一种食品预混加热装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种食品预混加热装置，包括机架，设置在机架上的预混机构、加热机构，预混机构混料箱设有混料进料口、混料出料口，混料箱设有混料搅拌螺旋；加热机构设有电磁加热台、加热桶，加热桶的顶部设有固定板座，固定板座的中心处设有加热搅拌电机，加热搅拌电机的加热搅拌轴设有搅拌叶片，固定板座在加热搅拌电机的两侧分别设有加热物料进口、补水进水口，加热物料进口通过输送连接管与混料出料口连通，加热桶的桶壁上设有传感器，加热桶的侧壁的底部设有加热物料出口。该装置通过预混再加热，有效防止原料预混不均匀或溶解、浸泡不充分而导致的加热效果差、容易糊底的问题，同时提高加热效率。

A Premixed Heating Device for Food

The utility model discloses a food pre-mixing heating device, which comprises a rack, a pre-mixing mechanism and a heating mechanism arranged on the rack. The mixing box of the pre-mixing mechanism is provided with a mixing inlet and outlet, and a mixing mixing screw; the heating mechanism is provided with an electromagnetic heating platform, a heating bucket, a fixed plate seat on the top of the heating bucket, and a heating stirring at the center of the fixing plate seat. Mixing motor, heating stirring shaft of heating stirring motor is equipped with stirring blade, fixed plate seat is equipped with heating material inlet and water inlet on both sides of heating stirring motor, heating material inlet is connected with mixing material outlet through conveying connection pipe, sensor is installed on the wall of heating barrel, heating material outlet is arranged at the bottom of side wall of heating barrel. By means of pre-mixing and reheating, the device can effectively prevent the problems of poor heating effect and easy to paste due to the non-uniform pre-mixing or dissolution of raw materials and inadequate immersion, and at the same time improve the heating efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种食品预混加热装置
本技术涉及食品加工装置，确切地说是一种食品预混加热装置。
技术介绍
