一种活性白土对植物油脱色效果的检测方法技术

本发明专利技术公开了一种活性白土对植物油脱色效果的检测方法，包括以下步骤：S1：准备植物油，将植物油放入容器内；S2：向容器中加入活性白土；S3：将容器放置在可控温磁力搅拌器上加热搅拌；S4：将容器内的植物油进行过滤，并用罗维朋比色计对植物油的色泽进行检测。本方法可以直观的对白土的脱色效果进行检测，对植物油加工具有指导意义。

A Test Method for Decolorization of Vegetable Oil by Active Clay

The invention discloses a test method for decolorization effect of active clay on vegetable oil, which includes the following steps: S1: preparing vegetable oil and putting vegetable oil into container; S2: adding active clay into container; S3: placing container on controllable temperature magnetic stirrer for heating and stirring; S4: filtering vegetable oil in container, and adding vegetable oil color with Lovi Peng colorimeter. Line check. This method can directly detect the decolorization effect of clay and has guiding significance for vegetable oil processing.

【技术实现步骤摘要】
一种活性白土对植物油脱色效果的检测方法
本专利技术涉及植物油检测
，具体涉及一种活性白土对植物油脱色效果的检测方法。
技术介绍
油脂脱色是生产高质量食用油所必须的工序，在此过程中可除去油中的色度、过氧化物、微量金属、残皂和磷脂等，并可防止成品油的回色、提高货架期。大多数油脂精炼工艺都采用吸附脱色,即在一定的工艺条件下使油中的色素被脱色剂(活性白土)吸附，再通过过滤将色素随脱色剂从油脂中分离出来。根据GB25571-2011食品安全国家标准，食品添加剂-活性白土的标准，其中没有对脱色效果的一个有效的检定方法，通过标准要求无法准确获知白土在加工过程中脱色效果，对油脂加工不能做出指导意义。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足，本专利技术所要解决的技术问题是：如何提供一种能够有效的检定和预估活性白土的脱色效果，简单方便的活性白土对植物油脱色效果的检测方法。为了解决上述技术问题，本专利技术采用了如下的技术方案：一种活性白土对植物油脱色效果的检测方法，包括以下步骤：S1：准备植物油，将植物油放入容器内；S2：向容器中加入活性白土；S3：将容器放置在可控温磁力搅拌器上加热搅拌；S4：将容器内的植物油进行过滤，并用罗维朋比色计对植物油的色泽进行检测。还包括S5：结果显示黄色小于等于10，红色小于等于1，即为合格活性白土。其中，步骤S1中，活性白土与植物油的质量比为0.03:1。其中，步骤S2中，加热温度为105-120℃。其中，步骤S2中，加热时间为30min。本方法具有以下有益效果：1、活性白土，是用粘土(主要是膨润土)为原料，经无机酸化或盐或其他方法处理，再经水漂洗、干燥制成的吸附剂，外观为乳白色粉末，无臭，无味，无毒，吸附性能很强，能吸附有色物质、有机物质。在空气中易吸潮，放置过久会降低吸附性能。使用时宜加热复活，但是，加热至300摄氏度以上便开始失去结晶水，使结构发生变化，影响褪色效果。活性白土不溶于水、有机溶剂和各种油类中，几乎完全溶于热烧碱和盐酸中，相对密度2.3～2.5，在水及油中膨润极小。所以，利用活性白土不溶于水、有机溶剂和各类油类中的特性，对植物油进行脱色处理，活性白土吸附植物油中的颜色，方便进行过滤，而且，活性白土价格低，质量优，吸附效果好。2、罗维朋比色计是一种目视颜色测量仪器，它采用了国际公认的专用色标─罗维朋色标度来测量各种液体、胶体、固体和粉末样品的色度。可以直观的给操作者以反馈，方便使用。3、可控温磁力搅拌器，可以带动活性白土和植物油进行搅拌；同时进行加热，提高活性白土的吸附效果。加热温度为105-120℃，可以更好的发挥活性白土的性能。