.5g、果粉1g，植物乳杆菌LP-A3为100亿株。所述组合物选自粉剂、颗粒剂、散剂的至少一种。所述果粉为蔓越莓粉、针叶樱桃粉、水蜜桃粉中的一种或几种。更优选地，所述一种减肥用益生菌组合物，包含以下重量的组分，麦芽糊精2g、洋车前子壳1g、菊粉0.5g、低聚木糖0.5g、低聚乳糖0.5g、低聚异麦芽糖0.5、果胶0.5g、蔓越莓粉0.3g、针叶樱桃粉0.3g、水蜜桃粉0.4g，植物乳杆菌LP-A3为0.5×1010CFU。本专利技术的有益效果是：本专利技术采用的益生菌为植物乳杆菌LP-A3，LP-A3具有胆盐水解酶活性，实验验证具有减少脂肪积累的作用，同时该菌能够促进肠道菌群健康，并且能促进肠道菌群向体脂率低的人群方向转变。膳食纤维具有溶水性强并且能够包裹油脂不被吸收直接排出体外的特点。同时膳食纤维还能够促进体内乳杆菌等有益菌生长，从而改善脂肪代谢和脂肪吸收。更优选的洋车前子壳、菊粉、低聚木糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖、果胶的膳食纤维组合物，能够促进LP-A3增殖，且单位重量最大包裹油脂的能力更强，附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1不同膳食纤维组成对LP-A3增殖的影响图2不同膳食纤维组成对油脂包裹能力的测定图3不同组合对高脂高糖饮食大鼠体重的影响图4不同组合对人体体脂率的影响图5不同组合对人体体重的影响图6不同食用方式对人体体脂率的影响图7不同食用方式对人体体重降低的影响具体实施方式：实施例中用到的膳食纤维组合物按以下重量组分配制菊粉0.5g、洋车前子壳1g、低聚木糖0.5g、低聚乳糖0.5g、果胶0.5g、低聚异麦芽糖0.5g。实施例1采用菊粉(A)、洋车前子壳粉(B)、低聚木糖(C)、低聚乳糖(D)、果胶(E)、低聚异麦芽糖(F)几种膳食纤维均取用3.5g,分别以质量比5％的添加量添加到生理盐水中，膳食纤维组合(G)3.5g以质量比5％的添加量添加到生理盐水中,然后分别进行对比，接种1％体积的益生菌LP-A3的液体MRS培养液，共培养4h后进行OD600测定吸光度，以生理盐水为单位1，考察纤维素组合对LP-A3的增殖影响。实验结果得知，菊粉、洋车前子壳粉、低聚木糖、低聚乳糖、果胶、低聚异麦芽糖、纤维素组合等几种膳食纤维对益生菌都有增殖作用，但是益生菌LP-A3对不同的纤维素利用度不同。其中纤维素组合利用度最高，因此LP-A3的增殖最大。本配方采用该膳食纤维组合作为膳食纤维能够有效提高LP-A3的增殖，见图1。实施例2菊粉(A)、洋车前子壳粉(B)、低聚木糖(C)、低聚乳糖(D)、果胶(E)、低聚异麦芽糖(F)、膳食纤维组合(G)均取用3.5g，分别加入含有50mL生理盐水，PH8，15mL大豆油的混合物中，玻璃棒充分搅拌1min，静止5min，吸取上层油脂层，烘干，称重，考察纤维素及纤维素组合对油脂的包裹能力。实验结果得知，菊粉、洋车前子壳粉、低聚木糖、低聚乳糖、果胶、低聚异麦芽糖、膳食纤维组合等几种膳食纤维都对油脂有包裹作用，但是包裹能力不同。其中膳食纤维组合包裹能力最强，见图2。实施例3实验动物：雄性SD大鼠，体重为180±10g实验分组及治疗100只大鼠按体重随机分组，每组10只。空白对照组(K)仅给予生理盐水灌胃，模型组(M)给予2mL/1000g体重的高脂乳剂和生理盐水灌胃，实验组给予2mL/1000g体重的高脂乳剂和不同物质灌胃，各组均给予标准饲料自由采食，连续饲养6周，定期监测体重变化。益生菌液配制：含有LP-A3益生菌5.0×1011CFU/g的益生菌冻干粉以1:249的重量比混入膳食纤维，或者膳食纤维组合，将混合物重悬于生理盐水中配制成一定浓度的菌液进行灌胃。灌胃剂量：0.02625g干重/100g体重。H组仅灌胃相当重量的LP-A3菌粉。动物分组植物乳杆菌和膳食纤维的组合对高脂高糖饮食的大鼠体重有控制作用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种减肥用益生菌组合物，其特征在于：包含以下重量的组分，麦芽糊精2‑2.5g、膳食纤维3.5‑4g、果粉0.5‑1g，植物乳杆菌LP‑A3为0.8‑1×10

【技术特征摘要】
1.一种减肥用益生菌组合物，其特征在于：包含以下重量的组分，麦芽糊精2-2.5g、膳食纤维3.5-4g、果粉0.5-1g，植物乳杆菌LP-A3为0.8-1×1010CFU。2.根据权利要求书1所述的减肥用益生菌组合物，其特征在于，所述膳食纤维为菊粉、洋车前子壳、苹果纤维、燕麦纤维、米糠、小米纤维、低聚木糖、低聚乳糖、果胶、低聚异麦芽糖中的一种或几种。3.根据权利要求书1所述的减肥用益生菌组合物，其特征在于，所述组合物选自粉剂、颗粒剂、...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨华，冯诗园，赵书艺，韩雨彤，吴雪，赵雨馨，
申请(专利权)人：天津科睿恒生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12