一种面食保健食品添加剂制造技术

本发明专利技术提供一种面食保健食品添加剂，面食保健食品添加剂包括膳食纤维粉、黄豆粉和花生粉，各成份的质量份数比为:膳食纤维粉：黄豆粉：花生粉为1:2:3，将膳食纤维粉、黄豆粉和花生粉加水煎煮过滤至膏状，干燥后即得到面食保健食品添加剂。由于本发明专利技术在面食中加了营养植物添加剂它包括膳食纤维粉、黄豆粉、花生粉、桂花、山药、胶原蛋白粉等成份，这些成份加入面食中它不仅能起到保健作用，而且增加面食的口感。特别是制成保健挂面，如玫瑰面，花生粉面等效果更明显，膳食纤维粉和山植等也属于天然植物，具有降脂和保护肠胃的作用，并且长期食用无任何不良副作用。

A Noodle Health Food Additive

The invention provides a flour health food additive. The flour health food additive includes dietary fiber powder, soybean powder and peanut powder. The mass fraction ratio of each component is: dietary fiber powder: soybean powder: peanut powder is 1:2:3. The dietary fiber powder, soybean powder and peanut powder are decocted and filtered into paste by water, and then the flour health food additive is obtained after drying. Because the invention adds nutritive plant additives to pasta, which include dietary fiber powder, soybean powder, peanut powder, osmanthus fragrans, yam, collagen powder and other ingredients, these ingredients can not only play a health role in pasta, but also increase the taste of pasta. Especially when it is made into health noodles, such as rose noodles and peanut flour, the effect is more obvious. Dietary fiber powder and mountain planting are also natural plants, which have the function of reducing fat and protecting intestines and stomach, and have no adverse side effects after long-term consumption.

【技术实现步骤摘要】
一种面食保健食品添加剂
本专利技术属于种食品领域，特别是关于种面食保健食品添加剂。
技术介绍
已知的食品如保健挂面，在面里加了很多具有保健功能的中药，以达到医疗保健作用，但有的中药成份虽能起医疗保健作用，却使面食口感不好，使得吃面如同吃药，起了本末倒置的作用。而黄豆粉科类食品有豆腐、豆腐花等。而这类食品的加工大部分用石膏作为添加剂。石膏有两种:一种工业石膏，它只能用于工业用，如果用于食品添加，会引起人的中毒。由于它价格低，易被不法商用于食品生产。另一种食用石膏，其成份也是水硫酸钙，是公用的黄豆粉制品添加剂，其不足是价格比较贵，如果添加量多也会造成食品中水硫酸钙超标，从而引起慢性中毒，如果长期食用也会对人体产生危害。如专利中请号为200410007597.9,名称为叶酸的专利技术专利，叶酸是一种可食用的食品添加剂，是一种呈酸性，叶绿色的无毒液体，它含维生素，而且原料为树叶叶汁和水，可作为黄豆粉类食品的加工和其它食品的添加剂。虽然对于健康人叶酸并无明显坏处，在肾功能正常的患者中，也很少发生中毒反应。但是肾功能病人长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状。大量服用叶酸时，可出现黄色尿。叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素B12缺乏所致的神精损害的进展，且若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素B12含量，反使神经损害向不可逆转方面发展。并且叶酸做为食品添加剂保健作用不明显，也没有增加食品的口感的功效。
技术实现思路
根据以上技术问题,本专利技术提供一种面食保健食品添加剂，面食保健食品添加剂包括膳食纤维粉、黄豆粉和花生粉，各成份的质量份数比为:膳食纤维粉：黄豆粉：花生粉为1:2:3，将膳食纤维粉、黄豆粉和花生粉加水煎煮过滤至膏状，干燥后即得到面食保健食品添加剂。所述面食保健食品添加剂还包括胶原蛋白粉，加入胶原蛋白粉的质量为膳食纤维粉质量的35%-45%。所述面食保健食品添加剂还包括山药，加入山药的质量为膳食纤维粉质量的35%-45%。所述面食保健食品添加剂还包括桂花，加入桂花的质量为膳食纤维粉质量的35%-45%。所述的面食保健食品添加剂按照面食总量的8%-15%重量百分比添加。本专利技术的优点是:由于本专利技术在面食中加了营养植物添加剂它包括膳食纤维粉、黄豆粉、花生粉、桂花、山药、胶原蛋白粉等成份，这些成份加入面食中它不仅能起到保健作用，而且增加面食的口感。特别是制成保健挂面，如玫瑰面，花生粉面等效果更明显，膳食纤维粉和山植等也属于天然植物，具有降脂和保护肠胃的作用，并且长期食用无任何不良副作用。具体实施方式实施例1秤取膳食纤维粉1000克，黄豆粉1300克，花生粉1500克，将膳食纤维粉和山楂洗干净，加水煎煮三次，每次1个小时，花生粉可用榨汁机打成汁，将以上得到的成份混合在一起，将最终的物质浓缩至膏状，然后经过干燥和粉碎，得到面食保健食品添加剂粉末约2000g，产率约为50%。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1. 一种面食保健食品添加剂，其特征在于包括膳食纤维粉、黄豆粉和花生粉，各成份的 质量份数比为 :膳食纤维粉 ：黄豆粉 ：花生粉为 1:2:3，将膳食纤维粉、黄豆粉和花生粉加水 煎煮过滤至膏状，干燥后即得到面食保健食品添加剂。

【技术特征摘要】
1.一种面食保健食品添加剂，其特征在于包括膳食纤维粉、黄豆粉和花生粉，各成份的质量份数比为:膳食纤维粉：黄豆粉：花生粉为1:2:3，将膳食纤维粉、黄豆粉和花生粉加水煎煮过滤至膏状，干燥后即得到面食保健食品添加剂。2.按照权利要求1所述的一种面食保健食品添加剂，其特征在于所述面食保健食品添加剂还包括胶原蛋白粉，加入胶原蛋白粉的质量为膳食纤维粉质量的35%-45%。3.按照权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：董纯清，
申请(专利权)人：湖北美玉面业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42