一种具有多种检测功能协同作用的烹饪系统技术方案

一种具有多种检测功能协同作用的烹饪系统,设置有红外温度传感器，颗粒物传感组件，VOC传感器，视觉检测装置，控制装置，用于进行换气的抽风装置和用于进行烹饪的热能产生装置，红外温度传感器、视觉检测装置、颗粒物传感组件和VOC传感器分别与控制装置电连接，控制装置分别与抽风装置和热能产生装置信号连接。本发明专利技术的具有多种检测功能协同作用的烹饪系统能检测当前环境中的有害物质，如多环芳烃浓度、油烟大小、温度、颗粒物浓度以及挥发性有机物浓度，能对抽风装置和热能产生装置进行控制从而降低有害物质的浓度。

A Cooking System with Multiple Detection Functions

A cooking system with synergistic detection functions is provided with infrared temperature sensor, particulate matter sensor module, VOC sensor, visual detection device, control device, air pumping device for ventilation and heat energy generating device for cooking, infrared temperature sensor, visual detection device, particulate matter sensor module and VOC sensor respectively and control device. The control device is connected with the signal of the air pumping device and the heat energy generating device respectively. The cooking system with multiple detection functions can detect harmful substances in the current environment, such as polycyclic aromatic hydrocarbon concentration, fume size, temperature, particulate matter concentration and volatile organic matter concentration, and can control the ventilation device and heat generation device to reduce the concentration of harmful substances.