食品加工过程中，往往要对食品原料或辅料进行加热，如对糖类进行熬制，利用食品原料制浆料等。上述加热过程，常用的是利用加热装置如加热釜等进行加热，存在的问题是被加热的物料直接混投在加热釜中，使原料在加热过程中一是易发生沉降而糊底，且生产效率低。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是一种食品预混加热装置，该装置通过预混再加热，有效防止原料预混不均匀或溶解、浸泡不充分而导致的加热效果差、容易糊底的问题，同时提高加热效率。为解决上述技术问题，本技术采用如下技术手段：一种食品预混加热装置，包括机架，设置在机架上的预混机构、加热机构，所述的加热机构设置在预混机构的下方，预混机构设有混料箱，混料箱的一端的顶部设有混料进料口，混料箱的另一端的底部设有混料出料口，混料箱设有混料搅拌螺旋；加热机构设有电磁加热台，电磁加热台的上方设有加热桶，加热桶的顶部设有固定板座，固定板座的两端与加热桶的桶壁的顶端连接固定，固定板座的中心处设有加热搅拌电机，加热搅拌电机的加热搅拌轴设有搅拌叶片，固定板座在加热搅拌电机的两侧分别设有加热物料进口、补水进水口，加热物料进口通过输送连接管与混料出料口连通，加热桶的桶壁上设有传感器，加热桶的侧壁的底部设有加热物料出口。与现有技术相比，其突出的特点是：（1）通过在机架上设置预混机构、加热机构，利用预混机构对原料或辅料进行充分搅拌预混；通过预混机构处理的原料预混均匀、溶解或浸泡充分后再输送到加热机构，在加热机构进行加热的工作过程中，预混机构可以同时对待加热的原料或辅料进行预加工，有效减少了加热的时间，同时防止原料预混不均匀或溶解、浸泡不充分而导致的加热效果差、容易糊底的问题。（2）通过在固定板座的中心处设有的加热搅拌电机，在加热过程中进行搅拌，进一步防止物料在加热过程发生沉降糊底。（3）固定板座设置加热物料进口、补水进水口，可以在输送加热物料时适当补水，调节物料的浓度或水量；加热过程中，根据需要可以随时补水，防止因过于粘稠而糊底。（4）加热桶的桶壁上设有传感器，利用传感器对加热桶内的温度、液面等进行监测，进一步防止温度过高糊底或干烧。进一步的优选技术方案如下：所述的搅拌叶片为弧形搅拌叶片，弧形搅拌叶片的中部向下凸出，弧形搅拌叶片的两端延伸到加热桶的桶壁处，弧形搅拌叶片的两端与横向拉杆的两端连接固定，横向拉杆的中心与加热搅拌轴连接固定。弧形搅拌叶片搅拌，防止混合的原料或辅料沉降，弧形搅拌叶片的两端延伸到加热桶的桶壁处，具有更好的搅拌效果，弧形搅拌叶片的两端与横向拉杆的两端连接固定，增加弧形搅拌叶片的抗扭性能。所述的横向拉杆的两端分别设有斜拉杆，斜拉杆的顶端与加热搅拌轴连接固定，斜拉杆的底端与横向拉杆的端头连接。通过设置斜拉杆，进一步提高对弧形搅拌叶片的固定。所述的加热搅拌轴的底端连接底面刮板，底面刮板的底边与加热桶的桶底的内壁之间设有2-3mm的间隔,底面刮板的两端延伸到加热桶的桶壁处，底面刮板的两端处分别设有竖向刮板，竖向刮板的底端与底面刮板的端头连接，竖向刮板的中部与横向拉杆的端头连接。通过设置底面刮板，可以进一步防止物料的固体物或粒料在加热桶的底面堆积所造成的糊底；通过设置竖向刮板，防止物料的固体物或粒料粘着在加热桶的内壁上；竖向刮板的底端与底面刮板的端头连接，竖向刮板的中部与横向拉杆的端头连接使得竖向刮板有较好的固定效果。所述的传感器分为上部传感器、下部传感器，上部传感器、下部传感器分别设置在加热桶的桶壁的内侧壁的上部与下部；上部传感器、下部传感器均设有温度传感器、液位传感器。通过对上部传感器、下部传感器均设置温度传感器、液位传感，可以更好地监测温度差，如果温度差较大，说明搅拌不充分，需要提高加热搅拌轴的转速，提高搅拌效果；通过设置上部传感器的液位传感器，可以在进料过程中向控制系统发出物料进满的信号，从而实现控制自动进料；相反，通过设置下部传感器的液位传感器，可以在物料低于限定值时及时补料，防止干烧。所述的电磁加热台设有柜门。通过设置柜门，可以方便对电磁加热台内的加热部件进行检查维护。所述的固定板座整体呈条状，固定板座的两侧分别设有翻折盖板，固定板座的侧边与翻折盖板通过铰接轴连接。通过设置翻折盖板，利用翻折盖板与固定板座配合，可以对加热桶进行封盖，一是可以防止加热过程中的热量损失，二是更加卫生。所述的加热桶的外侧壁设有加热保温层。通过设置保温层，可以进一步防止加热过程中的热量损失，提高加热的能量的利用。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是图1中加热桶与电磁加热台的俯视图。图3是本技术搅拌轴及安装在搅拌轴上的弧形搅拌叶片、竖向刮板及底面刮板的结构示意图。