一种绿豆蛋糕制造技术

本发明专利技术提供了一种绿豆蛋糕，它是由面粉、鸡蛋、盐、白砂糖、绿豆、麻油、红豆和水为原料制成的。本发明专利技术的绿豆蛋糕口感好、营养丰富、低糖低盐，绿豆清热解毒、红豆利水消肿，符合现代健康的饮食文化需求。

A Kind of Mung Bean Cake

The invention provides a mung bean cake, which is made of flour, eggs, salt, sugar, mung beans, sesame oil, red beans and water as raw materials. The mungbean cake of the invention has good taste, rich nutrition, low sugar and low salt, mungbean heat-clearing and detoxification, red bean water-saving and edema-reducing, and meets the needs of modern healthy diet culture.

【技术实现步骤摘要】
一种绿豆蛋糕
本专利技术涉及一种蛋糕，特别涉及一种绿豆蛋糕。
技术介绍
蛋糕深受广大人民的喜爱。随着人们对蛋糕的品质、安全、风味、口感需求越来越多样化，传统的素陷蛋糕色味单一，少有变化，久食令人失去兴趣。
技术实现思路
专利技术目的：本专利技术的目的是提供一种健康美味的绿豆蛋糕及其制备方法。
技术实现思路
：本专利技术的绿豆蛋糕，它是由以下重量份的组分制成的：面粉1000-1800份、鸡蛋200-300份、盐20-40份、白砂糖12-20份、绿豆300-400份、麻油15-20份、红豆12-20份、水200-400份。本专利技术绿豆蛋糕的优选组分为：面粉1500-1700份、鸡蛋250-290份、盐30-35份、白砂糖15-19份、绿豆350-390份、麻油16-18份、红豆13-18份、水250-300份。本专利技术绿豆蛋糕的最佳组分为：面粉1600份、鸡蛋280份、盐33份、白砂糖16份、绿豆360份、麻油17份、红豆15份、水260份。有益效果：本专利技术的绿豆蛋糕风味独特，口感好，营养丰富，绿豆清热解毒、红豆利水消肿。具体实施方式按下述配比称取原料实施例1面粉1000份、鸡蛋200份本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种绿豆蛋糕，其特征在于：它是由以下重量份的组分制成的：面粉1000‑1800份、鸡蛋200‑300份、盐20‑40份、白砂糖12‑20份、绿豆300‑400份、麻油15‑20份、红豆12‑20份、水200‑400份。

【技术特征摘要】
1.一种绿豆蛋糕，其特征在于：它是由以下重量份的组分制成的：面粉1000-1800份、鸡蛋200-300份、盐20-40份、白砂糖12-20份、绿豆300-400份、麻油15-20份、红豆12-20份、水200-400份。2.根据权利要求1所述的绿豆蛋糕，其特征在于：面粉1500-1700...

【专利技术属性】
技术研发人员：代建福，
申请(专利权)人：代建福，
类型：发明
国别省市：山东,37