【技术实现步骤摘要】
一种具有多种检测功能协同作用的烹饪系统
本专利技术涉及烹饪设备领域，特别涉及一种具有多种检测功能协同作用的烹饪系统。
技术介绍
现代生活中，许多家庭在烹饪中会产生大量含有害物质的油烟。研究表明，烹饪油烟成分复杂，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致突变性，对人体健康存在一定的危害。油烟气体中多种有害物质，如多环芳烃类物质、有害颗粒物和挥发性有机物等。其中多环芳烃类物质中有相当部分具有致癌性，如苯并[α]芘，颗粒物对人体呼吸系统有不同程度的影响。现有技术家用的烹饪系统并不能自动识别当前烹饪环境中的油烟的多环芳烃并进行控制。因此针对现有技术不足，提供一种具有多种检测功能协同作用的烹饪系统以解决现有技术不足甚为必要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于避免现有技术的不足之处而提供一种具有多种检测功能协同作用的烹饪系统。该具有多种检测功能协同作用的烹饪系统能识别前烹饪环境中的有害物质，如多环芳烃浓度、油烟大小、温度、颗粒物浓度以及挥发性有机物浓度，同时对抽风装置和热能产生装置进行控制以降低有害物质的浓度。本专利技术的上述目的通过以下技术措施实现：提供一种具有多种检测功能协同作用的烹饪系统,设置有用于检测烹饪区域的温度的红外温度传感器，用于检测当前烹饪区域油烟中颗粒物浓度的颗粒物传感组件，用于检测当前烹饪区域的挥发性有机物浓度的VOC传感器，用于检测当前烹饪区域油烟大小的视觉检测装置，用于对油烟大小、温度、颗粒物浓度以及挥发性有机物浓度进行计算多环芳烃浓度并对抽风装置及热能产生装置进行控制的控制装置，用于进行换气的抽风装置和用于进行烹饪的热能产生装置，红外温度传感器、视觉检测装置、颗粒物传感组件和VOC传感器分别与控制装置电连接，控制装置分别与抽风装置和热能产生装置信号连接。红外温度传感器感应检测烹饪区域的温度得到温度信号并将所得到的温度信号作为温度输出信号传输至控制装置，视觉检测装置采集烹饪区域油烟图像得到油烟输出信号并传输至控制装置，颗粒物传感组件采集当前烹饪区域油烟中颗粒物浓度得到颗粒浓度信号并传输至控制装置，VOC传感器采集当前烹饪区域的挥发性有机物浓度得到VOC浓度信号并传输至控制装置，控制装置接收温度输出信号、油烟输出信号、颗粒浓度信号和VOC浓度信号并计算得到当前烹饪区域的多环芳烃浓度然后进行处理得到处理信号，控制装置将处理信号分别发送至抽风装置和热能产生装置，抽风装置接收处理信号进行风力调节，热能产生装置接收处理信号进行热能调节。优选的，上述颗粒物传感组件包括有用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于2.5微米颗粒物浓度的PM2.5传感器、用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于10微米颗粒物浓度的PM10传感器、用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于1.0微米颗粒物浓度的PM1.0传感器、用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.1微米颗粒物浓度的PM0.1传感器和用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.05微米颗粒物浓度的PMA传感器，PM10传感器、PM2.5传感器、PM1.0传感器、PM0.1传感器和PMA传感器分别与控制装置电连接。PM10传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于10微米颗粒物浓度得到PM10浓度信号并传输至控制装置。PM2.5传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于2.5微米颗粒物浓度得到PM2.5浓度信号并传输至控制装置。PM1.0传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于1.0微米颗粒物浓度得到PM1.0浓度信号并传输至控制装置。PM0.1传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.1微米颗粒物浓度得到PM0.1浓度信号并传输至计算模块。PMA传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.05微米颗粒物浓度得到PMA浓度信号并传输至控制装置。优选的，上述热能产生装置为炉灶、电磁炉、微波炉、烤箱或者电陶炉中至少一种。优选的，上述抽风装置为油烟机或者排风机中至少一种。优选的，上述红外温度传感器的检测范围覆盖烹饪中使用的锅具。当抽风装置、热能产生装置、灶台和烹饪中使用的锅具在正常工作时，将红外温度传感器到地面的垂直高度定度为Ht,且0≤Ht≤3m,将抽风装置的中心定义为X0，将红外温度传感器与X0的水平距离定义为Xt,且0≤Xt≤2m。优选的，上述红外温度传感器为远离灶台、锅具和热能产生装置的非入侵式红外温度传感器。将红外温度传感器的视角定义为θ,且0°＜θ＜360°，红外温度传感器的中心轴与水平方向的夹角定义为β，且0°＜β≤90°。将红外温度传感器的投射面与灶台的重合面定义为P,在P范围内与X0距离最大的点定义为Pf,在P范围内与X0距离最小的点定义为Pn,将Pf和Pn的距离定义为Lp,且Lp＞0。将烹饪中使用的锅具沿红外温度传感器检测方向在灶台的投射面定义为P’,且P’包含在P内部。优选的，上述红外温度传感器为入侵式红外温度传感器。所述红外温度传感器为装配于在烹饪中使用的外部锅具；或者所述红外温度传感器为装配于热能产生装置的锅具架；或者所述红外温度传感器为装配于外部灶台。优选的，上述红外温度传感器设置为多个。优选的，上述VOC传感器设置有多个。优选的，上述颗粒物传感组件设置为多个。优选的，上述控制装置为以数学建模构建得到关于油烟大小、温度、颗粒物浓度以及挥发性有机物浓度与油烟中多环芳烃浓度的数学关系的控制装置。优选的，上述控制装置为线性型控制装置、非线性控制装置、指数型控制装置、幂型控制装置、对数型控制装置、类神经网络控制装置、机器学习控制装置或者深度学习控制装置。优选的，上述控制装置为能根据颗粒物浓度、挥发性有机物浓度和多环芳烃浓度进行健康等级划分的控制装置。优选的，上述抽风装置设置有风速调节模块，风速调节模块与控制装置电连接。优选的，上述热能产生装置设置有功率调节模块，功率调节模块与控制装置电连接。控制装置根据当前烹饪区域的多环芳烃浓度进行健康等级划分得到处理信号，控制装置将处理信号发送至风速调节模块，风速调节模块接收处理信号并进行风力调节，控制装置将处理信号发送至功率调节模块，功率调节模块接收处理信号并进行输出功率调节。本专利技术的具有多种检测功能协同作用的烹饪系统,还设置有提示模块，提示模块与控制装置电连接。控制装置将处理信号发送至提示模块，提示模块接收处理信号并对用户进行当前健康等级提示。本专利技术的一种具有多种检测功能协同作用的烹饪系统,设置有用于检测烹饪区域的温度的红外温度传感器，用于检测当前烹饪区域油烟中颗粒物浓度的颗粒物传感组件，用于检测当前烹饪区域的挥发性有机物浓度的VOC传感器，用于检测当前烹饪区域油烟大小的视觉检测装置，用于对油烟大小、温度、颗粒物浓度以及挥发性有机物浓度进行计算多环芳烃浓度并对抽风装置及热能产生装置进行控制的控制装置，用于进行换气的抽风装置和用于进行烹饪的热能产生装置，红外温度传感器、视觉检测装置、颗粒物传感组件和VOC传感器分别与控制装置电连接，控制装置分别与抽风装置和热能产生装置信号连接。本专利技术的具有多种检测功能协同作用的烹饪系统能检测当前环境中的有害物质，如多环芳烃浓度、油烟大小、温度、颗粒物浓度以及挥发性有机物浓度，能对抽风装置和热能产生装置进行控制从而降低有害物质的浓度。本专利技术的具有多种检测功本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有多种检测功能协同作用的烹饪系统,其特征在于：设置有用于检测烹饪区域的温度的红外温度传感器，用于检测当前烹饪区域油烟中颗粒物浓度的颗粒物传感组件，用于检测当前烹饪区域的挥发性有机物浓度的VOC传感器，用于检测当前烹饪区域油烟大小的视觉检测装置，用于对油烟大小、温度、颗粒物浓度以及挥发性有机物浓度进行计算多环芳烃浓度并对抽风装置及热能产生装置进行控制的控制装置，用于进行换气的抽风装置和用于进行烹饪的热能产生装置，红外温度传感器、视觉检测装置、颗粒物传感组件和VOC传感器分别与控制装置电连接，控制装置分别与抽风装置和热能产生装置信号连接；红外温度传感器感应检测烹饪区域的温度得到温度信号并将所得到的温度信号作为温度输出信号传输至控制装置，视觉检测装置采集烹饪区域油烟图像得到油烟输出信号并传输至控制装置，颗粒物传感组件采集当前烹饪区域油烟中颗粒物浓度得到颗粒浓度信号并传输至控制装置，VOC传感器采集当前烹饪区域的挥发性有机物浓度得到VOC浓度信号并传输至控制装置，控制装置接收温度输出信号、油烟输出信号、颗粒浓度信号和VOC浓度信号并计算得到当前烹饪区域的多环芳烃浓度然后进行处理得到处理信号，控制装置将处理信号分别发送至抽风装置和热能产生装置，抽风装置接收处理信号进行风力调节，热能产生装置接收处理信号进行热能调节。...