附图标记说明：1-机架；2-电磁加热台；3-加热物料出口；4-加热物料控制阀；5-加热保温层；6-加热物料进口；7-输送连接管；8-输送控制阀；9-混料出料口；10-混料箱；11-混料搅拌螺旋；12-加热搅拌电机；13-补水管；14-混料斗；15-混料进料口；16-混料搅拌电机；17-补水进水口；18-上部传感器；19-下部传感器；20-柜门；21-固定板座；22-翻折盖板；23-铰接轴；24-加热搅拌轴；25-弧形搅拌叶片；26-横向拉杆；27-斜拉杆；28-竖向刮板；29-底面刮板。具体实施方式下面结合实施例，进一步说明本技术。参见图1、图2可知，本技术的一种食品预混加热装置，由机架，设置在机架上的预混机构、加热机构组成；所述的加热机构设置在预混机构的下方，预混机构设有混料箱10，混料箱10的一端的顶部设有混料进料口15，混料进料口15上方设有混料斗14，混料箱10的另一端的底部设有混料出料口9，混料箱10设有混料搅拌螺旋11，混料搅拌螺旋11由混料搅拌电机16驱动；加热机构设有电磁加热台2，电磁加热台2的上方设有加热桶，加热桶的顶部设有固定板座21，固定板座21的两端与加热桶的桶壁的顶端连接固定，固定板座21的中心处设有加热搅拌电机12，加热搅拌电机12的加热搅拌轴24设有搅拌叶片，固定板座21在加热搅拌电机12的两侧分别设有加热物料进口6、补水进水口17，加热物料进口6通过输送连接管7与混料出料口9连通，补水进水口17与补水管13连通，输送连接管7上设有输送控制阀8，加热桶的桶壁上设有传感器，加热桶的侧壁的底部设有加热物料出口3，加热物料出口3处设有加热物料控制阀4。通过设置补水进水口17，还有利于加热桶的清洗维护，在加热完成不需要继续加热物料时，放空物料，通过补水进水口17加入清水冲洗。所述的传感器分为上部传感器18、下部传感器19，上部传感器18、下部传感器19分别设置在加热桶的桶壁的内侧壁的上部与下部；上部传感器18、下部传感器19均设有温度传感器、液位传感器。通过对上部传感器18、下部传感器19均设置温度传感器、液位传感，可以更好地监测温度差，如果温度差较大，说明搅拌不充分，需要提高加热搅拌轴24的转速，提高搅拌效果；通过设置上部传感器18的液位传感器，可以在进料过程中向控制系统发出物料进满的信号，从而实现控制自动进料；相反，通过设置下部传感器19的液位传感器，可以在物料低于限定值时及时补料，防止本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品预混加热装置，包括机架，设置在机架上的预混机构、加热机构，其特征在于：所述的加热机构设置在预混机构的下方，预混机构设有混料箱，混料箱的一端的顶部设有混料进料口，混料箱的另一端的底部设有混料出料口，混料箱设有混料搅拌螺旋；加热机构设有电磁加热台，电磁加热台的上方设有加热桶，加热桶的顶部设有固定板座，固定板座的两端与加热桶的桶壁的顶端连接固定，固定板座的中心处设有加热搅拌电机，加热搅拌电机的加热搅拌轴设有搅拌叶片，固定板座在加热搅拌电机的两侧分别设有加热物料进口、补水进水口，加热物料进口通过输送连接管与混料出料口连通，加热桶的桶壁上设有传感器，加热桶的侧壁的底部设有加热物料出口。

【技术特征摘要】
1.一种食品预混加热装置，包括机架，设置在机架上的预混机构、加热机构，其特征在于：所述的加热机构设置在预混机构的下方，预混机构设有混料箱，混料箱的一端的顶部设有混料进料口，混料箱的另一端的底部设有混料出料口，混料箱设有混料搅拌螺旋；加热机构设有电磁加热台，电磁加热台的上方设有加热桶，加热桶的顶部设有固定板座，固定板座的两端与加热桶的桶壁的顶端连接固定，固定板座的中心处设有加热搅拌电机，加热搅拌电机的加热搅拌轴设有搅拌叶片，固定板座在加热搅拌电机的两侧分别设有加热物料进口、补水进水口，加热物料进口通过输送连接管与混料出料口连通，加热桶的桶壁上设有传感器，加热桶的侧壁的底部设有加热物料出口。2.根据权利要求1所述的食品预混加热装置，其特征在于：所述的搅拌叶片为弧形搅拌叶片，弧形搅拌叶片的中部向下凸出，弧形搅拌叶片的两端延伸到加热桶的桶壁处，弧形搅拌叶片的两端与横向拉杆的两端连接固定，横向拉杆的中心与加热搅拌轴连接固定。3.根据权利要求2所述的食品预混加热装置，其特征在于：所述的横向拉杆的两端分别...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵鑫宁，赵振勇，张新华，
申请(专利权)人：无棣安德食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37