4、操作简便，普通员工，只要视力符合要求，即可进行操作，成本低。5、可以更好的对活性白土脱色效果进行检测，形成检测标准，即罗维朋比色计显示黄色小于等于10，红色小于等于1，即为合格活性白土。可以对植物油脱色的大量使用，对活性白土的合格率进行验收。具体实施方式一种活性白土对植物油脱色效果的检测方法，包括以下步骤：S1：准备植物油，将植物油放入容器内；活性白土与植物油的质量比为0.03:1；S2：向容器中加入活性白土；S3：将容器放置在可控温磁力搅拌器上加热搅拌；加热温度为105-120℃；加热时间为30min；S4：将容器内的植物油进行过滤，并用罗维朋比色计(25.4mm槽)对植物油的色泽进行检测；S5：结果显示黄色小于等于10，红色小于等于1，即为合格活性白土。本方法具有以下有益效果：1、活性白土，是用粘土(主要是膨润土)为原料，经无机酸化或盐或其他方法处理，再经水漂洗、干燥制成的吸附剂，外观为乳白色粉末，无臭，无味，无毒，吸附性能很强，能吸附有色物质、有机物质。在空气中易吸潮，放置过久会降低吸附性能。使用时宜加热复活，但是，加热至300摄氏度以上便开始失去结晶水，使结构发生变化，影响褪色效果。活性白土不溶于水、有机溶剂和各种油类中，几乎完全溶于热烧碱和盐酸中，相对密度2.3～2.5，在水及油中膨润极小。所以，利用活性白土不溶于水、有机溶剂和各类油类中的特性，对植物油进行脱色处理，活性白土吸附植物油中的颜色，方便进行过滤，而且，活性白土价格低，质量优，吸附效果好。2、罗维朋比色计是一种目视颜色测量仪器，它采用了国际公认的专用色标─罗维朋色标度来测量各种液体、胶体、固体和粉末样品的色度。可以直观的给操作者以反馈，方便使用。3、可控温磁力搅拌器，可以带动活性白土和植物油进行搅拌；同时进行加热，提高活性白土的吸附效果。加热温度为105-120℃，可以更好的发挥活性白土的性能。4、操作简便，普通员工，只要视力符合要求，即可进行操作，成本低。5、可以更好的对活性白土脱色效果进行检测，形成检测标准，即罗维朋比色计显示黄色小于等于10，红色小于等于1，即为合格活性白土。可以对植物油脱色的大量使用，对活性白土的合格率进行验收。根据上述步骤，对活性白土脱色效果进行检测，检测结果如下：活性白土1脱色效果检测结果见表1：活性白土2脱色效果检测结果见表2：活性白土3脱色效果检测结果见表3：经过对上述三种活性白土的检测结果分析，活性白土色泽、组织状态、水分和游离度属于国家检测标准中对活性白土规定的检测指标，在检测指标均合格的情况下，对罗维朋比色计对脱色后的油液进行检测，得出黄色和红色示数，黄色均小于10，红色均小于1，均是符合油液脱色效果的活性白土。黄色和红色示数越小，脱色效果越好。最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本专利技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解；其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本专利技术实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本专利技术的权利要求和说明书的范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种活性白土对植物油脱色效果的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：准备植物油，将植物油放入容器内；S2：向容器中加入活性白土；S3：将容器放置在可控温磁力搅拌器上加热搅拌；S4：将容器内的植物油进行过滤，并用罗维朋比色计对植物油的色泽进行检测。

【技术特征摘要】
1.一种活性白土对植物油脱色效果的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：准备植物油，将植物油放入容器内；S2：向容器中加入活性白土；S3：将容器放置在可控温磁力搅拌器上加热搅拌；S4：将容器内的植物油进行过滤，并用罗维朋比色计对植物油的色泽进行检测。2.根据权利要求1所述的一种活性白土对植物油脱色效果的检测方法，其特征在于，还包括步骤S5：结果显示黄色小于等于10，红色小于...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏青峰，张祖清，张丽琴，吕军，唐奉明，王新顺，蒋顺英，杨九庆，
申请(专利权)人：凯欣粮油有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50