【技术特征摘要】
1.一种具有多种检测功能协同作用的烹饪系统,其特征在于：设置有用于检测烹饪区域的温度的红外温度传感器，用于检测当前烹饪区域油烟中颗粒物浓度的颗粒物传感组件，用于检测当前烹饪区域的挥发性有机物浓度的VOC传感器，用于检测当前烹饪区域油烟大小的视觉检测装置，用于对油烟大小、温度、颗粒物浓度以及挥发性有机物浓度进行计算多环芳烃浓度并对抽风装置及热能产生装置进行控制的控制装置，用于进行换气的抽风装置和用于进行烹饪的热能产生装置，红外温度传感器、视觉检测装置、颗粒物传感组件和VOC传感器分别与控制装置电连接，控制装置分别与抽风装置和热能产生装置信号连接；红外温度传感器感应检测烹饪区域的温度得到温度信号并将所得到的温度信号作为温度输出信号传输至控制装置，视觉检测装置采集烹饪区域油烟图像得到油烟输出信号并传输至控制装置，颗粒物传感组件采集当前烹饪区域油烟中颗粒物浓度得到颗粒浓度信号并传输至控制装置，VOC传感器采集当前烹饪区域的挥发性有机物浓度得到VOC浓度信号并传输至控制装置，控制装置接收温度输出信号、油烟输出信号、颗粒浓度信号和VOC浓度信号并计算得到当前烹饪区域的多环芳烃浓度然后进行处理得到处理信号，控制装置将处理信号分别发送至抽风装置和热能产生装置，抽风装置接收处理信号进行风力调节，热能产生装置接收处理信号进行热能调节。2.根据权利要求1所述的具有多种检测功能协同作用的烹饪系统,其特征在于：所述颗粒物传感组件包括有用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于2.5微米颗粒物浓度的PM2.5传感器、用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于10微米颗粒物浓度的PM10传感器、用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于1.0微米颗粒物浓度的PM1.0传感器、用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.1微米颗粒物浓度的PM0.1传感器和用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.05微米颗粒物浓度的PMA传感器，PM10传感器、PM2.5传感器、PM1.0传感器、PM0.1传感器和PMA传感器分别与控制装置电连接；PM10传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于10微米颗粒物浓度得到PM10浓度信号并传输至控制装置，PM2.5传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于2.5微米颗粒物浓度得到PM2.5浓度信号并传输至控制装置，PM1.0传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于1.0微米颗粒物浓度得到PM1.0浓度信号并传输至控制装置，PM0.1传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.1微米颗粒物浓度得到PM0.1浓度信号并传输至计算模块，PMA传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.05微米颗粒物浓度得到PMA浓度信号并传输至控制装置。3.根据权利要求2所述的具有多种检测功能协同作用的烹饪系统,其特征在于：所述热能产生装置为炉灶、电磁炉、微波炉、烤箱或者电陶炉中至少一种；所述抽风装置为油烟机或者排风机中至少一种。4.根据权利要求3所述的具有多种检...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈小平，司徒伟贤，林勇进，
申请(专利权)人：佛山市云米电器科技有限公司，陈小平，
类型：发明
国别省市：广东,44