一种千页豆腐切片装置以及一种千页豆腐切片装置的切刀制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种千页豆腐切片装置包括机架、传送机构、千页豆腐切刀以及升降控制机构，所述传送机构设置在所述机架上，所述千页豆腐切刀由一大刀片和复数个小刀片组成，复数个所述小刀片垂直设置在所述大刀片的刀口位置，使形成一丰形刀口的千页豆腐切刀；所述升降控制机构设置在所述机架上，所述千页豆腐切刀通过连杆连接所述升降控制机构，所述升降控制机构控制所述千页豆腐切刀进行升降切割，所述千页豆腐切刀把传送机构上缓慢传送的千页豆腐切割成大小一致的小块状；一种千页豆腐切片装置的切刀，包括一大刀片和复数个小刀片，复数个所述小刀片垂直设置在所述大刀片的刀口位置，使形成一丰形刀口的千页豆腐切刀。

A thousand-page tofu slicing device and a cutter of a thousand-page tofu slicing device

The utility model provides a 1000-page tofu slicing device, which comprises a frame, a conveying mechanism, a 1000-page tofu cutting knife and a lifting control mechanism. The conveying mechanism is arranged on the frame. The 1000-page tofu cutting knife consists of a large knife blade and a plurality of small knives. The plurality of small knives are vertically arranged at the knife edge position of the large knife to form a 1000-page abundant knife edge. The lifting control mechanism is arranged on the frame, the 1000-page tofu cutter is connected with the lifting control mechanism through a connecting rod, and the lifting control mechanism controls the 1000-page tofu cutter for lifting and cutting, and the 1000-page tofu cutter cuts the 1000-page tofu slowly transmitted on the transmission mechanism into small pieces of the same size; a 1000-page tofu slicing device is provided. The cutting knife includes a large knife blade and a plurality of small knives. The plurality of small knives are vertically arranged at the knife edge position of the large knife blade so as to form a thousand-page tofu cutting knife with a abundant knife edge.

【技术实现步骤摘要】
一种千页豆腐切片装置以及一种千页豆腐切片装置的切刀
本技术涉及食用产品加工领域，特别指一种千页豆腐切片装置以及一种千页豆腐切片装置的切刀。
技术介绍
千页豆腐，也称百叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴。千页豆腐在大规模生产中一般以片状的形式进行出售，特别在火锅中使用广泛。现有千页豆腐切片装置是在把千页豆腐放置在传送机构上，经由传送机构传送至一切刀下先进行横向切割，再运输到另一切刀下进行竖向切割，最终完成块状千页豆的切割。单次切割如1688网站的千页豆腐切片机，网址：https://detail.1688.com/offer/572025439623.html？spm＝a312h.2018_new_sem_v2.dh_002.4.57fd3798coz9Dd。现有技术的缺点在于：1、分两步本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种千页豆腐切片装置，包括机架以及传送机构，所述传送机构设置在所述机架上，其特征在于：还包括千页豆腐切刀以及升降控制机构，所述千页豆腐切刀由一大刀片和复数个小刀片组成，复数个所述小刀片垂直设置在所述大刀片的刀口位置，使形成一丰形刀口的千页豆腐切刀；所述升降控制机构设置在所述机架上，所述千页豆腐切刀通过连杆连接所述升降控制机构，所述升降控制机构控制所述千页豆腐切刀进行升降切割，所述千页豆腐切刀把传送机构上缓慢传送的千页豆腐切割成大小一致的小块状。

【技术特征摘要】
1.一种千页豆腐切片装置，包括机架以及传送机构，所述传送机构设置在所述机架上，其特征在于：还包括千页豆腐切刀以及升降控制机构，所述千页豆腐切刀由一大刀片和复数个小刀片组成，复数个所述小刀片垂直设置在所述大刀片的刀口位置，使形成一丰形刀口的千页豆腐切刀；所述升降控制机构设置在所述机架上，所述千页豆腐切刀通过连杆连接所述升降控制机构，所述升降控制机构控制所述千页豆腐切刀进行升降切割，所述千页豆腐切刀把传送机构上缓慢传送的千页豆腐切割成大小一致的小块状。2.如权利要求1所述的一种千页豆腐切片装置，其特征在于：所述升降控制机构包括电机、减速器以及偏心轮连杆部件，所述电机连接所述减速器，所述减速器连接所述偏心轮连杆部件，所述电机通过减速器带动所述偏心轮连杆部件进行升降操作。3.如权利要求1所述的一种千页豆腐切片装置，其特征在于：还包括压实机构，所述压实机构设置在所述机架上且位于所述传送机构的上方，所述压实机构对千页豆腐产生一向下的力，千页豆腐进行压实后再进行切割。4.如权利要求3所述的一种千页豆腐切片装置，其特征在于：还包括控制台，所述控制台连接所述传送机构、所述升降控制机构以及所述压实机构，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓立青，林春强，林春宝，余龙昌，
申请(专利权)人：福建坤兴海洋股份有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35