The invention discloses a preparation method of bird's nest health care products, aiming at providing a preparation method of bird's nest health care products with edible safety, avoiding lactulose lysine production in the process of production, and preventing the advantages of destroying protein and amino acid in it. The main technical scheme is that the dry bird's nest is 2-5g, the rare sugar is 0-20g, the pure water is 1-100ml as the main material, and the water bath is added. Stewing bird's nest in hot way can avoid damaging protein and amino acid in bird's nest under high temperature stewing. It can also avoid producing toxic substances. It is safer to eat, has longer storage time, improves portability and is more convenient to eat.
【技术实现步骤摘要】
一种燕窝保健品制备方法
本专利技术涉及保健食品领域,具体涉及一种燕窝保健品制备方法。
技术介绍
保健食品具有食品性质,如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等,具有色、香、形、质要求,一般在剂量上无要求;保健药品具有营养性、食物性天然药品性质,应配合治疗使用,有用法用量要求;保健化妆品具有化妆品的性质,不仅有局部小修饰作用,且有透皮吸收、外用内效作用,如保健香水、霜膏、漱口水等。而燕窝是传统保健食品的一种,又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴,燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”,据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡、泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质最佳,印尼燕窝产量也最大,其次是马来西亚。燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,燕窝常搭配海萃人参食用,可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。燕窝具有养阴润燥,补中益气,入胃补脾,化痰止咳等功能。燕窝除了含有多种消化食物的酶以外,还含有丰富的粘蛋白、唾液酸和维生素A、D、E、K等。其中粘蛋白是细胞原生质、结缔组织和一些酶的组成成分,对人体的生理作用非常重要;唾液酸又称神经氨酸具有提高婴儿智力和记忆力、抗老年痴呆、抗识别、抗病毒和提高肠道对维生素及矿物质的吸收等 ...
【技术保护点】
1.一种燕窝保健品制备方法,其特征在于,包括如下步骤:S1,取天然干燕窝若干,用清水反复冲洗,去除表面附着物;再置于纯净水中浸泡,使其完全泡发,同时用镊子去除燕窝中残存的燕毛并撕成条状;S2,取纯净水若干,将燕窝置于纯净水内,并以水浴加热的方式炖煮燕窝,并加入稀少糖若干,炖煮半小时制得成品。
【技术特征摘要】
1.一种燕窝保健品制备方法,其特征在于,包括如下步骤:S1,取天然干燕窝若干,用清水反复冲洗,去除表面附着物;再置于纯净水中浸泡,使其完全泡发,同时用镊子去除燕窝中残存的燕毛并撕成条状;S2,取纯净水若干,将燕窝置于纯净水内,并以水浴加热的方式炖煮燕窝,并加入稀少糖若干...
【专利技术属性】
技术研发人员:龙佳华,
申请(专利权)人:无锡市奥润特生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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